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食品与健康杂志是由天津市科学技术协会主管，天津市科学技术期刊学会主办的一本省级期刊。
食品与健康杂志创刊于1989，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 味道 世界 妈妈菜 家的味道
世界上有一种最美的声音，那便是母亲的呼唤。世界上有一种最香的味道，那就是妈妈菜的味道。
关键词: 心理学家 俄罗斯 物质性 幸福感
据俄罗斯《报纸报》消息，英国心理学家证明，购物特别是当收获物质性的物品时，会给人带来幸福感。
关键词: 热饮 星巴克 含糖 食品标准 英国
据英国《每日邮报》报道，—个名为“ActiononSugar”的英国研究小组对街头咖啡店中的131种热饮进行调查后发现，98％的热饮中的合糖量超出了英国食品标准局的规定。
关键词: 食物 伤心 心脏病 成年人
心脏病是导致成年人死亡的重要原因，饮食中尽量避免选择会损伤心脏的食物，对健康大有裨益。美国“雅虎”网站近日盘点了一些“伤心”食物。
关键词: 饮酒过量 判断力 自控能力
饮酒过量对人体有害，那么只是闻一闻酒味，是不是就毫无影响？英国边山大学的研究给出惊人答案，闻酒味不喝酒照样能影响人的自控能力，降低判断力。
关键词: 神经元发育 大脑 有氧锻炼 运动实验 有氧运动 举重运动 科学家 脑细胞
来自芬兰的科学家们利用大鼠进行运动实验，发现适度的有氧运动能够帮助大脑生长新的脑细胞，而力量型运动则不会。相似结果也发生在人体中。研究发现，相比于举重运动，散步对大脑具有更大的好处。
关键词: 心血管健康 水分含量 体内 血管功能 损害程度 营养学 副教授
一项新的研究发表在《欧洲营养学杂志》期刊上的文章表示，轻度脱水会损害血管功能，这与抽一支烟对血管功能的损害程度几乎一样。阿肯色大学副教授StavrosKavouras带领国际团队进行了这项研究。
关键词: 户外活动 踏青 中国食文化 天津卫
年节已过，春意盎然，人们开始走出家门踏青去。唐朝诗人贾至有诗曰：“草色青青柳色黄，桃花历乱李花香……”春天来了，踏青是人们告别严冬的第一个户外活动，天津人叫“蹈百病”。
关键词: 烦恼 家庭环境 和谐美
初做妈妈是女人最神圣的时刻。伴随着迎接新生命到来的喜悦，很多年轻妈妈都会请自己的妈妈或者婆婆来帮忙带孩子，但是两代人同带一个娃，非常容易起摩擦。一个和谐美满的家庭环境，对宝宝的成长至关重要。那么，两代妈妈之间，有哪些事情容易发生矛盾，又该如何去进行调整呢？
关键词: 健康 母亲节 健康礼 体检 订奶
妈妈的爱，是世间最无私的爱，是一辈子对儿女的辛苦操劳、无微不至，以至于我们有时候忽略了这份爱，甚至觉得这份爱是理所当然的。又到一年一度的母亲节了，趁着节日，希望各位读者能够多陪妈妈聊聊天，给妈妈送一份健康而营养的礼物。
关键词: 心理建设 女人 生产 正确看待自己和宝宝 正确看待家里人 正确关爱自己
对于女人来讲，人生有三件大事：结婚、怀孕、生产。尤其是生产，不仅改变了女人的角色，更是改变了女人的生活。作为女人，在产前曾无数次在脑海中勾勒着宝宝出生后的画面，然而，宝宝呱呱坠地的那一声啼哭，是否会一瞬间将你带回了疲惫不堪的现实？
关键词: 厨房 女孩子 母亲节
前几年找对象流行“经济适用男”，后来“高富帅”备受青睐，现在更让女孩子心仪的可能要数“暖男”。身边如果有一位细致体贴、顾家爱妻还拥有好厨艺的先生，相信哪个女性都会觉得无比幸福。那些平时过厨房而不入的“高冷男”，何不趁着母亲节尝试着下厨为太太做顿爱心餐，相信她们肯定会甜到心里，幸福满溢。
关键词: 养生食谱 食材 新陈代谢 调节情绪 清心寡欲 养心安神 饮食方面
五月开始进入了夏季，气温升高显著，人的新陈代谢也开始加快，容易出现烦躁、失眠等现象，平时应注意自我调节情绪，做到清心寡欲。饮食方面可选用一些具有养心安神作用的食物。下面为大家介绍几款应季食材及其养生食谱。
关键词: 海带 海洋 藻类植物 低温海水 营养价值 海白菜 裙带菜
海带是来自大海的美味蔬菜，是一种生长在低温海水中的大型经济褐藻类植物。与裙带菜（海白菜）、紫菜一样，海带营养价值丰富。
关键词: 藏红花 女人 名贵药材 番红花 前苏联
藏红花是珍贵香料、染料和名贵药材，之所以珍贵与其来源有关，使用部位仅仅是花朵的雌蕊柱头，因为稀少所以可贵。撇开其食用和医药功用不谈，盛开在高原恶劣环境下美丽的花朵足以令任何见到她的人驻足赞叹。前苏联诗人叶赛宁赞美道“番红花的国度里暮色苍茫，田野上浮动着玫瑰的暗香”。
关键词: 天然抗生素 大蒜 蔬菜
“弟兄七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服都扯破。”这是很多人在孩提时代就非常熟悉的一则谜语，谜底就是大蒜。众所周知，大蒜不但是调味佐餐的佳蔬，而且是一种能防治多种疾病的良药，可以说是蔬菜中的“天然抗生素。
关键词: 樱桃 果实成熟 落叶灌木 医药学家 蔷薇科 李时珍
樱桃是蔷薇科落叶灌木或乔木樱桃的果实，春末夏初果实成熟，由于上市较早，被誉为春果第一枝。樱桃又名荆桃。明代大医药学家李时珍说，樱桃常为鸟雀所觅食，故又名之“含桃”。
关键词: 食疗配方 肾气不足 补益肝肾 头部按摩 中医 头发
中医认为“发为血之余”，头发的生长与先天肾气、肝肾精血密切相关。如果肾气不足、肝肾精血亏虚，头发就会失去濡养而不泽，或早白或脱落。对此，中医采用食疗补益肝肾、养血乌发的方法，结合隋志调节、足够的睡眠和头部按摩，坚持半年以上，常可奏效。以下介绍的食疗配方，“少白头”的朋友可以酌情选用。
关键词: 健康 汤品 春季 枸杞子 龙眼肉 银耳
银耳枸杞汤 原料：水发银耳200克，枸杞子15克，龙眼肉15克，冰糖50克。
关键词: 贫血患者 饮食调养 血色素 红血球 毫升
贫血是多种疾病的一个症状和信号。专家明确指出，无原因的贫血是不存在的，几乎所有的贫血患者，都能找到病因。所谓贫血，指的是血液中的红血球和血色素降低。一般而言，正常的血色素指标男性为14克／100毫升血，妇女为12克／100毫升血。红血球的正常范围大约为400-500万／每立方毫米。
关键词: 老年人 老年性眼病 预防 眼疾 视力下降 眼睫状肌 调节力
人到老年，即使没有任何眼病，但由于眼球各组织的老化及眼睫状肌调节力减退，视力也会下降。如果患有老年性眼病，视力下降就更明显了，将严重影响老人的工作和生活。因此，有必要了解一些老年常见眼病的特点，以便做到及早发现，及早防治。
关键词: 准爸爸 妊娠期 心理方面 丈夫 妻子
女性怀孕后，丈夫从婚男蜕变到准爸爸，角色发生了根本的变化，可以说是质的变化，要酝酿感情，不断学习，适应转变。孕育宝宝是丈夫和妻子共同的责任，妻子因怀孕身体上可能出现一些不适，非常需要丈夫的关爱，准爸爸可以在生活和心理方面给予妻子帮助，这种关爱尤为重要。
关键词: 家长 孩子 换牙
宝宝每一个成长阶段都牵动家长的心。临床中，家长经常因为自己的孩子长牙迟或者换牙久等提出疑问。那么到底孩子小牙齿是否真的迟到了？家长又该如何处理呢？
关键词: 榨菜 小葱 香葱 蛋饼
原料：鸡蛋3个，榨菜10克，小葱2根，淀粉10克，水1汤匙（15毫升）
关键词: 酸奶 燕麦 粥 葡萄干
原料：燕麦50克，哈密瓜1小块，芒果半个，葡萄干10粒左右，酸奶200毫升，
关键词: 皮皮 盐水 虾
原料：皮皮虾2斤，花椒20颗，八角3颗，香叶3片，盐1汤匙（15克）
关键词: 葱 葱花儿 小妙招 厨房
您知道细小的葱花儿是怎样切出来的吗？什么？剁出来的？不不不，并非如此!今天要介绍的小妙招，保证您看完这种方法以后，会感慨自己怎么早没看到这么巧的好方法!
关键词: 糖尿病神经病变 糖尿病并发症 患者 中药疗法 活血化瘀 发病率 治疗方 防治
对于“糖友”来说，防治糖尿病并发症是自始至终的首要任务。但当疴隋时间长，一些糖友不免会松懈，就给并发症有机可乘，例如糖尿病神经病变。据统计，约三分之一的糖尿病患者会发生神经病变，而且随着病情的延长，其发病率就越高。对于糖尿病神经病变的防治，提前评估能及时发现苗头，治疗方面可选择活血化瘀的中药疗法。
关键词: 痴呆老人 家庭护理 异常行为 生活节奏 健忘 老年人
年纪大了容易忘事，这似乎是—个正常的现象，很多老年人都有这种‘健忘’的经历。然而，当健忘打乱了个人的正常生活节奏或者出现异常行为时，健忘就可了。
关键词: 股骨颈骨折 老年人 生活细节 股骨转子间骨折 脑血管病后遗症 桡骨远端骨折 生活自理能力 骨质疏松
人步入老年，生理功能衰退，内分泌亦出现变化，会发生不同程度的骨质疏松，因此增加了骨折发生的可能性。老年人最常见的骨折为髋部骨折（股骨颈骨折、股骨转子间骨折）、腰椎压缩性骨折、桡骨远端骨折、足跖骨骨折和腕部骨折。老年人发生骨折后多数需要手术治疗，由于老年人多伴有骨质疏松，生活自理能力较差，或骨折前患有高血压、冠心病、脑...
关键词: 钙片 营养素 壮骨 体检报告 骨量减少 骨密度
堂堂七尺男儿，靠什么顶天立地？当然是要靠一副强壮的好骨架啦!我们喝奶、吃钙片，可等到来年体检，看到体检报告上赫然写着“骨密度指示骨量减少”后，无不大惊，为何如此努力补钙还是会骨密度低？
关键词: 饮水方法 喝水 烧水 储水
水是生命的源泉和动力，我们在日常生活中都离不开水。但是您会喝水吗？您知道如何喝水才健康吗？下面就让我们来看看科学的饮水方法。
关键词: 植物 家居 净化空气 自然规律 健康隐患 居室内
在居室内种植摆放植物，不仅可以美化环境、净化空气，在对植物进行规律管理的同时，还可以调动人每天按照自然规律运动生活，积极参与劳动，使身心得到锻炼。但是，专家提醒您，随意摆放植物会造成一定的健康隐患，科学地选择和摆放家居植物，才能达到养身目的。
关键词: 哮喘病人 过敏性疾病 外感邪气 症状
哮喘病是一种常见的过敏性疾病，中医一般认为属肺、肝、肾三脏虚弱，体内痰饮停伏，每遇外感邪气，而致病发。哮喘病人通常在秋、冬两季病情较重，而在夏季往往症状减轻或症状暂时缓解。
关键词: 支气管哮喘 慢性气道炎症性疾病 儿童哮喘 青少年时期 心身疾病 发病率 肺心病
支气管哮喘是儿童青少年时期最常见的一种慢性气道炎症性疾病，同时也是一种典型的心身疾病。有研究表明，儿童哮喘发展成为成年哮喘的比率高达609扣70％。所以，正确诊断、治疗儿童哮喘是减少成人哮喘及肺心病发病率的有效方法。
关键词: 增稠剂 食品添加剂 安全性 改善食品品质
说起增稠剂，很多人都会有谈虎色变的感觉，认为增稠剂比较可怕，原因在于我们经常会在一些媒体的报道中看到某些粥店或餐馆在煮粥的时候添加了增稠剂的案例，并且还能看到一些说法，食用增稠剂可能会对健康带来危害云云。那么，增稠剂到底是什么？是否像传说中那样可怕？
关键词: 保健品 营养健康 媒体报道 营养保健 营养物质 营养素
近年来，由于媒体报道了很多关于营养健康的案例，公众对营养保健方面的知识的关注度逐渐增高。市面上琳琅满目的保健品让我们了解到营养物质除了可以从食物里面获得，还可以经过提取、直接摄入某种营养素的途径获得。
关键词: 蓝色 颜色 饮食文化 希腊
远方是分不出边界的天海一线，蓝色的海洋和蓝色的天空相融。转过头，映入眼帘的也是蓝色和白色交织而成的房屋，如果不是背靠着的山坡阻挡了视线，就会一直沉浸在这一望无际的纯洁颜色中。这里用仅有的两种颜色交织而成最丰富多彩的生活，吸引着世界各地的情侣来此体会浪漫的气息。
关键词: 末代皇帝 天津 寓居生活 番菜厨房
1925年2月23日夜，末代皇帝爱新觉罗·溥仪携皇后婉容、淑妃文秀等坐着火车来到天津，随后住进了日租界宫岛街（今鞍山道）的张园，从此开始了近七年的寓居生活。
关键词: 粽子 亲情 端午节
五月的大街小巷，处处飘散着浓浓的粽子香味。闻到粽香，知道又一年的端午节就要到了。
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