食品与健康杂志是由天津市科学技术协会主管，天津市科学技术期刊学会主办的一本省级期刊。
食品与健康杂志创刊于1989，发行周期为月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 中年人
奔四年纪的人,临近年根儿,常会冒出这样的念头:过一年又老了一岁。过年真没意思。过年好累。今年过年要花多少钱呢?就连守岁熬夜这样的美差,对于一门心思要养生的中年人来说,也成了负担。细想实在无趣至极,平白糟蹋了大好年华。
关键词: 哈萨克斯坦 出口贸易 羊肉 中国 冷冻 肉类产品 乌鲁木齐 屠宰加工
近日,约16.3吨来自哈萨克斯坦的冷冻羊肉运抵乌鲁木齐铁路西站进口肉类指定查验场,实现首批哈萨克斯坦肉类产品对我国出口。首批哈萨克斯坦冷冻羊肉由我国某进出口贸易公司进口。公司负责人表示,这批货物来自获得中国准入资质的哈萨克斯坦羊肉屠宰加工企业,货物办理清关手续后将销往中国甘肃、陕西等地。
关键词: 痴呆症 男性 风险 橙汁 哈佛大学 健康饮食 饮食情况 平均年龄
据英国《每日邮报》报道,哈佛大学的一项研究表明,每天喝一杯橙汁能够显著降低男性罹患痴呆症的风险。研究成果再次显示了健康饮食对于延缓大脑退化的重要性。研究人员在20年前开始跟踪调查28000名平均年龄51岁的男性的饮食情况,研究日常摄入蔬果对大脑能力的影响。
关键词: 奶业 中国农业大学 中华人民共和国 消费需求 健康经济 荷兰 养殖
近日,中荷奶业发展中心5周年庆典在北京举行,荷兰王国驻华大使,中华人民共和国农业农村部畜牧兽医局相关领导,中国奶业协会、中国农业大学、荷兰瓦赫宁根大学等单位负责同志参加了此次大会。相关专家围绕全球奶产品消费需求与趋势、乳品加工和创新、养殖和养殖相关服务等话题进行了主旨发言,并就奶牛健康经济评估、国内家庭牧场发展瓶颈与解决方...
关键词: 出口商 巴西 牛肉 中国 研究人员 出口量
巴西肉类出口商协会(ABIEC)的研究人员指出,中国将成为巴西牛肉在全球范围内的最主要出口地,预计出口到中国的巴西牛肉将占巴西牛肉出口总量的44%。由于中国的旺盛需求,2018年巴西的牛肉出口量将创造新纪录。
关键词: 中国特色 大阪 日本 餐馆 留学生 鸡骨头 中草药
据日本媒体《朝日新闻》报道,一批中式餐馆在大阪开业,吸引了很多寻求家乡味道的中国游客和留学生。成都串串店中的“串串”汤底包含微辣、中辣、特辣3个等级。有顾客前来就餐,店员会特别说明:“特辣和中国四川的麻辣等级相同,辣度非常大。”该店提供的汤底由猪骨和鸡骨头熬制,加入了辣椒和中草药等100多种原料。
关键词: 电视剧 小麦 中国 爱情
汤饼,也就是现在的小麦面条,是来自西亚的小麦邂逅中国厨艺而产生的古老食物。如今,2000多年过去了,它依旧散发着巨大的魅力:中学课本里《一碗阳春面》的故事,待我成年后才真正体味出了其中的滋味;小说《白鹿原》里的那碗油泼面充满了豪爽的关中风情,让读书少年馋得不行;情窦初开时看电影《爱情呼叫转移》,一碗引发婚变的炸酱面,令人为那些身在...
关键词: 血糖水平 食品加工 膳食纤维素 营养丰富 吸收速度 糖类物质 低胆固醇 糖尿病
面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,口感美味,老少皆宜的食品。很多糖尿病患者担心吃面条容易导致血糖大幅度升高,不利于血糖的控制,因而不敢吃。其实,只要吃法得当,适量食用,糖友是可以吃面条的。应多选择全谷物面条。与精制谷物相比,全谷物食品加工程序较少,包含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维素,能够减缓糖类物质的吸收速度,避免血糖...
关键词: 方便面 面制食品 猪骨
方便面,又称快餐面、泡面、快熟面、即食面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。如今,方便面已经占领中国、韩国、日本、泰国、印尼等国家的商场货架,并且口味层出不穷:红烧牛肉面、酸辣豚骨面、炸酱面、辛拉面、原味干拌面、猪骨浓汤面等。那么,大受欢迎的方便面是谁发明的呢?
关键词: 妈妈 手擀面 味道
我妈妈其实不擅长做饭。我爱吃的手擀面,是外婆逼着她学的。外婆说:“再怎么说也是嫁给了北方人,入乡随俗,不会做碗面怎么成?”感谢外婆的“逼上梁山”,成就了妈妈的手擀面——这不可取代的味道。70年代的石家庄市,物质还比较匮乏。
关键词: 碳水化合物 个人形象 疲惫感 选择题 服务员 顾客 就餐
偶有闲暇一个人逛商场,饿了便会找家日式乌冬面馆祭五脏庙。一方面是吃面暖和、快捷、方便,碳水化合物供能快速,可以迅速缓解逛店、试鞋、换衣服,以及考虑价格、质地、耐穿度等各种因素来做选择题的疲惫感;二是日式面店点餐、取餐基本形式是自助,顾客和服务员交流的过程简单,等餐的时间也比较短;三是日式乌冬面馆就餐环境对单独吃饭的人来说更加...
关键词: 老年人 高胆固醇血症 消化功能 三高症
不知从何时起,吃不吃肉成了一个颇令人纠结的问题。尤其是人到老年后,消化功能下降,且多有三高症,荤食顿由美味佳肴变成了洪水猛兽,必先弃之而后安。难道,“五畜为益”的古训是错误的吗?事实上,肉食与“三高症”的微妙关联,可能并不完全如您想象的那样。如,对于高胆固醇血症而言,吃不吃肉的影响力其实相当小。
关键词: 养生 曹雪芹 贾宝玉 作者
《红楼梦》虽然只是一部小说,但内容却如此真实,让人觉得作者定是书中人物,对于奢华淫靡的生活,必是听过、见过甚至置身其中,才能感受于心,从而著书于手。曹雪芹一定是看过人间极致的繁花似锦,以及一切落幕后的悲怆苍凉。看似满篇假语(贾雨村)的背后,必有被隐去的真事(甄士隐)。今天,我们不去猜测作者是不是贾宝玉的原型,也不去感慨书中所揭露的...
关键词: 天津 醋 东南亚地区 星级酒店 马来西亚 大型超市 新加坡 香港
俗话说“墙内开花,墙外香”。天津浙醋,一种天津人了解不多的本地醋,却在我国香港以及东南亚地区芳香四溢,销路极好。在我国香港、新加坡、马来西亚的一些星级酒店、大型超市、餐馆甚至食阁、排档等消费场所,随处可见长城牌浙醋的身影,它已成为当地餐桌上不可或缺的调味佳品。
关键词: 菜品 勾芡 原料
在上一期中,我给您介绍了天津“扒”菜的特点。今天,我接着和您聊聊“扒”菜制作中最为关键的两个操作步骤:大翻勺和勾芡。所谓大翻勺,就是炒菜时,让锅内的食材整体翻转,上下面互换。翻勺之后的菜品依然整齐,形不散不乱。勾芡是指将浓稠、有黏性的淀粉汁淋入锅中,增加卤汁对原料的附着力,使菜品挂汁后变得更加亮泽。菜品即将成熟时进行勾芡,不仅...
关键词: 药食两用 山茶花 保健价值
山茶花是我国的传统名花,被誉为“花中珍品”。山茶花能在天寒地冻的冬天绽蕾吐蕊,有梅花之高洁傲骨,到了百花盛开的春天,则似桃李般烂漫芳菲。诗人陆游曾赋诗赞咏其花期之长:“东园三月雨兼风,桃李飘零扫地空。惟有山茶偏耐久,绿丛又放数枝红。”山茶花在元旦和春节前后盛开,既能给节日增加喜气氛围,也可给人们带来欢乐。山茶花不仅受国人喜欢,...
关键词: 人参果
在《西游记》中,人参果是9000年才结果的神仙贡品。传说,当年孙悟空在镇元子的五庄观偷摘了4颗人参果,只吃了3颗,有1颗落入人间,自此人间也有了人参果。话说唐僧师徒4人从西天取完真经后,便各自修行。多年后的一日聚会上,按照老规矩,徒弟要给师父化缘。
关键词: 原发性高血压 护理 临床表现 慢性疾病 舒张压升高 高血压患者 高血压病 血压升高
高血压病又称原发性高血压,是以动脉血压升高,尤其是舒张压升高为特点的全身性、慢性血管疾病,以头痛、头晕为主要临床表现。由于它是一种慢性疾病,治疗过程较长,因此目前临床上多采用小剂量多种药物联合及交替使用治疗,以期减少副作用,防止或延缓人体产生耐药性。高血压一经确诊,将终生服药。因此,良好的护理显得尤为重要。护理高血压患者时要...
关键词: 营养 家人
春节是家人团圆、亲朋欢聚的热闹时刻,美食在这热闹的气氛中扮演着至关重要的角色。家家户户的主厨们此时都使出浑身解数,为家人精心准备一桌丰盛可口的年夜饭。一盘盘鸡鸭鱼肉挑逗着人们的胃口,一瓶瓶醇香美酒令人开怀畅饮,丰盛的零食使人欢欣雀跃。丰盛团圆的年夜饭将喜庆热闹的情绪推向高潮。
关键词: 指南 防病 北方地区 生理健康 预防疾病 人体健康 慢性病 气温
初春时节,我国南方已是鸟语花香,北方地区也日趋温暖。但从生理健康角度论,包括初春在内的整个春季却是“多事之季”。一年之季在于春,初春如注意预防疾病,可为人体健康打下良好开端。|谨防慢性病发作|2月,北方寒流同南方的暖空气展开“拉锯战”,天气阴晴无常,忽冷忽热,常常是热几天冷几天。即使在某一个晴日,也是中午前后气温较高,早晚和夜间气...
关键词: 土豆 表面光滑 保鲜膜 面团 橄榄油 黑胡椒
1.把披萨饼材料混合均匀,揉成表面光滑的面团。将面团盖好保鲜膜发酵。当面团膨胀至原来的2倍大时,用手轻拍给面团排气,再次揉圆,用保鲜膜包好,放在冷藏冰箱内静置15~20分钟。2.把土豆洗干净,纵向切成8份土豆角,撒上黑胡椒和橄榄油,用锡纸包好,放入烤箱。用180℃高温烤制15~20分钟。
关键词: 油麦菜 萝卜 营养成分 维生素b1 维生素b2 维生素a 生食蔬菜 梨
油麦菜,别名莜麦菜,色泽淡绿,质地脆嫩,口感极为鲜嫩清香,具有独特风味。油麦菜耐热、耐寒,具有很强的适应性,生长适温20~25℃,我国多地均有栽培。油麦菜低热量、高营养,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之美誉。
关键词: 五花肉 春笋 水分
1.五花肉去皮切成1元硬币左右的厚度。春笋纵向破开,一分为二,去掉外壳,切滚刀块。香葱切段。2.烧一锅水,水开后放入笋块,煮1分钟捞出,沥干水分。3.锅中放油,油温微热时放入五花肉片,用中火煸炒,直到肉表面微焦,将肉拨到一边。
关键词: 外出旅行 海岛 上班族 家人 城市
年初二月,农历新年,既是家人团圆的时刻,也是上班族难得的休憩时光。许多人计划着外出旅行,想换个城市过年,而此时国内许多城市的风景名胜地气温较低,这可让爱玩之人犯了难。如果您在选择目的地时踌躇不定,不妨考虑带家人去异国海岛过个不一样的新年。这既可以满足大家休闲放松的想法,又可以在温暖的阳光下度过一段惬意时光。
关键词: 妆容
“打造适合自己的妆容,底妆尤为重要。”“选择正确的粉底才能打造完美的妆容。”这些化妆理念已经为大多数爱美者所认同。无论对于何种类型的妆容,底妆都是一项基本步骤。您要想化好底妆,在使用粉底前一定要完成隔离步骤,即涂抹隔离霜。如果您的肤色偏黄,建议选择紫色的隔离霜;如果您的皮肤是泛红类肤质,可选择绿色的隔离霜。
关键词: 便秘 儿童 预防 缓解 大便次数 主要表现 乳果糖
案例:微信群里豆豆妈发出一张乳果糖图片,并留言:“豆豆便秘了,刚从医院开的药。”瞬时间,一句留言激起了妈妈们热烈地讨论。许多妈妈开始讲述自家孩子与便秘斗争的“心酸血泪史”。食育专家支招:儿童便秘特别常见,其主要表现是大便次数减少,粪便干燥坚硬,排出困难,排便周期达到2~3天甚至更长。
关键词: 冷暖空气 二十四节气 位置变化
“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”一首耳熟能详的二十四节气歌,唱出了1年12个月中季节的交替和变化。二十四节气,是中国古人根据1年内太阳的位置变化,把365天分成24段,用以反映四季、气温、物候等情况。
关键词: 孔雀 动物 文学作品 西方 东方 神话
孔雀有着优雅的体态,美丽的羽毛,被称作“百鸟之王”。无论在古代东方还是西方,孔雀都是十分尊贵的象征。在东方的传说中,孔雀是由百鸟之长凤凰得交合之气所生,被如来佛祖封为“大明王菩萨”。在西方的神话中,孔雀则是天后赫拉的圣鸟。因为赫拉在罗马神话中被称为朱诺,因此孔雀又被称为“朱诺之鸟”。孔雀也出现在众多文学作品中,最具代表性的当...
关键词: 寄生虫 体内 海鱼 海水鱼 淡水鱼 人类健康
有人说,海水鱼体内没有寄生虫,所以海水鱼比淡水鱼食用更安全。诚然,淡水鱼体内的确可能携带诸如吸虫、线虫、绦虫等危害人类健康的寄生虫,但海水鱼体内就真的没有寄生虫吗?真相可能令人意外:海水鱼中的寄生虫一点不比淡水鱼少。
关键词: 奶茶 健康风险 勾兑 身体健康
近年来,街边奶茶店生意红火,很多年轻人排长队也要买一杯香甜的奶茶来满足味蕾。然而,你知道吗?街边奶茶店售卖的奶茶可能既没有“奶”,也没有“茶”,只徒有虚名。这种奶茶味道虽好,但是多饮会危害身体健康。奶茶品种琳琅满目,奶茶原本是我国北方游牧民族的日常饮料和招待客人的必备之品。
关键词: 低钠盐 心脑血管疾病 低血压 消费者 氯化镁 硫酸镁 氯化钾
近年来,低钠(少盐)饮食有利于降低血压和预防心脑血管疾病已成为广大百姓的共识,所以市场上出现的一种“低钠盐”很受消费者的欢迎。但要提醒大家的是:“低钠盐”并非人人皆宜。所谓“低钠盐”,就是以普通碘盐为基础,添加一定量的钾盐(氯化钾)和少量镁盐(硫酸镁或氯化镁),制成减钠不减咸的一种盐。
关键词: 佳肴
年夜饭对中国人来说意义非凡。除夕夜,全家围坐在一起,边守岁边品尝满桌佳肴,能让人深切感受到过年团聚的温馨氛围。在丰盛的各类佳肴中,有一款大菜最让我念念不忘,那就是“三件子”。所谓“三件子”,顾名思义,菜肴的主料有三种,即全鸡、全鸭和全蹄。作为传统菜中的“菜王”,“三件子”分量大,适合多人分享。
关键词: 饺子 孩子
在东北农村老家,年三十儿大概是孩子们1年365天里最快乐、最幸福的时光了。因为到了这一天,家里的气氛出奇好,大人们忙着做吃的,孩子们则跑到院子里,欢天喜地地放二踢脚、麻雷子。在这样甜蜜温馨的夜晚,孩子们最大的盼头,莫过于香喷喷的年夜饭了。
关键词: 汤圆 平阳县 温州市 浙江省
仔细算算,我离开山清水秀的故乡——浙江省温州市平阳县维新乡余思坑村,已有40余年。除孩童时与小伙伴下溪游泳、抓虾及捉迷藏等有趣难忘的回忆,我印象最深刻的是家乡特有的小吃:锦什汤圆。它圆溜溜、白软软、光滑滑、油亮亮、热滚滚、香喷喷,像一个个洁白美观的小雪球,让人垂涎三尺,吃起来满口香甜,回味无穷。
关键词: 养猪 唐代
猪又名“乌金”“黑面郎”等。唐朝的笔记小说《朝野佥载》里说,唐代洪州人养猪致富,称猪为“乌金”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》曰:“黑面郎,谓猪也。”|不笨不懒很勇敢|讲到猪,人们脑海里就会出现这样一个词:笨头笨脑。因此,有关猪的词语大多带有贬义,类似笨猪、懒猪、胖猪等。但在我国古代,猪的文化意义不带有贬义。
关键词: 温度 家庭生活 早餐 陌生感 厨房
小时候听奶奶说过一句话,要想知道谁家日子好,看烟筒。当时不明白其中的缘由。现在回想起来,才悟出这朴素的话里藏着的生活哲学。烟筒按时冒烟,除了说明一日三餐正常,还说明家里的气氛融洽。普通家庭一闹矛盾,就拿吃饭说事儿——主妇不做了,主夫不吃了。得,烟筒就不冒烟了。现在,人们做饭大多用电、燃气,不点炉火了,可是生活的温度高不高,依然可...
关键词: 拉肚子 麻辣火锅 吸引力 降温
今年冬天温度比较低,全国很多地方遭遇“断崖式”降温,就连往年温暖如春的深圳,都降温到0℃以下了。在这样强烈的寒流里,要是想跟朋友、亲戚外出聚餐,只有川味火锅的吸引力,才能让人们顶着寒风走出家门。可如果您像我一样,只要一吃麻辣火锅就拉肚子,那可真是只能“望锅兴叹”了。
关键词: 暴力行为 新闻
前阵子一则新闻震动了社会:某男艺人对女友有家庭暴力行为,并遭到了警方的逮捕。新闻一出,网友们便形成两派阵营,一方认为男艺人“人设崩塌”,不管出于什么原因,男人绝不应该对女人有暴力行为。另一方则为男艺人“洗白”,认为这样一位阳光正派的大男孩有家暴行为,一定是女方做了过分的事情。
关键词: 内向 干脆麻利 效率高
老高我性格内向,不好张扬,但干起活来干脆麻利,以前出门诊、查病房总是一溜小跑,像踩着轮滑鞋。到老了,我做事情依然着急。这样做起事来虽然效率高,但有时显得过于毛糙、急躁,没有耐性,因此经常挨批评、受数落。和许多男士一样,老高我最烦和老伴一起逛街遛商场。
关键词: 中年人 少女 精气神
村里有位96岁的老太太,精气神儿很足。邻人也是一片好心,见到她说:“您老可以活到100岁!”老太太顿时不乐意了,斜着眼睛,瘪着嘴巴说:“哦,照你这么说,我只能再活4年了?”一时间传为笑谈。我听完,不由想起了自己。假如我还只能活4年,心里自然比老太太更不乐意,因为活到中年,正是家里的顶梁柱,有太多的人和事放不下。
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