中国水产品加工的当代思考

王锡昌 上海水产大学食品学院院长、博士、教授、博导

关键词:水产品加工 中国 渔业经济 环境保护工作 产业结构 

摘要:1 2005年我国渔业的发展形势 2005年我国渔业继续保持良好发展势头,渔业经济和渔民收入保持稳步增长;渔业产业结构和产业化水平得到优化提高;水产品国际国内市场购销两旺;科技对渔业发展的支撑和引领作用增强;渔业资源和环境保护工作成效显著。中国渔业政府网:预计全年水产品总产量可达5100万t,渔业经济总产值可达7200亿元,渔业产值4070亿元,渔民人均收入5656元,分别比上年增加4%、7.4%、7.2%和3.6%。

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