关键词：大米 含砷 神经系统损伤 粮食安全 长期接触 

摘要：近日,英国贝尔法斯特女王大学全球粮食安全学院研究发现,大米含有的无机砷是其他食品的10倍,长期接触无机砷会导致心脏病、糖尿病、神经系统损伤等一系列健康问题.这一报道令人忧心忡忡,在我国,尤其是南方,主食就是大米.大米中的砷从何而来？还能放心吃吗？

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