关键词：部门 经贸委 消费 食品放心工程 流通环节 

摘要：一、指导思想 以党的十六大精神和"三个代表"重要思想为指导,针对人民群众普遍关心的食品卫生安全热点、难点问题,坚持政府负责,部门指导协调,各方联合行动的工作方针,本着求真务实,抓专、抓细、抓实的原则,以营造诚信经营、放心消费、安全卫生的食品市场环境为核心,标本兼治、着力治本,重点抓好源头治理、生产加工环节、流通环节、消费环节的食品安全监管,突出重点,消除盲点,以点带面,全面推进,确保各项任务如期完成,全面提高安全监管水平,预防重大食品中毒事件的发生,确保人民群众身体健康,为实现食品放心工程三年规划目标迈出第一步,为建设"平安山东"做出应有的贡献.

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