水禽世界杂志是由山东省农业科学院家禽研究所主管，山东省农业科学院家禽研究所主办的一本省级期刊。
水禽世界杂志创刊于2006，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 随笔 杂文 杂谈
一位农民朋友曾给我讲述了一段他自己的故事。
关键词: 浙江省农业科学院 全基因组序列 浙东白鹅 图谱 研究所 象山县 研究院
近日，浙江省农业科学院、象山县浙东白鹅研究所、华大基因研究院联合召开新闻会宣布，以浙东白鹅进行的首个鹅全基因组序列图谱已经绘制完成。这是我国独立研究完成的全世界首个鹅全基因组序列图谱。
关键词: 食品药品监督管理局 山东省 标识 品种目录 药品说明书 批准文号 局部用药 数据库
近日．山东省食品药品监督管理局从全省药品批准文号数据库中筛选出250个有关药品品种和文号．汇总成“山东省涉及品种目录”。要求各有关单位深入自查。对涉及的制剂（局部用药除外）品种按规定提出修改药品说明书的备案补充申请，并在自查基础上填写《药品信息自查表》和《承诺书》。
关键词: 兽药使用 指南 农业部公告
2010年版《中国兽药典》及其《兽药使用指南》已于2010年12月27日由农业部公告【第1521号】颁布，并将于2011年7月1日起施行。
关键词: 家禽业 喀麦隆 鸡饲料 价格上涨 原材料 养鸡业
近日，喀麦隆鸡饲料原材料价格上涨，令养鸡业从业者叫苦不迭，喀家禽业暂时陷入困境。
关键词: 禽肉 出口 中国
4月份中国出口禽肉2．11万吨．环比增加24．7％，同比增加30．8％。
关键词: 残留限量标准 农产品质量安全 兽药 安全监管体系 抽检合格率 安全发展 执法监管 农业部
据农业部新闻办信息，我国农产品质量安全发展“十二五”目标已经确定。其间要基本健全农产品质量安全监管体系，显著增强执法监管能力．大幅度提高标准化生产水平．确保主要农产品质量安全抽检合格率稳定保持在96％以上。
关键词: 产业现状 鸭 家禽品种 资源丰富
1我国鸭产业现状 1．1鸭品种较为丰富我国鸭品种资源丰富．1989年有12个鸭品种列入《中国家禽品种志》。通过劳动人民的长期培育以及近年来的不断引进．
关键词: 企业 肉鸭 屠宰 养鸭 农户 中牟县 畜牧局
近日从中牟县畜牧局获悉．山东六和集团近日与位于中牟县的郑州瑞益实业有限公司合作，兴建年屠宰2000万只肉鸭的企业。
关键词: 鹅业 持续发展 生产 养鹅 产业化 链条 世界 中国
1鹅业生产的现状 1．1中国是个养鹅大国．据FAO2007年统计鹅年存栏数全世界3．43亿只．其中中国为3．02亿只，占世界存栏总数的88％。鹅年出栏数5．64亿只，其中中国为5．23亿只，占世界存栏总数92．7％。鹅产品全世界有223．4万吨。
关键词: 补饲量 初产期 蛋鸭 阶段饲养管理 产蛋 牧场 鸭群
从开始产第一枚蛋到产蛋的最高峰，通称起蛋期也叫初产期。这个阶段饲养管理的主要手段是补饲。在冬末春初，要尽量利用天然的牧场，使鸭群换好毛、蓄好膘，开始每天早晨放鸭时，补饲一餐早食。补饲量一般以八成饱为宜。
关键词: 养鸭业 应用 生产 行为 生活环境 管理程序 心理状态 环境变化
现代养鸭业都以集约化方式管理．所处的环境及群体内个体间的关系发生了根本变化．了解集约条件下鸭对外界刺激的反应．揭示环境变化引起的内在心理状态．并引用到管理程序中去．为鸭创造舒适的生活环境。有利于获得更高的经济效益。
关键词: 生长期 番鸭 管理要点 饲养 瘤头鸭 中美洲 瘦肉型 抗病力
番鸭又名瘤头鸭，俗称“红头鸭”、“洋鸭”，是世界上最优秀的瘦肉型肉用良种鸭之一．原产于南美和中美洲地区．性情温顺、易饲养。以其肉质美味鲜嫩、有特殊野禽风味、无油腻及生长快、抗病力强、耐粗饲等优点而备受人们的欢迎。
关键词: 圈养蛋鸭 产蛋量 技术 自然水域 砂质土壤 工业废水 场址 鸭群
1适宜的鸭圈场址和建造 鸭圈场址和建造的好坏．直接关系到鸭群健康和产蛋。鸭圈的场址应选择地势高燥、阳光充足、空气好、地面为砂质土壤的自然水域边的空地上为宜。鸭是水禽且生活离不开水。所以鸭圈还应考虑有流动清洁的水源．以便鸭群放水活动、清理羽毛、增进食欲、提高产蛋力。水面宽阔度要适中，水位1．5～2m．不宜过浅或过深．水质好．...
关键词: 成活率 雏鸭 农民收入 家禽养殖 饲养管理
家禽养殖是提高农民收入的有效途径．如何提高雏鸭的成活率，关键看饲养管理，笔者总结如下.
关键词: 饲养管理 产蛋鸭 产蛋期 产蛋高峰 产蛋率下降 持续时间 产蛋规律 阶段饲养
1产蛋鸭的饲养 根据产蛋鸭的产蛋规律．要提高产蛋量必须采取措施促进产蛋高峰早日出现．延长产蛋高峰的持续时间。减慢产蛋率下降的速度。一般的做法是根据各期的特点给予充足的营养．实行阶段饲养和调整饲养。
关键词: 鹅肥肝生产 技术 美味佳肴 保健功能 营养食品 改革开放 肥肝酱
1鹅肥肝的保健功能 鹅肥肝与鹅肥肝酱是世界上最珍贵的营养食品之一．位列法国三大国宝级美味佳肴之首。鹅肥肝与鹅肥肝酱在当今国际顶级食材市场上十分畅销。随着我国改革开放的进一步深入，在国内的一些高档餐馆也开始频频出现这种美味佳肴。
关键词: 防治 鸭病 集约化程度 养禽业 饲养规模 疫病预防 发生情况 市场流通
近年来．随着养禽业饲养规模的扩大、集约化程度的提高及家禽市场流通的频繁．禽病的发生情况变得复杂．新病也随之增多．它严重影响了养禽业的发展．同时给疫病预防和临诊治疗带来了一定的困难。根据实践总结．针对目前禽病变化的特点．必须采取适当的防治措施．才能有效控制禽病的发生。
关键词: 国家知识产权局 外观设计 猪瘟疫苗 生物科技 包装箱 包装盒 山东 专利权
近日，山东绿都生物科技有限公司设计的独瘟疫苗包装盒和沈氏疫苗包装箱经国家知识产权局审查，授予外观设计专利证书。
关键词: 鸭瘟病毒 病毒性肠炎 防治 雁形目 传染病 致死性 养鸭业 天鹅
鸭病毒性肠炎．又称鸭瘟，是由鸭瘟病毒引起的鸭、鹅、天鹅等雁形目禽类的一种急性、热性、高度致死性传染病，是危害养鸭业的大敌。
关键词: 消毒剂 鸭场 疫病防治 消毒措施 养殖污染 经济效益 消毒目的 养殖场
养殖场的疫病防治是预防传染病、提高养殖经济效益的重中之重．针对养殖污染选择准确的消毒措施，会达到提高消毒目的的效果。
关键词: 中国畜牧兽医学会 家畜传染病 控高 鸭病 学分 养鸭业 企业家
各位会员、各位专家、企业家及有关领导同志：我国养鸭业近几年发展迅速。
关键词: 产蛋鸭 鸭霍乱 诊治 发病情况 养殖大户 育雏期 传染病 日龄
1发病情况 2011年2月下旬．我镇一养殖大户饲养的1000只198日龄蛋鸭，发生了以瘫痪、咳嗽为主要症状的传染病。发病鸭群是春节后育雏的第一批开产蛋鸭．育雏期生长良好．
关键词: 免疫程序 水禽 母源抗体水平 科学合理 流行情况 常发病 多发病 疫病
1免疫程序应科学合理 根据当地疫病流行情况、水禽种类、日龄及母源抗体水平等情况，制订合理的免疫程序。一般情况下，常发病、多发病而且有疫苗可预防的应重点安排，而本地从未发生过的疫病，即使有疫苗，也应慎重使用。
关键词: 植酸酶 樱桃谷鸭 耐高温
选用960羽樱桃谷肉鸭，随机分成4组，每组6个重复，分别饲喂玉米一豆粕型基础日粮和用100g／t植酸酶替代6kg磷酸氢钙的试验日粮，以研究植酸酶对樱桃谷鸭生产性能、胫骨发育和饲料养分利用率的影响。同时比较普通植酸酶和耐高温植酸酶在饲料加工后酶活损失和对试验指标的影响。试验结果表明，在相对低的无机磷日粮中，添加植酸酶可使鸭生产性能...
关键词: 肉鸭 饲养技术 市场 价格
从2010年7月到现在，肉鸭行情一直在赢利区间运行，整个产业均已经走出低谷。那么这轮“小阳春”行情能够维持多久呢？
关键词: 雪莲果渣 试验 樱桃谷肉鸭
本试验研究在日粮中添加鲜雪莲果渣对樱桃谷肉鸭增重效果，选择15日龄樱桃谷肉鸭400只．随机分成试验组和对照组。经50d的试验，通过对耗料、增重、料肉比等的分析，试验组的增重、料肉比和饲料利用率显著高于对照组，证明鲜雪莲果渣对樱桃谷肉鸭具有明显的增重效果，经济效益十分显著。
关键词: 高邮鸭 育种 配套系
高邮鸭是蛋肉兼用的一种大型麻鸭．已被列入国家资源保护名录。高邮鸭经过多年选育，体形外貌一致、生产性能、肉用性能、繁殖性能稳定，育种指标稳中有升，种群规模不断扩大，高邮鸭的饲养量逐年上升。高邮鸭育种，要进一步提高育种方向和目标，进一步提高其生产性能，科学利用现代家系育种和分子育种技术，培育出高邮鸭的高产配套系新品种，推...
关键词: 鸭养殖 品牌化 肉 农产品加工 产业规模 产业链条 产业特色 加工业
近几年来，山东省沂南县大力发展肉鸭养殖加工业，产业规模迅速膨胀，产业链条不断延伸，产业特色日趋鲜明，被国家农业部评为“全国优质农产品加工创业基地”。
关键词: 家鸭 中国 历史 地方品种 乌嘴鸭 黑色 羽色 变种
中国家鸭地方品种若按羽色来分，通常有麻羽、白羽、黑羽。白羽鸭是麻鸭的变种。白羽鸭最明显特征是通体为白羽、但其嘴、其蹼为黄色。但还有一种白羽鸭通体为白羽．但是其嘴、其脚却为黑色或浅黑色．通常称之为乌嘴鸭，可以算作普通白羽鸭的特例。
关键词: 鹅养殖 鸭 辽宁 综合生产能力 养殖小区 规模养殖 产业链条
台安自2009年提出打造“全国鸭鹅第一县”以来，以鸭鹅养殖为主的设施养殖业发展很快，到2010年底，全县新建鸭鹅养殖小区500个，总量达到750个，鸭鹅综合生产能力达到8000万只，初步形成了从种雏繁育、规模养殖、技术服务到精深加工“四位一体”完整的产业链条。
关键词: 管理哲学 鸭子 人力资源 厨师 烤鸭 厨艺
1拍拍手，鸭子就有两条腿 说的是一个人力资源的专家常讲的一个故事，要求做主管的要知道激励的重要性。从前有一位县官喜欢吃烤鸭．并且请了一名厨艺很好的厨师。有一天这位县官发现厨师端出来的烤鸭只有一条腿，感到很是奇怪，可是不好意思追问。
关键词: 环境应激 鸭场 应激反应 生产性能 冷热应激 应激因素 饲养密度 光照强度
预防和控制家禽的应激反应，对家禽的健康和生产性能的发挥有着重要意义。鸭场常见的环境应激因素包括冷热应激、湿度应激、光照强度的应激以及饲养密度过高、食位不足、卫生状况、运输过程或环境的突然变化等。
关键词: 夏季 养鸭 食品卫生法规 饲养技术 卫生指标 鲜蛋品质 经济效益 大自然
时尚的食品卫生的观念逐步成为当前追求新生活的食品卫生法规．追求野生近似自然无公害的饲养．是当前追求养殖经济效益的第一选择．夏季养鸭也同样是在管理与饲养技术上改变思维．提供一个接近大自然的环境条件．可提高蛋鸭的产蛋率和鲜蛋品质的卫生指标．因此在夏季蛋鸭饲养中要注意以下几点：
关键词: 小鹅瘟病 预防 孵化育雏
春夏之交是鹅孵化育雏的繁忙时节。要想育雏成功．就必须做好各种疾病的预防。笔者结合多年实践．谈一谈小鹅瘟病的预防。
关键词: 饮水免疫 家禽 应激反应 免疫失败 经济损失 养殖户 饮水法
使用饮水法对家禽进行免疫具有省时、高效，简便易行和产生应激反应小等优点．因此深受广大家禽养殖户的欢迎。但是，由于受诸多因素的影响．免疫失败时有发生，对养殖户造成了严重的经济损失，因而饮水免疫必须注意以下几点：
关键词: 管理要点 种鸭蛋 夏季 自然环境因素 种蛋品质 孵化条件 孵化效果 健康状况
在生产中．影响种蛋孵化效果的因素很多．除了孵化条件、环境因素、种蛋品质、种鸭遗传、营养、健康状况、管理水平及种鸭年龄等因素外。在夏季还受到季节性高温、高湿的自然环境因素影响，孵化率较其它季节明显降低，一般可影响3％～5％，高的可达到15％。
关键词: 肉食品安全 管理模式 水禽 产业链 保障 强化 肉类加工企业 身体健康
“食品重安全，责任大于天”。特别是肉食产品的安全．不但关系到广大人民群众的身体健康和生命安全．关系到水禽养殖肉类加工企业的信誉和品牌．而且关系到地区经济健康发展和社会和谐稳定，关系到国家和政府的执政形象。
关键词: 养鹅 咨询服务 鹅产业 鹅业
为了适应我国养鹅产业的发展形势，《水禽世界》与“全国鹅业专家咨询服务团”合作开办了“百问百答话养鹅”专栏。
关键词: 世界 水禽 栏目设置 饲养管理 疾病防治 试验报告 产品加工 饲料营养
栏目设置：开卷有益、行业论坛、饲养管理、疾病防治、试验报告、产品加工、品种简介、工程工艺、饲料营养、企业广角、生活百事等。
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