生物加工过程杂志是由江苏省教育厅主管，南京工业大学主办的一本统计源期刊。
生物加工过程杂志创刊于2003，发行周期为双月刊，杂志类别为生物类。
杂志介绍
生物加工过程杂志
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主管单位：江苏省教育厅
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主办单位：南京工业大学
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国际刊号：1762-3678
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国内刊号：32-1706/Q
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发行周期：双月刊
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全年订价：￥220.00
杂志介绍
生物加工过程杂志是由江苏省教育厅主管，南京工业大学主办的一本统计源期刊。
生物加工过程杂志创刊于2003，发行周期为双月刊，杂志类别为生物类。
主管单位：江苏省教育厅
主办单位：南京工业大学
国际刊号：1762-3678
国内刊号：32-1706/Q
发行周期：双月刊
全年订价：￥220.00
关键词: 琼脂酶 壳聚糖 固定化
采用壳聚糖微球对琼脂酶进行固定化，在单因素实验的基础上用正交试验法确定最佳固定化工艺。结果表明：在戊二醛体积分数为2．5％，交联时间为6h，加酶量为15mL，固定时间为3h时固定酶的活力最高；固定化酶的最适反应温度及最适pH分别为50℃和8．5，高于游离酶；同时其热稳定性及操作稳定性均高于游离酶。
关键词: 生物产业 规划 蛋糕 成型 经济社会发展 国家发改委 能力建设 自主创新
国家发改委副主任张晓强向媒体表示：“有关部门正在联合编制《生物产业发展“十二五”规划》，以进一步加强生物产业自主创新能力建设，推动生物技术的产业化、集群化和国际化发展，使其成为我国经济社会发展新的重要支柱产业。”据透露，未来我国生物产业将重点发展生物医药、生物农业、生物能源、生物环保、生物服务外包五大方面；
关键词: 时间分辨荧光 检测灵敏度 生物标记 稀土离子 共振能量传递 检测技术 材料化学 荧光信号
福建物构所中科院光电材料化学与物理重点实验室陈学元小组发展了荧光生物标记的检测技术，显著提高了检测灵敏度，在稀土无机纳米晶基时间分辨荧光共振能量传递生物标记材料研究方面取得了新进展，即基于稀土离子的长荧光寿命特性，借助于时间分辨检测技术，通过设置合适的延迟时间和门控时间抑制各种来自样品及仪器的背景信号对待检测物荧光信...
关键词: 固定化 漆酶
以金属框架结构材料MOF-199为载体对漆酶进行固定化，并对固定化酶的性质进行初步研究。首先，以3～氨基丙基三乙氧基硅烷对载体MOF-199进行表面氨基化修饰，再用戊二醛对载体进行活化，最后对漆酶进行固定化。固定化条件优化结果表明：在漆酶质量浓度0．3g／L，戊二醛用量1％（体积分数），pH4．8下固定7h，制得固定化酶活性最高。对固定化酶的...
关键词: 调控机制 表皮毛 番茄 分子研究 科学家 华中农业大学 研究成果 图位克隆
美国《国家科学院院刊》（PNAS）上在线发表了华中农业大学一项最新研究成果——番茄表皮毛形成及胚胎致死的调控机制（Aregulatorygeneinducestrichomeformationandembryolethalityintomato）。该研究通过图位克隆的方法分离并鉴定了番茄多细胞表皮毛形成的关键基因Woolly（Wo），并深入研究了该基因参与番茄表皮毛形成的调控途径，
关键词: 抗肿瘤药 自主研制 小分子 上市 受体酪氨酸激酶 表皮生长因子 非小细胞肺癌 抗癌药
我国首个自主研制的小分子靶向抗肿瘤药盐酸埃克替尼正式上市，盐酸埃克替尼是靶向表皮生长因子受体酪氨酸激酶的新一代靶向抗癌药，该药第一个适应证是晚期非小细胞肺癌。
关键词: 酰基转移酶 monacolin j 辛伐他汀
通过提高EcoliBL21（DE3）／pAW31菌株中的酰基转移酶LovD的表达，并以MonacolinJ为底物，催化合成辛伐他汀。考察发酵培养基和发酵条件对酰基转移酶LovD表达的影响；采用SDS—PAGE凝胶电泳法检测酰基转移酶LovD表达情况；并建立酶活测定方法，测定酰基转移酶LovD的实际酶活。通过实验确定酰基转移酶LovD摇瓶发酵的最佳条件：发酵培养基为TB培养...
关键词: 葡萄糖醛酸苷酶 甘草酸 甘草次酸 离子液体 固定化细胞
研究疏水性离子液体1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐（[BMIM]PR）与醋酸－醋酸钠缓冲液两相体系中．固定化产紫青霉PenicilliumpurpurogenumLi－3细胞转化甘草酸（GL）生成单葡萄糖醛酸基甘草次酸（GAMG）的反应，并与缓冲液单相体系作为对照。确定了在[BMIM]PF6／缓冲液两相体系中，最适离子液体加入比例、缓冲液pH、反应温度、底物浓度分别为10％...
关键词: 谷氨酸产生菌 乳酸 代谢流 缺氧 琥珀酸
考察谷氨酸产生菌在缺氧条件下积累L－乳酸和琥珀酸的情况。结果表明：在缺氧条件下，嗜乙酰乙酸棒杆菌（Corynebacteriumacetoacidophilum）ATCC13870积累有机酸的浓度随菌体密度的增大而增加，其中琥珀酸和乳酸积累的最适pH分别为7．5和8．0，最高质量浓度分别为22．5和60g／L。碳酸盐是影响产酸与有机酸分布的主要因素。比较ATCC13870在NaHCO...
关键词: 合成材料 软组织 生物 整容 美国科学家 移植技术 组织损伤 非侵入式
美国科学家在《科学·转化医学》杂志上撰文指出，他们研发出了一种新的生物合成材料，只需在皮下注入这些可永久取代身体软组织的光激活移植物，医生们就可对创伤或疾病造成的组织损伤进行修复和功能重建。这种非侵入式的移植技术尤其适用于面部整形，避免了现有技术存在的疤痕形成及功能丧失等问题，有望开启新的整容时代。
关键词: 溶氧 分批补料 温度
对谷氨酸棒杆菌（Corynebacteriumglutamicum）HCJ46产L-谷氨酸的补料分批发酵条件进行研究。结果表明：最适初糖质量浓度和最佳残糖维持质量浓度分别为100和（10-20）g／L；对发酵控温方式进行研究，确定了最佳温度控制策略为0～8h维持32℃、8～16h维持34℃、16～32h维持36℃，同时发现相对溶氧控制在30％左右时产酸最高。在以上的优化条件下，...
关键词: 龙舌兰属植物 生物燃料 牛津大学 生态环保 提炼 co2排放量 糖类物质 科学家
牛津大学史密斯企业与环境学院的科学家们研究发现，利用龙舌兰属植物提炼生物燃料更为生态环保。龙舌兰属植物需水少，生长快，而且可产生大量的糖类物质，此外，用龙舌兰属植物提炼的生物燃料，CO2排放量仅为35g／J，而用玉米提炼的生物燃料CO2排放量高达85g／J。
关键词: 天然酶 制氢 人造 美国科学家 化学反应 反应速度 催化效率
美国科学家在《科学》杂志上撰文表示，他们研制出了一种人造酶，在以水制氢这一复杂的化学反应中，与天然酶相比，反应速度是使用天然酶的10倍，每秒钟能制造出10万个氢分子。尽管这种酶的催化效率更高，但目前，如果想对这一过程进行大规模推广，仍需耗费大量电能。
关键词: 合成培养基 乳酸 拟干酪乳杆菌 正交试验
为开发一种适合于乳酸发酵过程代谢流分析（MFA）的合成培养基，以拟干酪乳杆菌Lactobacillusparacasei为对象，考察主要营养成分对其生长和乳酸合成的影响。在合成培养基的优化过程中，先确定了影响菌体生长和乳酸合成的主要营养物质及其浓度范围，针对葡萄糖、混合氨基酸、核苷类物质、维生素等生长因子、混合磷源、CaCO3六大类营养成分，使用...
关键词: 壳聚糖 水解 固定化 预处理 玉米秸秆
以壳聚糖为载体用交联法制备固定化纤维素酶，考察固定化纤维素酶对蒸爆、珠磨、超声波、喷淋、高温预处理玉米秸秆纤维素原料的酶解效果。结果表明：物料经蒸爆预处理后酶水解效率最高可以达到95％，球磨预处理水解效率次之，达到60％。用电镜和FT—IR对处理前后秸秆结构进行表征分析，证明预处理对物料的物理结构及化学组成有一定的影响。蒸爆...
关键词: 日本科学家 生殖细胞 基因开关 性别差异 科学研究机构 基础生物学 体细胞
动物的生殖细胞与体细胞不同，有雌雄之别，可分为精子和卵子2种。由于生殖细胞是在移动到卵巢和精巢后才分化为卵子和精子，这种性别差异产生的过程令人很感兴趣。日本自然科学研究机构基础生物学研究所小林悟研究小组在《科学》杂志网络版上说，他们通过对果蝇的研究发现，一个名为SxL的基因是决定生殖细胞性别的“开关”。
关键词: 金纳米粒子 肿瘤 血管内皮细胞 治疗 血液供应 大学物理学 纳米材料 相关基因
Southampton大学物理学讲师AntoniosKanaras博士率领的研究小组已经开发出了肽功能化的金纳米材料，它可以破坏癌肿瘤的血液供应。小剂量的金纳米粒子可以激活或抑制参与血管生成相关基因，这是一个为大多数类型的癌症供应氧气和营养物质的复杂过程，金颗粒可作为细胞显微外科的有效工具，通过应用激光照射，可以使用纳米粒子破坏血管内皮细胞，...
关键词: 厌氧发酵 预处理 稻草 湿磨
提出了为改善稻草厌氧发酵效率的氨水湿磨预处理方法。首先对稻草进行剪切、粗粉碎和氨水湿磨处理，然后采用单相法对预处理稻草进行厌氧发酵，以把握稻草厌氧发酵中反应速率和发酵料液pH的变化特征，探明材料大小、氨水质量分数对稻草厌氧发酵反应速率和产气率的影响。结果表明：稻草厌氧发酵可分为初期、中期和后期3个阶段。发酵料液pH在发酵...
关键词: 真菌 微生物 酵母提前絮凝
对具有酵母提前絮凝现象（PYF＋）和标准麦芽（PYF－）2种类型的麦芽进行微生物分离纯化。根据微生物形态学特征、生理生化特点以及对细菌的16SrRNA区域和真菌的ITS区域分析，共分离得到15株菌种，细菌8株，真菌7株。其中细菌中的成团泛茵、赫氏埃希菌及真菌中的大隐球酵母在PYF＋麦芽上数量分别达到7．6×10^5、1．68×10^6和1．6×10^6个／g，显...
关键词: 基因 耐力 肌肉 科学家 美国宾夕法尼亚大学 临床检查 阿尔法
世界冠军能在两个多小时里跑完马拉松全程，而普通人绕操场跑几圈就会吃不消，为何会有这么大差异？美国宾夕法尼亚大学的一个研究小组发现了一个与肌肉耐力有关的基因——IL-15Rα（白细胞介素-15受体阿尔法）。缺少这种基因的实验鼠，能不知疲倦地每天晚上在转笼里跑好几个小时。相关研究结果发表于《临床检查期刊》（TheJournalofClinicalInve...
关键词: bacillus subtilis 生物信息学 pgsbca基因 序列分析
克隆BacillussubtilisNX-2中的聚谷氨酸合成酶基因pgsBCA并进行测序。应用生物信息学分析方法和工具对PgsB、PgsC、PgsA蛋白质的理化性质、跨膜区域、信号肽、细胞定位等进行分析和预测，并探讨它们的作用方式。结果表明：PgsB蛋白不含有跨膜区，它与ATP结合并催化ATP的水解，为PGA合成提供能量；PgsC蛋白保守性最高，其含有4个跨膜区域，是疏水...
关键词: 二羟丙酮激酶 大肠杆菌 甘油脱氢酶
考察共表达甘油脱氢酶（GIdA）和二羟丙酮激酶（DhaKLM）对大肠杆菌生长及甘油代谢的影响。结果表明：在好氧条件下，共表达甘油脱氢酶及二羟丙酮激酶可以提高大肠杆菌利用甘油合成菌体的效率，利用等量的甘油，重组菌最高菌密度比对照菌提高了70％，细胞干质量为3．54g（以每升发酵液计）。在厌氧条件下，仅共表达甘油脱氢酶并不能促进大肠杆菌...
关键词: 生物反应器 壳聚糖酶 甲壳低聚糖 酶法
甲壳低聚糖具有多种重要的生理活性，可作为食品添加剂、生物农药和新型药物，是低聚糖研发的新热点。与壳聚糖相比，由于多糖链缩短使其水溶性好、黏度低且容易吸收。本文对酶法制备甲壳低聚糖的催化剂种类和特性、生物反应器选用及其工艺优化的最新进展进行综述，对酶法生产甲壳低聚糖进行总结并展望未来的研发重点。
关键词: 鱼产品 品质 海洋 标准化
影响海洋鱼产品品质的因素有很多，如鱼体含水量、肉质及传统加工过程中一些原料的用量（如糟制过程中食盐、酒糟等的加入量）、贮藏过程中贮藏条件的改变等，加工和贮藏过程中水分活度、色泽、pH、酸价、过氧化物值、硫化巴比妥酸值、挥发性盐基氮、蛋白质水解程度及微生物等一些指标可以反映海洋鱼产品的品质。本文对影响海洋鱼产品品质的因素...
关键词: 英国科学家 细胞培育 干细胞 表面能 塑料 阿尔茨海默症 帕金森氏病 蓝光光盘
英国格拉斯哥大学组织工程师马修·道尔贝和南安普敦大学肌肉与骨骼科学研究系主任理查德·奥瑞福使用制造蓝光光盘的方法成功研制一种新的塑料，该表面上布满细小的凹坑，这种表面有助于干细胞更有效地生长和扩散成对治疗有用的细胞。在此基础上，有望研制出大规模的干细胞培育工厂，这种干细胞培育工厂将使科学家更有效地治疗糖尿病、关节炎、阿...
关键词: 能源公司 合作开发 丁二烯 生物 合作协议 工艺过程 资源转化 开发费用
欧洲橡胶制造的领先者Synthos公司与全球生物能源公司（GlobalBioenergiesSA）于2011年7月19日签署了合作协议，旨在开发新的工艺过程，使可再生资源转化为生物丁二烯，该协议涉及研究经费、数百万欧元的开发费用、特许权使用费及开发权的权益分配。全球生物能源公司在140万欧元（200万美元）的股权投资中占有3．6％的份额。
关键词: 专利文摘 生物技术领域 微生物应用 保藏菌株 原料生产 菌种保藏 管理委员会 灰树花
CNl02119631A用于米糠和麸皮复合原料生产多糖的灰树花菌株 本发明属于微生物应用技术和食品生物技术领域，公开了用于由米糠和麸皮复合原料生产多糖的灰树花菌株。该灰树花菌株JSUl0已经于2010年10月8日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保藏菌株编号为CGMCCNo．4179，经鉴定为奇果菌（Grifola sp．）。
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