生物资源杂志是由中华人民共和国教育部主管，武汉大学主办的一本统计源期刊。
生物资源杂志创刊于1975，发行周期为双月刊，杂志类别为生物类。
杂志介绍
生物资源杂志
-
主管单位：中华人民共和国教育部
-
主办单位：武汉大学
-
国际刊号：2096-3491
-
国内刊号：42-1886/Q
-
发行周期：双月刊
-
全年订价：￥280.00
杂志介绍
生物资源杂志是由中华人民共和国教育部主管，武汉大学主办的一本统计源期刊。
生物资源杂志创刊于1975，发行周期为双月刊，杂志类别为生物类。
主管单位：中华人民共和国教育部
主办单位：武汉大学
国际刊号：2096-3491
国内刊号：42-1886/Q
发行周期：双月刊
全年订价：￥280.00
关键词: 野生宽鳞多孔菌 蛋白质 氨基酸 营养评价
采用国际上通用的营养评价方法,对野生宽鳞多孔菌（Polyporus squamosus）蛋白质的营养价值进行了全面评价,并与香菇（Lentinula edodes）和杏鲍菇（Pleurotus eryngii Quel）等高营养价值食品的蛋白质进行比较。结果表明,野生宽鳞多孔菌含有人体所需的9种必需氨基酸,蛋白质氨基酸评分（AAS）、化学评分（CS）、氨基酸比值系数分（SRCAA）、必需...
关键词: 刺参 北极海参 大红海参 氨基酸 体壁
利用氨基酸自动分析仪研究了刺参（Apostichopus japonicas）、北极海参（Cucumaria frondosa）、大红海参（Parastichopus californicus）体壁的氨基酸组成,以及大红海参肠道、呼吸树的氨基酸含量,并进行营养评价。实验结果表明：三种海参体壁均含17种氨基酸,其中,北极海参体壁氨基酸含量最高,达到7.42%（湿重）,刺参体壁氨基酸含量为4.85%,大...
关键词: 驼血多肽 必需氨基酸 氨基酸评分 化学评分 支链氨基酸
利用氨基酸分析仪分析驼血多肽,计算驼血多肽中各氨基酸的含量。通过必需氨基酸评分（AAS）、化学评分（CS）和支链氨基酸（BCAA）含量评价驼血多肽的营养价值及生物活性。结果表明,驼血多肽总氨基酸含量达到88.25%,其中必需氨基酸含量为44.82%,必需氨基酸/总氨基酸（E/T）为50.79%,必需氨基酸/非必需氨基酸（E/N）为103.20%;AAS和CS值均较高,第...
关键词: 茶鲜叶 游离氨基酸
鲜叶原料是制茶品质的基础,而其游离氨基酸是构成茶叶品质的重要成分,是茶叶鲜爽味和香气的主要组分。合理利用茶叶初制加工过程的鲜叶摊放（萎凋）工序可提高游离氨基酸含量,且不同的摊放（萎凋）环境将直接影响到后续的制茶工序及成茶的品质。本文从茶鲜叶摊放（萎凋）过程中的环境温度、光照、气压、含水量等内外因子对茶叶游离氨基酸含量影...
关键词: 拟南芥 突变体库 含油量 功能基因
我国油菜含油量低,严重影响了国产菜籽的市场竞争力,提高含油量是油菜育种的当务之急。拟南芥与油菜同属十字花科,利用拟南芥筛选油脂合成及调控相关的新基因并将其应用于油菜,是快速选育高油油菜品种的有效手段。本研究采用密度梯度离心方法及核磁共振检测油菜种子的含油量,从6 868份拟南芥突变体库资源中筛选得到9个种子含油量较野生型呈显著...
关键词: 神农架 生物学野外实习 植物标本 生物多样性
植物标本的采集和制作是生物学野外实习的一项重要内容。经多年的实习实践,武汉大学神农架生物学野外实习已经摸索出一套成熟的教学体系,但迄今对实习过程中植物标本的采集情况还没有进行相关的分析和研究。2015年,武汉大学和复旦大学在神农架联合开展生物学野外实习。本文通过对本次植物标本采集数据的整理,结合神农架地区植物名录探讨标本数据...
关键词: 石油 菌株筛选 降解率 酶活测定 产物分析
从大港油田储油罐和采油井附近的受污染土壤中筛选高效石油降解菌,研究其生长特性,并进行降解机理的初步研究。利用石油为唯一碳源的培养基筛选优势降解菌株。经16SrDNA基因序列分析及分子系统发育树的构建结果,确定菌株的种属。通过产表面活性剂能力测定、菌群数变化分析、降解前后原油成分鉴定以及降解相关酶活测定,研究了混合菌群对石油的降...
关键词: 芽胞杆菌
本文采用液相-四级杆飞行时间质谱的方法筛选产2-amino-3-（3-hydroxy-5-tert-butylisoxazol-4-yl）propanoic acid（ATPA）的芽胞杆菌菌株。通过分析50株芽胞杆菌菌株发酵液中胞外化合物成分,筛选出合成ATPA的2株芽胞杆菌,为嗜碱芽胞杆菌（Bacillus alcalophilus）FJAT-10014和栗褐芽胞杆菌（Bacillus plakortidis）FJAT-8757,该成分在发酵液中...
关键词: 萝卜籽 分离蛋白 水解萝卜籽肽 功能特性
采用超滤法从萝卜硫苷水解液中制备萝卜籽分离蛋白,研究其基本性质、功能特性和制备水解萝卜籽肽的工艺条件。结果表明：萝卜籽分离蛋白冻干粉的蛋白质含量为88.5%,由分子量分别为52 000、25 000和6 000的三种蛋白质组成,百分比分别为7.65%、3.03%和89.32%,平均分子量为10 100;该蛋白由17种氨基酸组成,其中苏氨酸占23.4%,蛋氨酸占6%,色氨酸占1.7...
关键词: 壳聚糖 海藻酸钠 中性蛋白酶 固定化
以天然无毒海藻酸钠、壳聚糖为固定化载体材料,以戊二醛为交联剂,选用包埋交联法对中性蛋白酶进行固定化研究,并对固定化条件进行了优化,测定了固定化酶的部分酶学性质。通过单因素试验和正交试验确定了该固定化酶的最佳条件参数：壳聚糖浓度为2%,海藻酸钠浓度为2%,冰醋酸浓度为1%,CaCl2浓度为3%,戊二醛浓度为0.75%,固定化时间为18h,pH为8.0。,...
关键词: 总游离氨基酸 提取工艺 正交试验
以蛋白酶解大豆的完全氨基酸浓度为考察指标,在对提取溶剂及溶剂浓度、提取时间、料液比、提取温度等因素进行工艺优化后,采用正交试验设计进一步确定各因素综合效果,并进行验证试验。结果表明,较佳提取工艺为A2B1C1D3,综合考虑经济、资源利用以及效果等多个因素,确定最佳提取工艺为A1B1C1D1,即：提取时间为2.5h、提取温度为45℃、料液比为1∶45...
关键词: 木质素 生物炼制 降解酶 代谢途径 生物基化学品
木质素为天然的芳香族聚合物,是自然界第二大丰富的可再生碳源,占木质纤维素干重的15%~30%。因木质素富含芳香族结构,故其具有极高的应用价值。生物法转化利用木质素具有专一性强和环境友好等特点,使得木质素生物炼制成为研究热点。本文根据国内外研究进展,从木质素降解酶的研究现状、芳香族化合物胞内代谢途径及木质素生物基化学品研究进展等几...
关键词: 甲壳素酶法加工 甲壳素 壳聚糖 壳寡糖 氨基葡萄糖
甲壳素是自然界含量丰富的可再生多糖资源,其衍生物壳聚糖、壳寡糖和单糖在医药、农业、食品和保健品等方面有广泛的应用。目前工业生产中常用酸水解法加工甲壳素,该方法存在产品品质难控制、环境污染严重等缺点,酶法加工具有条件温和、环境友好、产品纯度高等优点,因而受到广泛关注。本文对相关文献和专利进行了分析和归纳,系统阐述了各种几丁...
关键词: 米糠蛋白 两步酶解 复合纤维素酶 碱性蛋白酶 响应面法
以去除淀粉后的米糠残渣为原料,对复合酶法提取米糠蛋白工艺进行了研究及优化,以期提高米糠蛋白的产品得率和品质。首先利用复合纤维素酶破坏米糠细胞壁结构,充分释放并暴露米糠蛋白,其较优条件为：复合纤维素酶用量为0.2%、温度为60℃、pH=6.0、醪浓度为12%。在此基础上,利用碱性蛋白酶进一步水解米糠蛋白,并在单因素试验的基础上,通过响应面法...
关键词: 松鼠 脊索动物门 脊椎动物 针叶树 哺乳纲 啮齿目 鼠类 身长
红松鼠是一种非常稀有的松鼠类,脊索动物门,脊椎动物亚门,哺乳纲,啮齿目。身长约30cm,尾长约20cm,全身为明亮的红褐色,腹部为白色,耳朵长有长毛。原产于欧洲中部到西亚,主要生活在英国,分布在全世界大部分针叶树林中,并且时常向南移入落叶林区。它们是一种活泼好动、喜欢吵闹的动物。红松鼠的主食是针叶树种子,也吃一些嫩枝、幼芽和树叶及昆虫的...
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：武汉大学本科生院楼北五楼，邮编：430072。