关键词：栽培 秀珍菇 印度鲍鱼菇 环柄斗菇 培养基 

摘要：秀珍菇(Pleurotusgeesteranus Singer),又名印度鲍鱼菇,别名环柄斗菇,蚝菇,隶属于担子菌纲、伞菌目、白蘑科、侧耳属,凤尾菇一个种类.近年来,我们生产中筛选了'农秀1号'秀珍菇菌株,发现它无论在食用价值、栽培、产量等方面均比通常栽培的平菇有更多的优点,菌丝生活活力旺盛具有极强的腐生能力,可以在木屑、棉子壳、秸秆和其它多种植物废渣上生长.但由于该菇在国内推广时间较短,栽培技术不是非常成熟,存在低温季节发菌较慢,制种时间长,高温季节不易出菇,出菇适温时间短,出菇不整齐等现象严重.现在菌种液体培养技术逐渐成熟,高温冷库应用增加,为改进和完善秀珍菇栽培技术提供了新的途径.

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