关键词：滑菇 液体菌种 培养基 培养条件 

摘要：目的：筛选出适宜液体培养的滑菇菌株，并确定最适的滑菇液体培养条件。方法：通过摇床和发酵罐进行滑菇液体培养初步研究。结果：确定丹滑15、西羽、cte、丹滑8、丹滑9、适合做液体菌种；最适培养基配方为高粱粉2％，豆饼粉1％，葡萄糖1％，KH2PO40．1％，MgSO40．2％，琼脂粉0．1％；最适培养条件摇床的最佳培养条件是，振荡频率150r／min、培养基装料系数150mL／500mL；确定了一级、二级发酵终点分别为192h和120h；并对滑菇液体菌种的保存、液体菌种的菌株筛选进行了试验。

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