关键词：平菇 灵芝桉树糠 桉树皮 培养基 营养成分 

摘要：分别用桉树糠、桉树皮培养基栽培平菇和灵芝，并以棉子壳培养基为对照，分析平菇和灵芝的含水量、粗蛋白质、粗脂肪、总糖等营养成分。结果表明：桉树糠、桉树皮具有更好的持水性，作为主料时能明显提高平菇、灵芝的蛋白质含量；桉树皮培养料能明显提高灵芝的总糖含量，桉树糠培养料能明显提高平菇的总糖含量；粗脂肪方面桉树糠、桉树皮与棉子壳的效果相仿。

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