尖顶羊肚菌液体培养条件的研究

邢增涛; 孙芳芳; 刘景圣 农业部食用菌产品质量监督检验测试中心(上海); 农业部食用菌遗传育种重点开发实验室; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 上海; 201106; 南京农业大学资环学院; 南京; 210095; 吉林农业大学食品科技学院; 长春; 130118

关键词:尖顶羊肚菌 液体培养 培养条件 培养基 生物量 

摘要:尖顶羊肚菌液体静止培养的优化培养基为:蔗糖4%,胰蛋白胨0.4%,酵母粉0.15%,天门冬酰胺0.08%,MgSO4·7H2O 0.5g/L,KH2PO4 1.45g/L,Na2HPO4·2H2O 0.48g/L,VB1 25mg/L,CaCl2 0.013g/L,微量元素溶液1.0mL/L.培养基初始pH 7.0,装量50mL/250mL,接种量2%,培养温度26℃.培养10d菌丝体生物量可达12.64g/L.

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