关键词：中华老字号 经营者 改制后 法律问题 社会历史变迁 

摘要：”中华老字号”是指历史悠久．拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。我国是一个有着五千年悠久历史的文明古国．在千百年的商业和手工业竞争中，孕育了许多具有鲜明的中华民族传统文化特色，匠心独具，信誉良好，并且蜚声海内外的老字号。但是．建国以后．由于受到社会历史变迁和自然经济环境变化的影响，很多老字号企业在我国的生存环境却饱经风雨，历经了十分曲折的发展历程。尤其是20世纪90年代中期以来，由于长期受到机制、资金和观念等问题的困扰。许多老字号企业的经营和发展遇到了严重阻碍，纷纷踏上了改制求变之路。

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