黄孢原毛平革菌产锰过氧化物酶培养基优化

杨晓宽; 路福平; 杜连祥 天津科技大学食品科学与生物工程学院,天津300222

关键词:黄孢原毛平革菌 锰过氧化物酶 培养基 优化 

摘要:黄孢原毛平革菌(Phanerochaetechrysasporium)5.776在限氮高锰培养基中产生较高的锰过氧化物酶。通过对初始发酵培养基的优化条件研究,对原培养基进行优化g.L^-1):葡萄糖,10;酒石酸铵,0.37(2mmo1);吐温80,1;Mn^2+,9.9×10^-6;于34℃静置培养5d;产MnP活力达1200U.L^-1,比优化前提高了近17倍。

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