关键词：两岸四地 学术会议 营养学 健康问题 膳食变迁 

摘要：“第二届两岸四地营养改善学术会议”将于2010年4月20-23日在四川省成都市召开。会议主题为“膳食变迁对民众健康的影响：挑战与应对”。 来自大陆、台湾、香港和澳门地区的营养专家都将做精彩报告，内容涉及近年来营养学领域非常关注的内容，如不同地区居民膳食结构转型引起的健康问题，营养防治慢性病的理论和实践，营养与遗传变异的关系，素食的证营养学，食物新资源及其功能成分等。

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