威海市西洋参种植产业现状及发展对策探讨

侯丽娟 刘连成 胡静 李黎明 孙黎明 李波 山东省威海市农业科学院 山东威海264200 山东省威海市文登区农业局 山东威海264400

关键词:种植基地 西洋参 威海市 发展对策 产业现状 

摘要:威海西洋参总皂苷含量最高可达9.2%,高出进口参3.6%;另一种重要成分硒的含量为0.08%,是美国参硒含量的8倍,而且其所含有害重金属如砷、汞、铅等元素完全符合国家标准。威海西洋参外观枝型粗短,皱纹细密,香气浓郁,与美国花旗参相似。近年来,威海市农科院到威海西洋参种植基地、加工企业、合作社进行考察,对西洋参种植情况、加工企业和加工产品进行了调研,并就壮大产业发展的对策进行了探讨。

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