活的不可培养的细菌的研究进展

郭潇 雷晓凌 广东海洋大学食品科技学院 广东湛江524025

关键词:活的不可培养微生物 生物学特性 检测方法 

摘要:活的不可培养微生物(VBNC)即一些微生物明显地丧失了可培养的特性,但是保留了自身原有的代谢活力,并且在一定条件下,又可以回复到可培养的状态。从VBNC细菌的诱导条件、生物学特性和检测方法3个方面对VBNC细菌研究进展做一综述。

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