关键词：细菌 培养基 营养物质 代谢 优化 

摘要：细菌培养基是细菌体外生长的基质，其中营养物质是细菌生长、繁殖的基本成分。因此，探索培养基中营养物质的代谢，优化培养基配方，对细菌体外培养的研究及规模化生产有着重要的指导意义。现就细菌培养基分类、营养物质、细菌在营养物质中的代谢及培养基优化方法等方面予以总结。

微生物学免疫学进展杂志要求:

{1}作者姓名、出生年月、性别、籍贯、工作罩位、职称或职务、通讯地址、邮政编码、电子信箱(E-mail)、电话号码。

{2}来稿请自留底稿，稿件如不录用，本刊恕不退稿。

{3}来稿题目要明确简短，含义贴切，一般不超过20字，中英文含义一致。

{4}本刊力倡引用正式出版物。中文文献题名应使用书名号。

{5}每篇稿件须有不超过200字的摘要，客观陈述全文的中心内容，不进行评论。摘要中避免出现“本文”、“作者”等字样。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社