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温州农业科技杂志是由温州市农科院主管，温州市农科院主办的一本省级期刊。
温州农业科技杂志创刊于1959，发行周期为季刊，杂志类别为农业类。
关键词: 温州市 食品市场 销售模式 配送供应模式 发展方向
在我国加入世贸组织（WTO）以后，零售业受到了外资企业的巨大冲击，原先较为落后的食品销售模式也将受到前所未有的挑战。该文就温州未来食品的销售模式和配送供应的发展方向提出作者个人的看法，希望能为业界人士提供一些参考，使得他们可以把握趋势，尽快地行动起来以应对挑战。
关键词: 茶叶 药用价值 美国科学家 功效 生理作用 氨基酸 蛋白质 功能性成分 茶氨酸 多酚类
自中古时代“神农尝百草，得‘荼’而解之”时，茶叶已经被认为具有药用价值。近年来，国内外大量的研究表明，茶叶具有抗癌、抗衰老、防治心脑血管疾病、提高人体免疫力乃至抗艾滋病等多种奇特功效。茶叶中具有生理作用的功能性成分有很多种，如茶中的多酚类、氨基酸、蛋白质、多糖等。最近美国科学家又发现茶叶中韵另一类重要成分一茶氨酸，
关键词: 农业产业结构调整 农民收入增长 农产品销售 农业增效 战略性调整 农村经济体制改革 农民增收 中心任务 状况 困难
随着农村经济体制改革的深化和农村经济的快速增长，加大对农业结构的调整力度，努力增加农民的收入已成为新阶段农业和农村工作的中心任务。农业结构调整与农民的切身利益密切相关，是农业增效、农民增收的关键。对农业产业结构实行战略性调整，不仅是解决当前农产品销售不畅，农民收入增长缓慢等困难的客观要求，更是提高我国农业、
关键词: 冷浸田 水稻 垄畦栽培 田块 栽培法 栽培试验 栽培方法 产量 中亚 影响
冷浸田大部分地处高山，冷土低温，泥土中亚铁等还原物质多，影响水稻正常生长，产量不高。冷浸田水稻普遍发生前期冷害发僵，后期低温冻害。要提高这些田块的产量，必须改良栽培方法。冷浸田水稻垄畦栽培，有效避免了传统栽培法的不足与缺点，经多年栽培试验，增产效果明显而稳定，在高山地区冷浸田值得推广。
关键词: 蔬菜种植 便利 经济发 播种面积 种植结构调整 农村经济 设施农业 土壤障碍 大棚蔬菜 治理技术
瓯海区地处东南沿海，紧依温州大都市，人口密集，交流便利，经济发达。20世纪90年代后，随着农村经济的发展，我区种植结构调整步伐加快，蔬菜种植面积不断扩大。至2002年12月，蔬菜种植面积达4．25万亩，全年蔬菜播种面积为12万亩；大棚蔬菜总面积0．64万亩，其中3～5年大棚0．22万亩，5年以上大棚0．26万亩。
关键词: 水插繁殖 盆景素材 块根 人参 换水 实生繁殖 胚根 桑科 榕属 下胚轴
人参榕是桑科榕属细叶榕(Ficus microcarpa)的园艺品种。实生繁殖时，其胚根和下胚轴会膨大成人参状的榕薯(块根)，故有“人参榕”之美称，是优良的盆景素材。扦插繁殖，通过一定的养护手段，可培养成人参状的榕薯(块根)，也是优良的盆景素材。人参榕水插繁殖，只要及时换水，生根率可达90％以上，且节省了遮荫、喷水保湿等费用，大大地节省生产...
关键词: 反季节栽培 技术要点 采收 上市时间 货架期 试验 提高效益 白银 增加 产出
对白银豆进行了反季节栽培的试验，结果表明，白银豆反季节栽培能提早上市时间20天，采收结束时间延长70天，增加货架期70天，每亩增加产出3221元，提高效益1431元。
关键词: 无公害 配套技术 稻鸭共育 野养 大田 水田 试验示范 增收 高效益 种养结合
稻鸭共育是以水田为基础，种稻为中心，家鸭野养为特点，以生产无公害高效益稻鸭产品为目标的大田畈、小群体、少饲喂的稻田生态种养结合新技术。2002年我市瑞安桐浦乡首先引进该项技术进行试验示范，实践证明具有明显的省肥、省药、省工、省料、节支增收和保护环境的多重功效，生产出的稻米和鸭肉产品优质、无公害，每亩净节支增收150元以上。
关键词: 晚籼 栽培技术 种植 推广品种 试种 抗病 高产 温州人 预计 市场
赣晚籼923是江西省农科院选育的一个晚籼优质米品种。1999年我镇首次引入试种，经过近几年种植，表现为优质、高产、抗病、生育期适应，现成为乌牛米主要推广品种，畅销市场，适合温州人口味。2004年全市各县均有推广种植，总面积预计达到1万亩。
关键词: 西瓜生产 嫁接栽培技术 年限 轮作 种植 实生苗 连作障碍 农技推广 西瓜产业 可持续发展
随着农业结构的调整，西瓜种植在我市已成为一个支柱产业，目前西瓜在我市种植面积已达3万多亩。而西瓜连年种植容易大量发生枯萎病，实生苗轮作年限达到6～7年，这使西瓜产业的发展受到很大的限制。为有效克服西瓜连作障碍，缩短轮作年限，达到防病之目的，实现乐清西瓜生产可持续发展，今年我市在省农技推广基金会温州执行部的直接指导下，
关键词: 盘菜 鲜食毛豆 高效栽培模式 鲜荚 高山 示范种植 亩产 产值 农产品基地 生产总值
二源乡位于文成县西北海拔650m的高山台地，土地肥沃，空气清新，生态环境良好，是温州市首批放心农产品基地之一。2000年在湖底村示范种植“鲜食毛豆—盘菜—豌(蚕)豆”20亩，平均亩产毛豆鲜荚508．3kg，产值919．9元，盘菜14572．8kg，产值4721．4元，豌豆鲜荚472．4kg，产值566．9元，平均亩生产总值6203．2元，扣除生产成本及劳动用工2740．...
关键词: 樱桃番茄 双膜栽培 培技术 冬季 地膜 新品种 大棚 获利 收人 城乡居民
随着城乡居民收人增加和生活质量的提高，消费者对蔬菜的需求逐渐趋于名、特、优、新，樱桃番茄就是众多特色品种之一。平阳县鹤溪镇下村董光海去年冬引进4个樱桃番茄新品种，采用双膜栽培(地膜加大棚)，种植5．5亩，每亩获利5000多元。现就其栽培技术总结如下：
关键词: 猴头菇 栽培技术 食用菌 人工栽培 野生 山珍 药用价值 名菜 海味 鱼翅
猴头菇是一种珍贵的食用菌，自古以来因其稀少、味道鲜美、独特的营养和药用价值，而被列为山珍海味“上八珍”之一，与燕窝、海参、鱼翅并列为“四大名肴”，在明清时代还是宫廷名菜。野生猴头菇分布较广，前苏联、日本、欧美各国以及我国的东北、西北、华中均有，但产量很少。经过许多食用菌专家的辛勤开发，终于使猴头菇人工栽培成为可能，
关键词: 高产栽培技术 次年 收获 播种 亩产量 多年生草本植物 水稻 产值 农民 增加
延胡索又名元胡、延胡，属罂粟科多年生草本植物。延胡索是常用中药，是浙江八大药材之一，栽培历史悠久，以块茎人药，味辛、苦，性温，有行气活血、散瘀止痛的功效，用于心腹腰膝诸痛、跌打损伤、瘀血作痛、月经不调、冠心病等症。延胡索10月份水稻收后播种，到次年的5月收获，亩产量为200～300kg，产值达3200～4800元左右，既能增加农民的经...
关键词: 产蛋率 蛋鸭 冬季 科学饲养 维持 气温 日照时间 停产 具体措施 下降
进入冬季后，由于气温低、日照时间短，蛋鸭的产蛋率往往下降，甚至停产。但是，在生产实践中只要我们抓好科学饲养管理，蛋鸭仍然可以保持较高的产蛋率。具体措施如下：
关键词: 耕牛 病毒性感冒 牛病 治疗 耕作 山区 农家 农民 沿江 农耕
耕牛是农民不可缺少的帮手，是农家之宝，尤其在山区，目前农耕机并未普遍使用，大部分农民耕作主要还靠耕牛。今年14号台风“云娜”带来大风暴雨，使永嘉山区沿江一带暴发耕牛流行性疾病——耕牛“病毒性感冒”。
关键词: 化学灭鼠 春季 技术要点 农田灭鼠 物理灭鼠 作物 生态控制 食物需求 增加 时机
每年春季3月至4月中、下旬，天气逐渐变暖，老鼠进人繁殖高峰期，对食物需求量增加，但此时田间小麦等作物尚未成熟，食源少，老鼠对食物饥不择食，警惕性降低，正是农田灭鼠的大好时机。灭鼠的主要方法有物理灭鼠、化学灭鼠、生物防治、生态控制等。其中化学灭鼠具有投放简单、工效高、灭效好、见效快等优点，是当前大面积控制鼠害普遍使用的一...
关键词: 雏鸡 鸡大肠杆菌病 养鸡场 诊治 育雏 日龄 养鸡户 经济损失
近年来，大肠杆菌病在养鸡场发生较多，给养鸡户造成很大的经济损失。去年9月份我市某鸡场暴发该病。当时该鸡场共有22日龄育雏鸡2300羽，8月底开始发病，到9月5日已有近1000羽发病，发病率高达43％左右，且有大批雏鸡不治而死，日死鸡量最多达35羽。
关键词: 蔬菜市场 收入 农业产业结构调整 基地生产 消费 产业发展 农民 甜玉米 永嘉县 果蔬
甜玉米作为新型果蔬型食品，已经在世界各国得到迅速发展，2002年全球甜玉米总面积为113万hm^2左右。消费国主要为美国、日本、韩国及我国台湾省。近年来甜玉米在我市蔬菜市场上也很畅销，深受市民的喜爱。甜玉米产业发展将有利于我市农业产业结构调整，提高农民的收入，具有广阔的发展前景。2001年，我所在永嘉县西源乡岩舟村建立了我市首个甜...
关键词: 贡茶 名茶 故里 刘基 谥号 浙江 历史文化 文成县 思想家 政治家
刘基贡茶，产于浙江省文成县。文成地处浙南山区的飞云江中上游，是明朝开国元勋、著名的政治家、军事家和思想家刘基的故里。刘基字伯温，谥号文成，文成县由此得名。
关键词: 双低油菜 新品种 对比试验 硫苷含量 芥酸含量 菜籽饼 种植 榨油 食用 菜油
当前我市种植的油菜品种大部分还是高芥酸、高硫苷的老品种，双低油菜品种的引试推广工作还相对滞后。高芥酸含量的食用菜油由于有刺激性气味，且食用后对人体的健康不利，已不能适应目前的市场要求。另外，榨油后的菜籽饼中硫苷含量太高，家畜食用后会引起中毒，不能作为饲料用，是很大的浪费。为此，2003年我们从省内外引进多个双低油菜新品种...
关键词: 鲜食大豆 新品种 早熟 种植面积 对比试验 综合性状 鲜食型 城镇居民消费 效益农业 需求
大豆是我镇主要的旱粮作物之一，20世纪90年代后期，种植面积逐年扩大。随着效益农业的发展，大豆种植逐渐步向鲜食型，种植鲜食大豆具有田间生育期短、操作方便、经济效益高等优点，深受农户的喜爱。我镇种植鲜食大豆历史悠久，品种以矮脚毛豆为主。近年来由于主栽品种单一，难以满足城镇居民消费需求。为增加鲜食大豆的花色品种，筛选出综合性...
关键词: 白花大粒蚕豆 密度试验 引进品种 品种审定委员会 地栽 早春 选育 种子公司 浙江 浙南
白花大粒蚕豆是由浙江省种子公司从日本引进品种选育而成，1993年通过浙江省品种审定委员会审定，1997年该品种选育与推广成果获浙江省科技进步三等奖。近几年，该品种在我省宁波、绍兴、杭州及江苏苏州、南通等地栽培，面积已达2万公顷以上。地处浙南的我市苍南、平阳、瑞安等县(市)由于冬季更温暖，早春升温更快，更有利于蚕豆生长、
关键词: 小菜蛾 杀虫剂 安打 主要害虫 试验 世代 十字花科蔬菜 筛选 发育期
小菜蛾是十字花科蔬菜上常发生的主要害虫。该虫发育期短，世代重叠严重，对常用杀虫剂抗性强，防治效果差。为筛选高效低毒药剂，加速推广应用，本站选用锐丹、秀田蛾克等新型药剂与正在推广的安打一起进行防治小菜蛾试验。
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