温州农业科技杂志

改革：迎接机遇和挑战——写在《温州农业科技》改版之际

关键词: 农业科技  改版  温州  改革  季节  

几经酝酿，在这春暖花开的季节，《温州农业科技》改版后的第一期终于与大家见面了。我们的心情是忐忑的，不知道是否抓住了读者的痛点，是否准确传播了对大家有用的信息，是否切合了时展的脉搏？

正确认知农业新常态，创新谋划科教新发展——陈剑平院士访谈录

关键词: 农业科学研究院  陈剑平  院士  访谈录  科教  创新  现代农业  农业科技  

2015年1月5日，温州科技职业学院的苏孝永副院长、沈佩琼主任应邀前往浙江省农业科学研究院进行学习交流。期间有幸拜会了院长陈剑平院士，聆听了他关于现代农业、农业科技与现代农业人才培养等方面的真知灼见。现整理相关内容以飨读者。

迎接第十三届温州早茶节

关键词: 温州市  早茶  品牌优势  总产量  资源优势  茶树良种  主导产业  区域特色  

温州拥有特早生茶树良种和气候温暖两大资源优势，茶叶成为我市农业十大主导产业之一，已开发出众多具有区域特色的名优早茶品牌。2014年，我市干早茶总产量5698吨，产值8．75亿元。但温州早茶产业总体是大而不强，产量产值低，全国知名度不高。据统计，温州市茶叶生产面积、产量、产值分别只占全省的i0．1／％、3．1／％和5．6／％。品牌优势不...

温州八大早茶

关键词: 温州  早茶  生产历史  隋唐时期  优势产业带  改革开放  浙江省  

温州茶叶生产历史悠久，相传东晋永和年间，雁荡山就开始种植茶树，至今已有1600多年历史，其兴起则在隋唐。《茶经》引用《永嘉图经》记载道，“永嘉县东三百里有白茶山”，可见温州茶叶在隋唐时期已闻名遐迩。新中国改革开放以后，温州茶区被浙江省农业厅定为浙南早茶优势产业带，奠定了“浙江茶叶第一早”的重要地位，赢得了全国著名早茶产区...

图解中国茶叶分类

关键词: 中国茶叶  分类方法  图解  中国茶文化  茶树品种  制茶工艺  制造方法  茶类  

中国茶文化博大精深，源远流长。在漫长的历史发展过程中，我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。而目前世界上还没有统一规范的分类方法，有的根据制造方法不同划分，有的根据茶叶外形来划分，有的按初、精制情况划分。在众多的茶类划分中，运用最广泛、最权...

为什么早春茶好喝？

关键词: 春茶  春季气温  含氮化合物  细胞生长  保健作用  物质含量  内含物  氨基酸  

春回大地，许多地方的早春绿茶陆续开采，爱茶人也追不及待地买新尝鲜。 春季温度逐渐升高，雨量相对充分，再加上茶树经过冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，而且内含物丰富。春天气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，而初春芽叶萌动，为促进细胞生长，茶树里的氨基酸大量云集于芽头嫩叶，因而香气、滋味浓郁，...

新茶杯冲，老茶壶泡

关键词: 茶杯  茶壶  名优绿茶  乌龙茶  紫砂壶  玻璃杯  冲泡  器物  

不同品种的茶，在冲泡时的讲究也是不同的。那就是“老茶壶泡，嫩茶杯冲”。这老茶，指的是乌龙茶、黑茶等，最好用比较嫩的器物，比如紫砂壶来泡。而新茶，一般指细嫩的名优绿茶，选用玻璃杯等比较硬的器物冲泡，不会把细嫩的芽叶“焖熟”而产生“熟汤”味，使茶的汤色、叶底、香气、滋味都能得到较好的保持和展现。

“洗茶”能洗掉茶叶农药残留吗？

关键词: 农药残留  茶叶  洗茶  残留问题  中国人  消费者  

茶作为中国古老的饮品，已经成为中国人生活中不可或缺的一部分。然而，近几年人们在品茶的同时，茶叶农药残留问题却也困扰着众多消费者。网上有说法称，洗茶可以洗掉茶叶里残留的农药，这个说法到底是真是假？

什么是醒茶？

关键词: 茶香  最佳状态  存储方式  茶叶  冲泡  茶道  绿茶  干茶  

醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。经过醒茶步骤，都可以迅速将茶的品质提升到一个更高的水准。 从茶道的角度，每次冲泡一款茶叶，不管是哪种类茶（包括绿茶），都要首先观察这款茶叶干茶时的状态，以决定是否需要醒茶，以及如何醒茶才能使这款茶叶达到适宜冲泡的最佳状态。

创新茶文化，打造茶品牌，提升茶产业——在温州市茶文化研究会理事会上的发言

关键词: 茶文化  温州市  理事会  茶产业  创新  品牌  交流  

首先感谢茶文化研究会为大家搭建了这样一个交流互动的平台，让我们都有机会为温州的茶和茶文化事业集思广益，献计献策，贡献力量。我本人作为温州茶届的后生晚辈，也非常荣幸能在这样重要的会议上与各位领导前辈一起交流。

专题一：聚焦2015年中央一号文件——2015年中央一号文件纲要

关键词: 文件  中央  农业现代化建设  城乡一体化发展  聚焦  专题  温州市  改革创新  

2月1日，中共中央、国务院了2015年一号文件：《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》。2月13日，中共温州市委、温州市人民政府了温州市一号文件：《关于深化农村改革加快推进现代都市农业和城乡一体化发展的若干意见》。发展现代农业、实现农业现代化已经成为中央和地方的共同抉择。

2015年中央一号文件权威解读

关键词: 文件  中央  农业现代化建设  解读  权威  农村发展  农村工作会议  改革创新  

关于2015年中央一号文件的主题 文件主题就是加大改革创新力度加快农业现代化建设，有五大部分，前三部分是农业农村发展的主要目标，这是2013年在中央农村工作会议上讲的“中国要强，农业必须强；中国要富，农民必须富；中国要美，农村必须美”的重要思想。后两部分，深化农村改革是动力，农村法治建设为保障。

农业部部署落实中央1号文件重点工作

关键词: 农业部  部署  农村经济工作  文件  中央  农业结构调整  粮食生产  草食畜牧业  

农业部日前印发《关于扎实做好2015年农业农村经济工作的意见》，全面部署今年农业农村经济重点工作，重点抓好六个方面工作。 一是毫不放松抓好粮食生产，稳步推进农业结构调整。要稳定发展粮食生产，优化调整种植结构，大力发展草食畜牧业，积极发展现代渔业。

温州市落实中央一号文件 部署2015年农业农村重点工作

关键词: 都市农业  农村改革  温州市  文件  中央  部署  城乡一体化发展  人民政府  

2月13日，中共温州市委、温州市人民政府以一号文件的形式，了《关于深化农村改革加快推进现代都市农业和城乡一体化发展的若干意见》，聚焦“三农”，部署2015年农业农村重点工作，贯彻落实2015年中央一号文件。让我们具体了解一下温州今年计划完成哪些农业农村重点工作。

中央一号文件回顾

关键词: 文件  中央  改革开放  

细数改革开放以来的多份中央一号文件，其中以“三农”为主题的一号文件共有17个。从1982年到1986年，中央连续5年以农业、农村和农民为主题的五个一号文件。l8年后，自2004年起，中央一号文件又连续12年聚焦“三农”，凸显出“三农”问题在中国“重中之重”的地位。

专题二：浙江试点发展现代生态循环农业——浙江成全国唯一现代生态循环农业试点省

关键词: 循环农业  生态约束  浙江省  专题  农业发展  生态循环  资源短缺  农业转型  

浙江人多地少，当前农业发展面临着农业资源短缺和生态约束趋紧这两道“紧箍咒”的制约，对农业转型发展形成了前所未有的环境倒逼。2014年4月，经农业部批准，浙江成为全国唯一的现代生态循环农业发展试点省。浙江省将在3年内实现“一控两减三基本”目标。生态循环农业建设正在浙江大地如火如荼地开展。温州围绕建设“美丽浙南水乡”和现代都市...

新世纪以来浙江省生态文明建设大事记

关键词: 生态文明建设  浙江省  大事记  可持续发展战略  绿色浙江  协调发展  经济社会  

2002年6月，浙江省第十一次党代会提出了建设“绿色浙江”的目标任务。 2002年12月，在主持省委十一届二次全体（扩大）会议时提出，要“积极实施可持续发展战略，以建设‘绿色浙江’为目标，以建设生态省为主要载体，努力保持人口、资源、环境与经济社会的协调发展。”

浙江省生态循环农业创新模式大赛评选结果

关键词: 生态循环  农业创新  浙江省  评选  专业合作社  农业模式  农业发展  食用菌  

十大生态循环农业模式创新奖名单： 杭州千岛湖金溢农食用菌专业合作社：利用桑枝栽培食用菌，激活桑茵稻三个产业 宁波长泰农业发展有限公司：沼液配送到田，全区实现循环

省级生态循环农业示范县、示范区、示范企业认定名单

什么是现代生态循环农业？

关键词: 生态学原理  循环农业  科学技术成果  农业生产模式  资源利用效率  物质循环  经济学原理  现代管理  

现代生态循环农业就是按照生态学原理和经济学原理，运用现代科学技术成果和现代管理手段，以及物质循环再生原理和物质多层次利用技术，在传统农业的有效经验上，实现较少废弃物的生产和提高资源利用效率的农业生产模式。

温州决定着力发展时尚农业

关键词: 现代农业  时尚产业  温州市  文化功能  生态农业  休闲农业  农业类型  农业发展  

如今的农业已不再以土、落后示人。农业除了具有经济、社会和政治功能，还具有生态和文化功能。政策、科技、资本对现代农业青睐有加，各种新概念农业纷纷被提出和实践，农业也被赋予了现代、科技、时尚气息。温州市委决定发展时尚产业，时尚农业也是其中重要内容之一。我们观察到，温州打造时尚农业的理念，和先前发展现代农业、生态农业、都市...

探讨休闲农业的无边界性

关键词: 休闲农业  边界性  产业经营  信息社会  工业社会  农业社会  自我调适  递减规律  

休闲农业是人类从农业社会进入工业社会和信息社会后，一次本能的、明智的、必然的脐血寻根之旅、自我调适行为和供需错位循环。 当今社会，世界是平的，关系是泛的，在单一具体产品营销（点）遵循边际效益递减规律的前提下，产业经营链（线）可以上端溯源下端延伸，产业行业圈（面）可以横向联合纵向联动，产业综合体可以内部循环外部融合，这...

春暖花开，美化阳台

关键词: 阳台  对外交流  绿化美化  大自然  欣赏  装饰  居民  

随着春天的到来，气温逐渐回升，又到一年春暖花开时节。阳台作为居家对外交流的“眼睛”，展示美丽的窗口，如果能用花卉将其装饰起来，不仅自己可以欣赏美丽，而且还可以把这份美丽带给别人，让其他居民也可以通过绿化美化的阳台．欣赏到优美的都市风光，领略到大自然的温馨。

“品尝”葡萄酒

关键词: 桃红葡萄酒  品尝  含糖量  白葡萄酒  甜味  酿造酒  葡萄汁  宴请  

逢年过节、宴请亲朋，餐桌上自然少不了葡萄酒的身影。葡萄酒与黄酒、啤酒并称为“世界三大酿造酒”，是采用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵而酿成的酒，酒精度数一般为8．5度到16．2度之间。葡萄酒根据属性不同分为：红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒；根据含糖量分为干葡萄酒（含糖小于或等于4克／升，一般尝不出甜味），半干葡萄酒（含糖量为4．1克...

现代农业

关键词: 现代农业  农业生产机械化  现代科学技术  农业现代化  工业装备  组织管理  国民经济  物质条件  

现代农业是用现代工业装备的，用现代科学技术武装的，用现代组织管理方法来经营的社会化、商品化农业，是国民经济中具有较强竞争力的现代产业。实现农业现代化的过程包括两方面的主要内容：一是农业生产的物质条件和技术的现代化，利用先进的科学技术和生产要素装备农业，实现农业生产机械化、电气化、信息化、生物化和化学化；二是农业组织管...

生态农业

关键词: 生态农业  生态学原理  农业生态环境  现代科学技术  系统工程方法  农业发展模式  科学技术成果  生态经济学  

生态农业是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农业发展模式，是按照生态学原理和经济学原理，运用现代科学技术成果和现代管理手段，以及传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化农业。

都市农业

关键词: 都市农业  城市发展  现代农业  市场需求  现代化都市  工厂化生产  可持续发展  大都市  

都市农业是依托城市、服务城市、适应城市发展要求，纳入城市建设发展战略和发展规划建设的农业。它是大都市中、都市郊区和大都市经济圈以内，以适应现代化都市生存与发展需要而形成的现代农业。都市农业是以生态绿色农业、观光休闲农业、市场创汇农业、高科技现代农业为标志，以农业高科技武装的园艺化、设施化、工厂化生产为主要手段，以大都...

休闲农业

关键词: 休闲农业  农业生产条件  景观资源  生产经营  资源潜力  深度开发  农业结构  农业环境  

休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。也是深度开发农业资源潜力，调整农业结构，改善农业环境，增加农民收入的新途径。在综合性的休闲农业区，游客不仅可观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐。

社区支持农业

关键词: 社区  农业  粮食生产  csa  农场  消费者  农民  

社区支持农业简称CSA，20世纪70年代起源于瑞士，并在日本得到最初的发展。指社区的每个人对农场运作作出承诺，让农场可以在法律上和精神上，成为该社区的农场，让农民与消费者互相支持以及承担粮食生产的风险和分享利益。

番茄的营养价值与饮食健康

关键词: 饮食健康  营养价值  番茄  西红柿  墨西哥  南美洲  柿子  植株  

番茄，又名西红柿、洋柿子。起源于南美洲的墨西哥，因色彩娇艳再加上其特殊的难闻的植株味道，过去的人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，只供观赏，不敢品尝。而现在它是不少人餐桌上的美味。

草莓的挑选、清洗与保鲜

关键词: 草莓  清洗  保鲜  营养丰富  生长环境  病虫害  侵染  农药  

草莓是常见的水果之一，色泽鲜艳，果香浓郁，美味可口，营养丰富，受到大多数人的喜爱。但草莓生长环境复杂，易受病虫害侵染，农药、激素的不当使用可能造成污染。此外，草莓果肉娇嫩多汁，清洗不当会造成破损，且不易保存。眼下又到了草莓上市的季节，我们在这里给大家普及一下草莓的选购、清洗和保鲜知识。

几对容易混淆的水果

关键词: 水果  价格差异  商品名  长相  亚种  

平时我们到水果店买水果，经常遇到长相相似但名称（商品名）不同的水果，价格差异还挺大，让人摸不着头脑。这里小编给大家介绍几对这样的水果，希望对大家选购水果有所帮助。这些水果有的同种不同名，有的同属不同种（亚种），有的只是长得像而已。

了解蔬菜的需水特性

关键词: 需水特性  蔬菜  种菜  季节  

春天来了，又是种菜的好季节。对于众多都市农夫而言，又可以在自家的阳台、露台或者自留地里大干一场了。了解蔬菜的需水特性是种菜成败的关键，下面看看专家是如何介绍的。

春季注意预防人畜共患病

关键词: 人畜共患病  预防  天气变化  抵抗力  宠物  家畜  家禽  圈养  

春季乍暖还寒，天气变化大，人畜抵抗力差，均易生病，从而造成人畜共患病的发生和流行。家有宠物的，以及在圈养家禽家畜的广大农村，尤其要注意防范。

科技部2O14年度中国科学十大进展评选结果

关键词: 科技部  科学  中国  评选  管理中心  基础研究  信号途径  冠状动脉  

2014年度中国科学十大进展评选结果于2月10日下午在北京揭晓。“中国科学十大进展”遴选由科技部基础研究管理中心举办，此次是第10届遴选活动。 一、阐明独脚金内酯调控水稻分蘖和株型的信号途径； 二、发现新生期心脏具有重新生成冠状动脉的能力；

教育部2014年度高校十大科技进展揭晓

关键词: 科技进展  教育部  科学技术委员会  高校  高等学校  中国  评选  

由教育部科学技术委员会组织评选的2014年度“中国高等学校十大科技进展”，日前在京揭晓。“中国高等学校十大科技进展”评选自1998年开展以来，至今已举办17届。

中国两院院士评出2014年中国、世界十大科技进展新闻

关键词: 中国科学院院士  中国工程院院士  科技进展新闻  世界  评选活动  

由中国科学院、中国工程院主办，中国科学院院士和中国工程院院士评选的2014年中国十大科技进展新闻、世界十大科技进展新闻，1月31日晚间在京揭晓。此项年度评选活动至今已举办了21次。

2014中国科学年度新闻人物

关键词: 中国科学院院士  人物  新闻  国家最高科学技术奖  高技术发展  评选活动  两弹一星  获得者  

由《中国科学报》等主办的“2014中国科学年度新闻人物”评选活动1月31日晚正式公布结果。 2014中国科学年度特别新闻人物： 于敏中国科学院院士。2014年度国家最高科学技术奖得主，“两弹一星功勋奖章”获得者，我国核武器研究和国防高技术发展的杰出领军人物之一。

我院选育早稻温814通过国家品种审定

关键词: 品种审定  早稻  水稻新品种  选育  显著水平  丰产潜力  农业部  研究员  

据农业部2015年1月19日的第2209号公告，我院李道品副研究员带领院早籼育种团队育成的新品种温814通过国家品种审定，审定编号为国审稻2014009，这是继我院2008年温229、2013年Y两优689后又一个通过国审的水稻新品种。该品种丰产性好，参加全国区试和浙江省区试产量增幅均达极显著水平，平均亩产均超过550公斤，攻关田最高亩产达714．7公斤，具...

特色水果型甜玉米——金玉甜1号

关键词: 甜玉米  水果型  还原糖含量  金  综合性状  鲜穗产量  丝黑穗病  项目组  

金玉甜1号系温州市农科院玉米项目组自主培育的特色水果型甜玉米。2007年通过浙江省审定，审定编号：浙审玉2007001。2010年通过国家南方玉米区试，审定编号：国审玉2010023。该品种具有综合性状较好、产量高、品质优、商品性好等特点。春季出苗至采收期88天，一般鲜穗产量750kg／亩以上。还原糖含量6．39％，水溶性糖含量17．75％。抗玉米螟，...