关键词：苹果 扩展青霉 pcr 检测方法 

摘要：对PCR快速检测扩展青霉的方法进行了研究,重点考察了退火温度对检测结果的影响,评价了该方法的灵敏度,并考察了该法在苹果样品检测中的应用效果。结果表明,退火温度为51~61℃,扩展青霉3.5425 DNA扩增效果良好,纯菌培养所得菌体的DNA质量浓度的检测限为2.9×10^-3μg/mL,菌液的检测限低于15 cfu/mL,苹果样品对菌体DNA检测结果无影响。

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