关键词：低脂肪饮食 生长发育 婴儿期 现代社会 生活水平 

摘要：现代社会，随着生活水平的提高，高血压，糖尿病，肥胖症等富贵病也越来越多，很多人追求低热量，低脂肪饮食，有的人谈脂色变，其实脂肪在人体的组成和生理结构方面有非常重要的作用，尤其是婴儿期脂肪的摄入量和脂肪酸构成对婴儿的生长发育至关重要。

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