现代科学仪器杂志

生物芯片技术在食品安全检测中的应用

关键词: 生物芯片  食品安全  检测  致病菌检测  兽药残留检测  

介绍了国内生物芯片在食品安全检测中的应用情况，特别是食源性致病菌检测、动物疫病病原体检测和兽药残留检测等。

固相萃取技术及其在农残和有机污染物方面的应用

关键词: 固相革取技术  农药残留  有机污染物  

介绍了固相革取（SPE）、固相微革取（SPME）、固相革取搅拌椒SBSE）、固相膜革取（ME）和固相革取瓶（VSPE）技术及它们的新进展。讨论了它们的特点和适用范围，着重介绍了这些技术在农药残留分析和环境有机污染物方面的应用。

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保健食品的发展及安全隐患

关键词: 保健食品  安全隐惠  应对措施  

介绍了保健食品国内外发展现状，对保健食品在加工及使用过程中可能存在的安全隐患进行分析，并提出相应的应对措施．

第三届全国实验室管理科学研讨会征文通知

国产微流量LC／TOF—MS联用仪在食品安全检测中的应用

关键词: tof  lc  ms800  热膨胀  食品安全  

上海精科-复旦分析仪器研发实验室开发的微流量LC／TOF—MS联用仪是国内首创的通用液质联用系统。它的NanoLC部分采用了新型热膨胀高压泵体，实现了无活动部件的微流高压梯度HPLC；质谱部分使用先进的TOFMS技术，能够完成多数的LC—MS检测工作，并保持较低的拥有成本。在食品安全领域，该仪器可以检测苏丹红等有害物质。

奶粉·液体奶蛋白质速测仪的研制及其应用

关键词: 牛奶  奶粉  蛋白质  快速检测  

研制了一种新型的奶粉·液体奶蛋白质速测仪，其原理为比色法，检测时间只需10分钟，检测结果与国家标准方法相比无显著性差异。

基于线阵CCD检测器的芝麻油掺假速测仪

关键词: 线阵ccd  芝麻油  快速检测  

研制了一种采用固定光栅分光，线阵CCD检测器检测的新型芝麻油掺假速测仪，阐述了其工作原理以及软硬件设计，并将其应用于实际样品的测定。

基于ARM处理器的蜂蜜蔗糖快速检测仪的研制与应用

关键词: arm  蜂蜜  蔗糖  快速检测  

研制了一种基于ARM处理器的新型蜂蜜蔗糖快速检测仪，阐述了其工作原理以及软硬件设计。对实际样品的检测结果表明，该仪器检测速度快，检测时间为10～30分钟，检测结果与国家标准方法相比无显著性差异。

提高常规色谱分析的速度，应对新法规的需求

关键词: 快速色谱  气箱色谱和气质联用仪  挥发性有机物  

珀金埃尔默公司新推出的Clarus 600型GC和GCMS采用全新柱温箱设计，能够缩短每次分析循环的时间，在有限的时间内可以完成更多的分析测试，从而提高分析效率和仪器的投资回报率。特别适合于需要大批量分析检测的实验室和需要测定挥发性有机物的分析工作。

可立快（Cliquid^TM）食品安全分析新技术

关键词: 美国应用生物系统  可立快  食品安全  分析  

介绍了美国应用生物系统公司针对食品安全开发的最新技术可立快（Cliquid^TM），极大地简化了LC／MS／MS对食品中各种残留污染物进行常规分析的操作。为食品安全提供了简单、快速准确地解决方案。

AutoHS自动顶空进样器及其应用

关键词: 顶空  动态显示  炎琥宁  有机溶剂残留  

顶空进样快速、准确及能完整保持样品信息的优点，得到了越来越广泛的应用，AutoHS自动顶空进样器专利的技术设计、充分利用现代的电子和计算机技术，较传统的自动顶空进样器有突出的优点。在实际应用中获得了很好的结果，如测定炎琥宁中有机溶剂乙醇，丙酮，乙酸乙酯的残留得到满意的结果。相关系数R均大于0．99，相对标准偏差RSD均小于2％，相...

脉冲场电泳及其在食源性疾病预防与控制中的应用

关键词: 脉冲场凝胶电泳  食源性疾病  脉冲网  

概述了脉冲场凝胶电泳技术（PFGE）的发展，在分子流行病学、基因组学、肿瘤研完、食品和公共卫生等方面的应用，脉冲网的发展和在中国的组建-Pulse Net China。

心脏磁场强度检测信号的频域空间滤波法

关键词: 空间滤波  磁场模型  快速傅立叶变换  等磁场图  

目前，与人体无接触的多通道高温超导量子干涉器能够记录人体心脏表面的磁场强度，在发达国家，相关技术已经被用于临床诊断心肌缺血等疾病。本文利用心脏麟场单磁偶极子模型研究了心脏磁场强度捡测信号的频域空间滤波法。由于心脏磁场呈空间分布，对心脏表面多通道检测信号整体滤波可以参考相关信息。我们用心脏磁场模型的数据分别加5％，10％...

叶绿素监测仪器在水质自动监测应用中的优劣浅析

关键词: 叶绿素  自动监测  荧光  准确度  

叙述了叶绿素在线自动监测仪器的工作原理及实验结果，肯定了该仪器在海水水质在线自动监测中的作用，并分析了该仪器在应用上相对于实验室方法的优缺点。

石英晶体传感器系统在检测领域的应用

关键词: 石英晶体传感器  石英晶体微天平  

回顾了石英晶体传感器系统在检测领域的应用。并根据在研发过程中容易遇到的问题，在应用层面提出了解决这些问题的技术和方法。最后简述了相关领域的最新研究动向。

用凯氏法和杜马斯法测定植物样品中的全氮

关键词: 凯氏  杜马斯  全氮  草  

作者对比了凯氏定氮法与杜马斯定氮法的特点，用两种方法分别检测24种植物样品的氮含量，并对两种方法的测得结果进行了比较，发现杜马斯法测定的全氮总是略高于凯氏定氮法的结果，其原因是凯氏法不便检测硝态氮，所以认为杜马斯定氮法更适用于植物样品全氮的测定。

应用GPC—GCMS快速测定农产品中的多种农药残留

关键词: 农残快速分析  

介绍了岛津公司开发的在线GPC—GCMS系统的原理，以及在农残检测中的应用，该系统可自动完成从GPC净化、浓缩到GCMS分析的过程，实现了多农残的快速分析。

氢化物发生原子荧光用于食品中微量元素形态分析

关键词: 氢化物发生原子荧光  形态分析  食品  微量元素  

介绍了北京吉天仪器有限公司开发的SA-10形态分析仪在测定砷形态和硒形态上的分析性能，大部分砷、硒形态的最小检测浓度小于1ng／mL。着重介绍SA-10形态分析仪在分析动物型海产品和植物型海产品中的砷形态以及在分析富硒营养品和富硒茶中的硒形态中的应用。

原子荧光法测定水产品中的无机砷

关键词: 无机砷  水产品  原子荧光法  

对原子荧光光谱法测定水产品中无机砷的不同前处理条件进行了分析和比较，获得最佳试验条件。在最佳试验条件下，无机砷的方法检出限为1．0μg／kg，RSD=1．5％。在0．5，1．0，2．0mg／kg三种添加水平下，方法回收率范围为88．0～96．0％。

吡虫啉在土壤中的降解动力学研究

关键词: 吡虫啉  土壤  降解动力学  影响因子  

在实验室条件下，研究了吡虫啉在4种土壤中的降解动态。结果发现，吡虫啉在浙江土壤中降解最快T0.5为10．3d，在江西红壤中降解最慢T0.5为12．9d。土壤有机质含量和农药浓度对吡虫啉在土壤中降解有一定影响，土壤有机质含量越高降解越快，反之亦然。此外微生物对吡虫啉在土壤中的降解起了主要作用。

德国elementar Analysensysteme GmbH公司快速定氮仪

关键词: gmbh公司  定氮仪  高温燃烧法  热导检测器  德国  技术指标  cube  定氮法  

Rapid N Cube主要技术指标 分析方法：依据Dumas（杜玛斯）定氮法的高温燃烧法。样品在高温下燃烧，燃烧后的气体经过干燥、净化，还原，剩下的氮气用热导检测器（TCD）检测

烯唑醇在葡萄和土壤中的残留动态研究

关键词: 烯唑醇  葡萄  土壤  消解动态  最终残留  气相色谱法  

为了解烯唑醇在葡萄上使用的安全性，采用田间试验的方法，研究了烯唑醇在葡萄和土壤中的残留消解规律和最终残留状况。实验结果表明：在葡萄生长期，12．5％烯唑醇可湿性粉剂按推荐剂量50g·mu^-1施药2～3次，距采收期最长21d，烯唑醇在葡萄和土壤中的残留量分别为0．0142mg·kg^-1～0．0286mg·kg^-1和0．0478mg·kg^-1～0．0387mg·kg^-1；12．5％...

氟环唑在苹果及土壤中的残留动态研究

关键词: 氟环唑  苹果  土壤  消解动态  最终残留  气相色谱法  

为了解氟环唑在苹果上使用的安全性，分别在天津和安徽两地进行了氟环唑在苹果和土壤中的残留消解规律和最终残留研究，试样经溶剂浸泡提取，层析柱净化，用气相色谱定量。结果表明，氟环唑的最低检出量为1．93×10^-13g，在苹果和土壤中的最低检出浓度分别为9．65×10^-5mg·kg^-1和1．21×10^-4mg·kg^-1；苹果中氟环唑的平均回收率为88．94％～91...

反相高效液相色谱法测定绒毛白蜡中噻虫啉残留量

关键词: 高效液相色谱  残留量  噻虫啉  绒毛白蜡  

建立了高效液相色谱法测定噻虫啉（Thiacloprid）含量的方法，本实验采用C-8柱（250×4．6mm）流动相为30％甲醇＋10％乙腈＋60％水（pH=3），流速0．8mL／min，UV检测波长为270nm，检测限为0．01mg／L，线性方程为Y=1120．40＋14541．15X，相关系数r=0．9999，方法回收率为95．7％-97．8％，相对标准偏差为0．64％（n=6）。

近红外光谱技术快速识别富马酸亚铁掺假的尝试

关键词: 近红外  富马酸亚铁  硫酸亚铁  

为了适应市场需求，应用NIR技术模拟建立真品样品数据库和掺假样品数据库，确立模拟定性判别定标模型，对掺假富马酸亚铁产品进行判别，结果表明，此项识假技术判定结果可靠，操作简便快捷。

氢化物发生-原子荧光法测定饲料中的砷

关键词: 饲料  砷的测定  

研究了饲料总砷测定中现有标准消解方法和氢化物发生-原子荧光法衔接中相关酸介质及其浓度的影响、预还原掩蔽剂的选择、预还原反应时间以及饲料、特别是预混合饲料中所可能添加大量的钙、铜、铁、锰、锌、硒等的干扰，最后探讨不同消解方法，消解条件或实验参数的影响，发现了一些问题，进行了改进，指出了关键点控制要素和实际工作中应注意的...

火焰原子吸收光谱法测定荞麦中铁锌钙的含量

关键词: 养麦  火焰原子吸收  铁  锌  钙  

试验旨在研究养麦中铁、锌、钙的含量并筛选优异材料。用混合酸--火焰原子吸收光谱法测定了来自云南省的54份养麦材料中的铁、锌、钙的含量。铁、锌、钙的平均含量分别为59．1μg/g、38．5μg/g、179．4μg/g，变异系数分别为45％、24．8％、18．9％，结果表明这批材料中铁、锌两个元素的变异丰富。初步鉴定出12份铁含量和4份锌含量高的材料。

液相色谱质谱法测定蜂王浆中四环素族抗生素残留

关键词: 蜂王浆  四环素族抗生素  

建立了液相色谱-质谱联用（LC／MS）测定蜂王浆中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素等四环素族抗生素残留的方法。样品用0．1mol／L Na2EDTA—Mcllvaine缓冲溶液提取，经过Oasis HLB柱净化，然后采用LC／MS进行测定。本方法的加标回收率为65．0％～86、8％之间，相对标准偏差在5、53％～11.30％之间，对蜂王浆中土霉素、四环素的捡出限小于10ng...

气相色谱法同时测定柑桔中抑霉唑、噻菌灵和嘧霉胺残留

关键词: 柑桔  气相色谱  农药残留  杀菌剂  嘧霉胺  噻菌灵  抑霉唑  

建立了一种快速同时测定柑桔中抑霉唑、噻菌灵和嘧霉胺残留量的气相色谱分析方法。柑桔样品在超声波振荡条件下经乙酸乙酯-正己烷（体积比为1：1）提取，盐析，浓缩液直接用气相色谱-氢火焰检测器进行测定，色谱柱为HP-1701小口径石英毛细管柱（30m×0．32mm×0．25μm）。农药的添加水平在O．2—5．0mg／kg范围时，三种农药的回收率在84．4％-104...

HPLC法测定饲料中已烯雌酚的关键点控制

关键词: 饲料  已烯雌酚  hplc  

介绍了用高效液相色谱法（HPLC）测定饲料中己烯雌酚的一些注意事项，并从线性范围、样品提取和净化、色谱条件等几个关键点进行了优化。通过此方法可以快速、准确地对配合、浓缩和预混合饲料中己烯雌酚进行测定。

国内外柑桔农药最大残留限量标准分析

关键词: 柑桔  最大残留限量  分析  

分析比较了我国与欧、美、日等国家及国际食品法典委员会（CAC）、有关柑桔捉药最大残留限量（MRL）指标，指出我国柑桔捉药最大残留限量标准制定中存在的一些不足，并提出相应的对策。

基于间隔偏最小二乘法的农产品近红外光谱谱区选择方法

关键词: 近红外  间隔偏最小二乘法  农产品  

怎样建立准确的农产品内在质量的近红外光谱预测模型，一直是国内外近红外光谱分析者的研究重点，而现有的农产品近红外光谱数据建立光谱预测模型时，都要面临选择合适的光谱谱区的问题。本研究提出一种间隔偏最小二乘法的农产品近红外光谱谱区选择方法，并将其应用于建立苹果糖度近红外光谱模型。结果表明，该方法可以减小建模运算时间，剔除噪...

GC—MSD快速测定茶叶中多种农药残留方法

关键词: 茶叶  禄药残留  无公害  

建立了使用GC—MSD快速测定茶叶中多种禄药残留方法。茶叶粉碎后用丙酮提取，3000r／min离心，取上清液于40℃水浴氮吹至近干，丙酮溶解后过0．22μm滤膜，GC—MSD检测，使用基质标准单点校正进行定量，无公害茶叶禄药残留量指标提及的13种禄药的方法检出限均低于指标要求，且加标回收率在82．6％-111．4％之间，完全满足检测无公害茶叶的要求。

关于举办《第十一届国际暨第一届中日双边电分析化学会议》的通知

郑州市近地层1．5和40米处大气气溶胶中微量元素及晶体物质的分布

关键词: 气溶胶  tsp  pm10  微量元素  晶体物质  

采集了近地面1．5m和40m处气溶胶中的TSP、PM10、SO2和NOx。并对TSP、PM10中的Ag、Al、As、Ba、Be、Bi、Ca、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、Pb、Sb等26种微量元素的浓度进行了分析；TSP和PM10的物相结构进行了测试。讨论和研究了气溶胶中不同高度微量元素及晶体物质的垂直分布规律和部分污染物的来源，为河南省和郑州市大气气溶胶的研究奠定了基础。

铝业项目环保验收中氟监测存在的问题分析

关键词: 氟监测  概念  烟气和烟尘  无组织排放  土壤和植物  

文章针对铝业验收监测工作中氟监测存在的概念不清，标准使用以及烟气和烟尘中、无组织排放监测，土壤和植物的氟监测等方面进行了详细的阐述。对于该项目监测工作具有很强的指导作用。

烧结制度对稀土掺杂TiO2光催化抗菌材料抗菌性能的影响

关键词: 光催化  抗菌性能  稀土掺杂  烧结制度  

采用溶胶-凝胶法并结合旋转涂膜法制备了稀土掺杂（Ce、Pr、Gd、Dy、Y、Eu）薄膜型光催化抗菌材料，利用TG—DSC综合热分析仪研究了烧结方式、烧结温度以及烧结时间等烧结制度对稀土掺杂TiO2光催化抗菌材料抗菌性能的影响。结果表明，各因素对材料的光催化抗菌性能均存在一最佳值，稀土元素掺杂对TiO2的晶型结构产生了一定的影响；薄膜中除Ce掺...

看谱镜在镁合金成分分析中的应用

关键词: 看谱镜  镁  合金  可见光谱  

在计算机模拟基础上使用光栅看谱镜和棱镜看谱镜对镁合金基体及成分元素的可见光谱进行了分析，摄制了彩色图谱，研究了镁合金看谱分析方法。结果可用于镁合金基体鉴别及各成分元素的定性和半定量分析。

气相色谱与热脱附联用测定环境空气及无组织排放工业废气中三氯乙烯

关键词: 气相色谱  三氯乙烯  环境空气  无组织排放废气  

建立了热脱附仪和气相色谱联用测定环境空气及无组织排放工业废气的三氯乙烯分析方法，该方法的检测限为〈0．054μg，当采样体积为13．5L时，方法的最低检出浓度为0．004mg／m^3。在所选定的操作条件下，对400ng三氯乙烯标准进行重复6次的测定，所得的相对标准偏差低于11．0％。该方法已用于环境空气和无组织排放工业废气的测定，取得令人满意的...