关键词：生产现状 专用粉 速冻食品 工业化生产 生活水平 

摘要：1 我国专用粉生产现状 市场对面粉产品的需求是多元化的。目前．市场形成了专用粉和通用粉、高档次和低档次面粉共存的格局。据估算，我国制粉行业生产的面粉（商品面粉）有35％用于家庭和餐饮店加工馒头、包子、饼类等主食，25％用于家庭和餐饮店加工面条、水饺等主食，10％用于生产方便面．10％用于生产饼干和速冻食品，8％用于面包房或饼屋生产面包和蛋糕．7％用于工业化生产挂面．5％用于加工其它食品。随着人们生活水平的提高．专用粉的需求量与日俱增．

现代面粉工业杂志要求:

{1}在稿件末尾，请分行写明作者真实姓名、邮政地址、邮编、联系方式（包括电话、手机、QQ、微信等）四项内容，以便于联系。

{2}来稿应具有创新性、科学性、导向性与实用性，要求论点明确、数据可靠、资料齐全、逻辑严密、撰写规范、文字精练、图表清晰。

{3}标题使用小二号字，宋体，加粗显示；正文使用五号字，宋体；图题、图注、表格、标注、参考文献使用小五号字,宋体。文中英文均使用Times New Roman字体，根据其在文中所处位置选用相应字号。

{4}以“参考文献”（左顶格）作为标志，不分文献类别不加编号，顺序排列。中文参考文献在前，按拼音顺序排列；英文参考文献在后，按字母顺序排列。

{5}本书所有文章采论文格式，因此文章必须附有摘要与关键词。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社