关键词：无公害猪肉 饲养管理 质量控制技术 环境条件 引种 

摘要：何谓无公害猪肉?无公害猪肉是严格按照农业部无公害食品标准组织生产的安全食品.首先是生猪的养殖环境、引用水质、兽药和饲料使用、兽医防疫制度,饲养管理等方面进行了严格规范,做到在养殖过程中保证无污染;其次,生猪产品中重金属、农药、兽药、微生物等十八种对人体有害物质指标进行严格检测,保证终端产品的质量安全.

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