关键词：蔬菜栽培 品质劣变 萝卜 防止对策 技术 

摘要：萝卜一般作为秋季蔬菜栽培,营养丰富,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力,民间有＂冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方＂的说法。萝卜产量高、耐贮藏,管理简单,栽培历史悠久,分布面积广,是我国北方的主要蔬菜之一。虽然萝卜栽培简单,但管理粗放则容易导致品质劣变,营养成分和产量大大降低。实行科学管理,才能提高产量和品质,使菜农增收,百姓受益。

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