关键词：黄花菜 栽培技术 可食部分 营养物质 金针菜 

摘要：黄花菜俗称金针菜,又叫萱草、忘忧草、健脑菜等,百合科萱草属的多年生草本植物[1]。对土壤的适应性很强,在我国各地都有栽培,除了作为花卉观赏,还有很高的药用价值[2]。从明代中期开始作为蔬菜食用,黄花菜可食部分花蕾营养价值很高,它富含各种维生素、蛋白质、糖和矿物质等营养物质,是不可多得的食补佳品。

现代农村科技杂志要求:

{1}署名应限于参加研究工作并可解答论文有关问题者，所有作者均须注明所在单位、城市及邮编(中英文均须全称)。

{2}请自留底稿，不采用的稿件及图片一般不寄还。

{3}中文题名一般不超过20个汉字，必要时可加副题名，应避免使用非公知公用的缩略语、字符、代号以及结构式和公式。

{4}参考文献，用于说明文中引文的出处，一律放在文末。

{5}关键词：3-5个，以分号相隔。应尽量使用叙词，无法用叙词的则应根据文章内容合理提取反映主题的自由词。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社