关键词：栽培历史 技术 实用价值 微量元素 谷子 

摘要：一、概述 谷子是我国传统作物,据考证已有7000多年的栽培历史,曾为我国五谷之首。但由于产量低,面积逐年下降,目前已降至1700万亩,是建国初期的八分之一。但是,由于谷子的实用价值大,谷子中含有大量的微量元素和各种氨基酸,

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