现代农业科学杂志

温总理郑重承诺：尽快使广大农村面貌有比较明显的变化

关键词: 农村  面貌  政府工作  制度创新  体制改革  农业  工业  方针  

温总理3月5日在十届全国人大四次会议上作政府工作报告时强调，要贯彻工业反哺农业、城市支持农村的方针，加大对“三农”的支持力度，推进农村体制改革和制度创新，尽快使广大农村面貌有比较明显的变化。

六类农产品被禁止入市

关键词: 农产品质量  人大常委会  市场销售  安全法  

提请十届全国人大常委会第十八次会议审议的农产品质量安全法草案明确规定，六类农产品不得进入市场销售。

武汉寻常餐桌青睐洋味蔬菜

关键词: 洋蔬菜  餐桌  荷兰黄瓜  芥兰  生食  凉拌  

荷兰黄瓜、芥兰、百合、西生菜、甜椒一款款包装精致的洋蔬菜，生食、凉拌、炒、炸……成了本季湖北武汉百姓餐桌的时尚蔬菜。

观赏蔬菜前景好

我国园艺科技专家与有关人士最近指出，观赏蔬菜所提供的审美享受与各种花卉相比，毫不逊色。比如七彩菠菜，叶子深透浓绿而又汹涌，叶茎呈黄色、金色、桃红、深红和白色7种颜色，令人赏心悦目；比如辣椒、朝天椒是鲜红的，青皮椒是嫩的，而五色椒，一株之中有青、红、黄、紫等颜色，而且在果实成熟过程中会慢慢地由绿变红或变黄，最终形成顶端...

果蔬粉加工有市场

关键词: 蔬菜加工  果蔬粉  果蔬原料  市场  水分含量  食品加工  营养成分  贮藏期  利用率  

果蔬粉的生产在我国刚刚起步，是果品蔬菜加工的一个很好的途径。果蔬粉加工一般是将新鲜蔬菜加工成果蔬粉，其具有明显的优点：一是果蔬粉水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用；二是原料的利用率高，果蔬制粉对原料的要求不高，特别是对原料的大小、形状没有要求；三是加工制成果蔬粉后，拓宽了果蔬原料的应用范围。研究表...

大蒜产业化前景广阔

关键词: 大蒜制品  前景广阔  无公害农产品生产  产业化  脱水蒜片  萃取设备  食品添加剂  大蒜油  产品需求  国际市场  

国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大。中国是大蒜出口大国，目前已开发出的大蒜制品系列产品有：速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等，均收到了较好的经济效益。除生产常规脱水蒜片外，还可开发速溶、脱奥等系列加工产品，提高大蒜的保健作用和食疗价值；随着高科技的发展。目前正在研制一些科技含量更高...

种植葫芦有利可图

关键词: 葫芦  种植  土壤条件  工艺品  天然  销售  根系  抗病  皮色  

葫芦是我国人们非常喜爱的天然工艺品，它好种植易管理、根系发达，抗病高产，一般土壤条件下，亩种植800株，可产大中型干品种1500个，干品葫芦皮色金黄，形态俊美，因为是天然工艺品，可进入市场直接销售，也可成批的卖给工厂，按大小每个2-8元销售，亩投资200元，可收益5000—6000元，效益十分可观。

江西蔬菜种子存有缺口

关键词: 蔬菜种子  缺口  江西  价格上涨  种植面积  萝卜  西瓜  豇豆  

受2006年春季蔬菜价格上涨影响，今年江西蔬菜种植面积将大幅增加（约20％）。蔬菜种子销量同比去年有一定增幅，萝卜、豇豆、西瓜等种子有一定缺口。种子销价普遍比去年上涨20％左右，豆类、西瓜、萝卜等品种同比去年上涨40％以上。

九类蔬菜有望成为市场宠儿

关键词: 食品市场  蔬菜  食品专业  工业学院  市场潜力  

郑州轻工业学院食品专业白艳红博士根据多年的从业经验，并结合对食品市场的深入调研，认为有九类蔬菜市场潜力极大。

我国彩椒在国际市场受欢迎

关键词: 国际市场  彩椒  需求量  俄罗期  

近年来，我国生产的彩椒在国际市场日益受到欢迎，特别是日本、韩国、俄罗期等国家对我国彩椒需求量大。出口彩椒的主要品种有四季红、红苏珊、红英达、黄欧宝、塔兰多、曼迪等。

一句话信息

关键词: 信息  蜜本南瓜  长豇豆  豆种  小叶  

四川南瓜、豇豆种常断货。其中广东蜜本南瓜和江西极品小叶长豇豆最俏，售价成倍上涨。

会展信息

喜讯

华夏特菜“秀色可餐”发展种植 市场广阔

关键词: 农业科技创新  种植  特菜  市场  文化理念  科研成果  功能性食品  健康长寿  展览会  营养  

时下，人们对强身健体、防止疾病、延年益寿的功能性食品的追求正成为时尚，不仅要吃饱，更要吃得有营养，有文化韵味，这一崭新的饮食文化理念，正在引领、催促着科研领域不断培育、刷新自己的科研成果。记者近来接连参加了几个农业展览会，琳琅满目的新奇特蔬菜的面世，让你真正体会出什么是“秀色可餐”。为“健康长寿而吃”这种新的餐饮趋势...

瓜类蔬菜商品育苗有市场

关键词: 穴盘育苗  瓜类蔬菜  商品苗  市场  设施园艺  美国加州  高新技术  育苗方式  优质高产  工厂化  

在瓜类蔬菜中，有60％以上的种类需要育苗。随着设施园艺的发展及高新技术在园艺育苗中的广泛应用，大规模的工厂化商品育苗已开始普及。其中穴盘育苗面积最大的是美国，蔬菜商品苗70％左右采用穴盘苗，仅美国加州就有年产蔬菜商品苗1．5亿梏以上的育苗公司20多家。我国传统育苗方式大都是自给自足、一家一户型育苗，不仅品种的种性有好有差，而...

又到购种时 劝君别盲从

又到购种高峰期，笔者发现农户在购种中存在着不少问题，主要表现在以下几方面：

2005年我国蔬菜市场形势分析：蔬菜出口保持稳定增长态势

关键词: 蔬菜出口  形势分析  蔬菜市场  农业结构调整  农业发展  产业发展  农民收入  增长点  

蔬菜在我国农业发展中具有独特的优势和地位，近年来我国蔬菜产业发展十分迅速，在许多地区蔬菜已经成为促进农业结构调整、增加农民收入的一个重要增长点。

2006年农业主导主推技术（20项）

关键词: 推技术  测土配方施肥技术  农作物重大病虫害  资源化利用技术  综合防治技术  农作物秸秆  畜禽粪便  

（一）测土配方施肥技术 （二）农作物秸秆及畜禽粪便资源化利用技术 （三）主要农作物重大病虫害综合防治技术

我国蔬菜产业的发展趋势

关键词: 蔬菜产业  发展趋势  农民人均纯收入  改革开放  播种面积  经济收入  总产量  总产值  生产国  农业部  

改革开放以来，我国蔬菜产业已经取得长足的发展，2004年，蔬菜和瓜类播种面积突破19707．7千公顷，总产量62011．4万吨，总产值4700多亿元，已经成为世界上最大的蔬菜、瓜类生产国和消费国，蔬菜已经成为我国仅次于粮食的第二大作物。据农业部统计，蔬菜对全国农民人均纯收入的贡献额在2003年就已经达到372．6元，种植蔬菜已经成为增加农民经济...

无公害：蔬菜产业的发展方向

关键词: 无公害蔬菜  蔬菜产业  菜篮子  种植业  标准化  

我国的蔬菜产业，经过20多年的改革发展，其功能已大大超出了实施“菜篮子”工程所确定的目标，早已由保障城市供应的篮中小菜，发展成为仅次于粮食的第二大种植业。蔬菜产业的方向是发展无公害蔬菜。其工作重点之一，就是加强标准化建设，主要是抓好以下几项措施：

湖南省推行四项举措生产无公害蔬菜

关键词: 无公害蔬菜  湖南  标准化  产地认定  产品认证工作  

据湖南省蔬菜办主任成雄俊介绍，今年湖南省将推行四项举措来抓好无公害蔬菜的生产。

羊杏平把脉都市蔬菜业

关键词: 蔬菜业  都市  价格上涨  雨雪天气  蔬菜产业  南京菜  小青菜  西红柿  

蔬菜价格是近两年南京市民最为关心的话题。南京菜市有两个特点：一是行情不稳，每逢雨雪天气，青菜必涨价，而且会带动其他品种蔬菜价格上涨；二是价格偏高，往年几毛钱一斤的小青菜如今价格高时能赶上猪肉价，很普通的西红柿也能卖出鸡蛋的价钱。菜市不稳、价格高暴露出了当前都市蔬菜产业的种种问题。

脱毒生姜高产栽培技术

关键词: 高产栽培技术  生姜  脱毒  经济植物  药食两用  增产效益  鉴定结果  生产示范  产量高  脱病毒  

生姜是药食两用的经济植物，具有栽培容易、产量高、价格高等优点，各地发展很快。各地的生产示范鉴定结果表明：脱毒生姜的增产效益十分显著，为了便于广大农民迅速掌握脱病毒生姜的栽培技术，获得高产，下面简要介绍脱毒生姜栽培技术：

豌豆芽多批次生产生物效率可增加2．3倍

关键词: 生产特性  豌豆芽  多批次  生物效率  芽苗菜  生产用种  生产周期  经济效益  采收后  子叶  

豌豆幼芽子叶不出土，第一批芽苗菜采收后，子叶仍然饱满，满足温度、水分等条件，可以继续生长，收获2—3茬。利用豌豆芽苗菜的这种多批次生产特性，不仅可以节省生产用种成本，缩短生产周期，提高经济效益，而且还可保证芽苗菜的品质。

菜用甘薯栽培技术

关键词: 菜用甘薯  栽培技术  塑料薄膜  营养价值  市场潜力  研究中心  生长季节  采摘  茎尖  棚内  

菜用甘薯以收获茎尖以下10厘米茎叶供食用，营养价值高，市场潜力大。据徐州甘薯研究中心试验，6月10日至10月下旬栽插于塑料大棚内，整个生长季节全部覆盖塑料薄膜，20天后开始采摘，每亩日采摘量可达10—15公斤，每亩采摘总量达5000公斤以上，亩产值1．3万元。

平衡施肥 大葱高产

关键词: 平衡施肥技术  大葱  安徽省农科院  周年均衡供应  叶菜类蔬菜  社会效益  经济效益  推广工作  科技人员  主产区  

大葱是周年均衡供应的香辛叶菜类蔬菜，极耐储运，生产成本低，经济效益和社会效益较大。安徽省是全国大葱重要产区之一。2000年以来，安徽省农科院土肥研究所的科技人员在大葱主产区阜阳市开展大葱平衡施肥技术研究和推广工作，取得了重大进展。

我的脱毒马铃薯种植经

关键词: 脱毒马铃薯  种植  栽培技术  经验介绍  

马铃薯既是粮又是菜，由于其一些栽培技术还没有被大家所掌握．因此它还没有在能种马铃暮的地区得到大面积种植，我种植马铃薯多年．现把我的种植经验介绍给大家。

投资少见效快的蔬菜无土栽培新方法——韭菜的沙培和盆栽

关键词: 蔬菜生产基地  韭菜  无土栽培  盆栽  沙培  投资  大面积生产  栽培品种  可食用  消费者  

盆栽辈菜的诞生，不仅为城乡消费者提供了一种既可观赏又可食用的韭菜栽培品种，也为一些头脑灵活的生产者带来一笔不小的收入。早在2004年春节前，河北无极县王村无公害蔬菜生产基地，在省农科院经作所的建议和指导下，利用其大面积生产韭菜，

雪菜、荠菜、冬笋、菜豆、汤菜、莱豆多熟立体高效复种技术

关键词: 复种技术  立体高效  雪菜  荠菜  冬笋  菜豆  汤菜  多熟  莱豆  最佳经济效益  

雪菜（雪里蕻）与荠菜、冬笋（冬莴笋）、菜豆（四季豆）、汤菜（小青菜）、莱豆（洋扁豆）的间套种，是根据其不同生育习性与生长季节，而试验探索成功的多熟立体复种模式。在周年生产过程中，可最大限度地利用当地光热资源，促进生育期与有利气候同步，从而实现最佳经济效益。笔者特将其复种技术推荐如下，供借鉴。

科学间套 四种五收 亩利五千

关键词: 间套种  科学  马铃薯  西瓜  辣椒  莴苣  二茬  

马铃薯、西瓜、辣椒、莴苣间套种，每亩可产马铃薯1750公斤，辣椒1250公斤，第一茬西瓜3600公斤、第二茬西瓜2550公斤，莴苣8000株左右，亩产值可达7000元，亩效益在5000元以上：

蔬菜扦插繁殖技术

关键词: 扦插繁殖技术  蔬菜  植物生长调节剂  无籽西瓜  大面积推广  西红柿  繁殖方法  有效措施  不定根  豆瓣菜  

扦插繁殖是利用某些蔬菜的一定部位容易产生不定根的特点，取这些部位，用植物生长调节剂处理，并在适宜的环境条件下培养，促使其生根发芽，形成新的幼苗的繁殖方法。凡易于产生不定根的蔬菜均可进行扦插繁殖，能够进行扦插繁殖的蔬菜主要有：西红柿，茄子、黄瓜、无籽西瓜、辣椒、白菜、豆瓣菜、人参菜等。目前最常用的是西红柿和无籽西瓜，西...

早春雾茫茫 棚菜要管好

关键词: 早春  棚菜  天气现象  大棚蔬菜  病虫害  

雾是早春常见的一种天气现象。阴雾弥漫的天气往往伴随着低温、高湿、寡照。对大棚蔬菜的生长极为不利，且容易诱发各种病虫害，必须切实加强管理。

大棚空间吊种黄瓜

关键词: 塑料大棚  黄瓜  空间  蔬菜生长  生产模式  经济效益  种植  吊盆  

利用塑料大棚地面种植蔬菜、空间吊盆种植黄瓜，这种立体生产模式，既不影响地里的蔬菜生长，又可收到较好的整体经济效益。其具体做法如下：

春季大棚芸豆的管理

关键词: 大棚栽培  管理  芸豆  春季  开花期  丰产  

当前，大棚栽培芸豆正处于伸蔓开花期，怎样确保其丰产丰收呢，在此建议菜农朋友抓住以下几个关键措施来进行管理：

设施蔬菜“两网一膜”安全越夏生产技术

关键词: 生产技术  塑料棚膜  安全越夏  设施蔬菜  无公害蔬菜生产  出口创汇蔬菜  病虫危害  室内温度  种植效益  农业增效  

采用“两网一膜”生产是有效利用遮阳网、防虫网和塑料棚膜进行越夏蔬菜生产的一项新技术。防虫网可以减少病虫危害，遮阳网在夏季可降低棚室内温度，塑料棚膜可起到保温及夏季防雨的作用。该技术从育苗到收获采取全程封闭栽培，从源头上杜绝了了病虫侵入，是一项安全越夏生产技术，也是一项无公害蔬菜生产的重要措施。不仅提高了种植效益，实现...

四月蔬菜农事参考

关键词: 瓜类蔬菜  农事  年平均气温  露地栽培  降雨量  茄果类  节气  谷雨  晚霜  地膜  

本月正处于清明与谷雨两个节气，常年平均气温为14℃，月降雨量94毫米。本月温度显著上升，但弱冷风空气仍有侵袭的可能性，上旬还会有晚霜出现。春播地膜露地栽培的茄果类、瓜类蔬菜大部分在本月定植，为不误农时，要抓住晴暖的有利天气及时抢种抢管。

五月蔬菜农事参考

关键词: 蔬菜生长  农事  田间管理  栽培措施  月平均气温  气温上升  春播蔬菜  蔬菜作物  塑料大棚  肥水管理  

本月处于立夏、小满两个节气，常年月平均气温19℃左右，月降雨量约110毫米。5月的气修特点是雨水增多，气温上升高（下旬前后进入夏季），适宜蔬菜生长，但时有大风，必须注意防范。本月是春播蔬菜田间管理的重要时期，应针对不同蔬菜作物采取相应的栽培措施，做到一种就管，各管理措施环环扣紧。塑料大棚等栽培的早熟措施，做到一等蔬菜，必须...

抢市场空白 靠保健生财 不妨建个家庭特菜种植园

关键词: 保健功能  特菜  市场  种植园  空白  家庭  野生品种  人工驯化  珍稀品种  生长激素  

特菜，一是“特”，产品源于国外引进的新品种，地方育成的珍稀品种和人工驯化的野生品种：不仅有艳丽的外形，而且具有极佳的El感和独特的风味。二是“优”，生产从不使用化肥和生长激素之类的肥料，从而较好地保持了原有的自然风味和鲜美品质。三是“新”，不仅外表鲜艳欲滴，而且对人类健康具有独特的保健功能，能防病治病：眼下市场上各种特...

彩色芹菜上餐桌

关键词: 芹菜  彩色  餐桌  服务中心  新品种  种植业  怀柔区  试种  特菜  

日前，北京怀柔区种植业服务中心新引种的特菜新品种彩色芹菜——红芹和白芹试种成功，并喜获丰收。

西兰花栽培技术

关键词: 栽培技术  西兰花  产量和品质  苗期温度  抽薹  幼苗  

春季种植西兰花，应慎重选用品种，采用规范的栽培技术，重点注意苗期温度不能过低，以免幼苗过早通过春花提早抽薹，影响产量和品质。