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现代农业研究杂志

杂志介绍

现代农业研究杂志是由黑龙江省科学技术厅主管,黑龙江省科技情报研究院主办的一本省级期刊。

现代农业研究杂志创刊于2016,发行周期为月刊,杂志类别为农业类。

现代农业研究杂志

省级期刊

  • 主管单位:黑龙江省科学技术厅

  • 主办单位:黑龙江省科技情报研究院

  • 国际刊号:2096-1073

  • 国内刊号:23-1596/S

  • 发行周期:月刊

  • 全年订价:¥244.00

  • 抓畜牧养殖 促百业兴旺

    关键词: 引导农民  退耕还林  良种繁育  畜牧  养殖业  自然条件  家庭收入  政府  农业  大力发展  

    山东嘉祥黄垓乡党委政府积极响应国家退耕还林政策,教育引导农民大力发展畜牧养殖业,从而促进了其它行业的快速发展。过去该乡农民走的是以农业为主的路子,农民的家庭收入一直提高不上去,自从国家倡导退耕还林的政策后,乡党委政府根据实际情况,结合当地自然条件,及时引导农民大力发展小尾寒羊、肉牛的良种繁育与饲养,扶

  • 申城女鸽王 十年人鸽情——上海天一鸽场女主人王平谈鸽

    关键词: 鸽子  乳鸽  营养价值  羽毛  大上海  人民广场  出生后  王鸽  母鸡  禽流感  

    上海人民广场上空,飞翔着一大群羽毛洁白的和平鸽,吸引着南来北往的游客,留连忘返,成为大上海一大别致的壮丽景观。据业内人士介绍,人民广场的鸽子大约有2000羽之多,难怪这么多鸽子,一旦同时起飞真是一片铺天盖地,只见天空银光闪闪,让人置身于大都市另一种奇妙的境界中。上海人对鸽子情有独钟,市民除了看好人民广场的和平鸽外,对市郊的一些养鸽...

  • 种孢子甘蓝 亩收入二万

    关键词: 孢子甘蓝  农业示范园  蔬菜市场  曹县  销售收入  山东省  宾馆饭店  高新科技  种植面积  圆柱形  

    山东省曹县科协高新农业示范园二组李东种植孢子甘蓝,亩收入二万多元。李东以前种过甘蓝,亩收入也在1500元以上,但由于一般甘蓝在人们眼光中是大众蔬菜,进不去宾馆饭店,价格再提高有困难。一次他从网上获得孢子甘蓝的信息,就前去考察,现场品尝,引进1.5亩种植。

  • 下岗双职工 养羊致富路

    关键词: 下岗  带头人  双职工  建设银行  优质品种  致富  波尔山羊  养羊  人生价值  失志  

    河南滑县徐阳城的徐向兵、张素宁夫妇1998年从建设银行双双下岗后,下岗不失志,回到农村后,靠自己勤劳的双手,走上了饲养优质品种山羊致富的道路,成了本镇十里八村致富的带头人。今年29岁的徐向兵,也曾经拥有令人艳羡的工作,面对夫妇双下岗的现实,他们也曾苦恼、沮丧过。

  • 用自然物候确定大豆、玉米播种期

    关键词: 播种期  大豆  热量资源  优良品种  热量条件  田间管理  适时早播  霜冻  积温  日平均气温  

    要想夺取农业高产,除选择适合当地热量条件的优良品种、加强水肥及铲、趟、植保等田间管理外,如何充分利用热量资源适时早播巧夺积温促作物早熟也是不可忽视的因素,那种按“立夏到小满,种啥也不晚”的旧习俗种地,往往会浪费很多热量,甚至到秋后作物未成熟遭霜冻危害而减产。但是盲目的早播,有时会造成粉种或出苗后遭冬霜冻危害而需要补种、毁

  • 棉花中后期管理要点

    关键词: 管理要点  棉花  花铃肥  营养生长  生长发育  生殖生长  中后期  花铃期  成铃率  棉铃  

    一、花铃期管理即从开花到棉铃吐絮,一般从7月上旬到8月下旬,约50~60天。这个时期是棉花一生中生长发育最旺盛的时期,也是生殖生长和营养生长最容易发生矛盾的时期。此期如果管理不当,不是造成棉花徒长,就是早衰。徒长使蕾铃大量脱落,早衰则影响结铃,都不能高产。这个时期的管理应当是促进生育健壮,充分延长结铃期,尽量提高成铃率和铃重。1.重...

  • 黑芝麻高产栽培技术

    关键词: 高产栽培技术  蛋白质含量  油料作物  含油量  生育期  中国农科院  黑芝麻  研究所  夏芝麻  播种期  

    黑芝麻,为药食兼用品种。药用有补肾、乌发之功效;长期食用,有医疗保健之功效。黑芝麻的品种很多,中国农科院油料作物研究所选育的“中芝9号”可为首选品种。该品种属分枝形,每667平方米(亩)产量可达120~150公斤。夏播生育期95天。种子乌黑,千粒重2.63克。含油量达47.3%,蛋白质含量21%以上。我国黑芝麻因质优价廉在国际市场上享有很高声誉。目...

  • 春棉间作甘蓝栽培技术

    关键词: 甘蓝  栽培技术  种植方式  棉花  双高产  光热资源  春棉  抗棉铃虫  植棉  间作  

    甘蓝是较耐寒的蔬菜品种之一,适于早春栽培,在春季棉田间作,可充分地利用土地和光热资源,目育苗简单,管理容易,成熟较早,对棉花影响较小,可以实现棉花甘蓝双高产。一、种植方式在以棉花为主的前提下,种植方式可根据当地植棉习惯灵活安排。一般采用棉花、甘蓝2:2种植,即两行棉花间作两行甘蓝。棉花采用大小行,大行距80厘米,小行距60厘米,

  • 番茄TK8一栽二收技术要点

    关键词: 技术要点  番茄  抗叶霉病  种子处理  病毒病  平均单果重  播种期  生食  栽培  果实  

    该品种经“航天诱变育种”多年选育而成,可四季栽培,生长快,产量高,果实硕大,着色好,食用口感佳。生食熟食皆宜,平均单果重300克,最大可达900克,高抗叶霉病、疫病、病毒病,无畸形,无裂果。1.种子处理把番茄子放入30℃含量1%清洁石灰温水中,搅拌3~5分钟之后,浸泡5~12小时,取出用湿布包好待播。2.播种日期露天育苗,气温稳定在10℃以上播种,保温...

  • 懒汉巨葱高产栽培技术

    关键词: 高产栽培技术  韭菜  霜霉病  收获  紫斑病  蓟马  新品系  左右  浸种  粪肥  

    一、懒汉巨葱是曹县科协经多年选育而成的新一代巨葱新品系,四季均可种植,哪个季节行情好都能赶得上,故此而得名。该葱株高1.5~1.8米,最高可达2米,葱白长70~80cm,粗3~6cm,质地脆嫩,味道辣甜适宜,单株重0.5公斤左右,最大可达1.6公斤,既耐零度以下低温,又耐32℃以上高温,从定植到收获100~120天,也可象割韭菜一样一年收割2~3茬,

  • 如何预防温室西葫芦化瓜

    关键词: 西葫芦  化瓜  温室栽培  温室黄瓜  失去光泽  雌花  果实  结实能力  幼果  绿变  

    西葫芦化瓜即指西葫芦雌花开放后3~4天内,幼果先端退绿变黄,变细变软,果实不膨大或膨大很少,表面失去光泽,先端萎缩,不能形成商品瓜,最终烂掉或脱落的现象。随着日光大棚的发展,温室栽培西葫芦的面积逐年增加,但近几年来,由于西葫芦化

  • 我国大白菜自交不亲和系选育获重大突破

    关键词: 大白菜  自交不亲和系  重大突破  经济性状  抗病性鉴定  农科院  蔬菜  有机结合  相结合  适应性  

    利用大白菜自交不亲和系的综合选育技术,育成了抗病性等重要经济性状与高配合力有机结合的石特79~3和京90~1自交不亲和系,实现了我国大白菜自交不亲和系选育上的重大突破。所育成的20多个大白菜F1品种,推动了90年代以来国内大白菜主产区的品种更新。最近,由山东登海种业西由种子公司种苗研究所、山东农科院蔬菜研究所承担的“大白菜自交不亲和...

  • 厚皮灯笼椒栽培技术

    关键词: 栽培技术  灯笼椒  培育壮苗  氮磷钾含量  单果重  生食  磷酸二氢钾  肥料  水果  熟食  

    山东省曹县科协高新农业示范园(电话:0530-3221648)种植成功厚皮灯笼椒,该椒鲜艳橙亮,皮厚个大,口感甜脆,富含Va,可做水果生食,可做熟食佐餐,单果重350~520克,亩产可达5000~7000公斤,栽培技术如下: 一、培育壮苗在惊蛰至清明期间(也可夏季种植),氮磷钾含量为10:20:20,有效总量80~100公斤的标准,施肥翻挖把肥料混入土中,浇透水,床面收汗

  • 绿州金辉系列洋葱简介

    关键词: 洋葱  八十年代  种籽  收获  有限责任公司  硫酸钾  齐齐哈尔市  绿洲农业  适温  果形  

    齐齐哈尔市绿洲农业有限责任公司针对进口洋葱种籽价位高和国产种籽混杂退化的实际,早在八十年代末期从日本、美国和俄罗斯等国引进数十个品种,通过系选育成了绿洲金辉一、二、三、四、五号洋葱,经在不同省份区试试验、生产试验和示范,目前已推广到山东、河南、河北,遍及辽宁、吉

  • 青皮冬瓜新品种—超抗2号

    关键词: 新品种  青皮冬瓜  综合性状  夏季栽培  生长势  丰产  叶片  宜春  叶色  过磷酸钙  

    “超抗2号”青皮冬瓜系农家品种的一个优良变异品种。经3年来的选育改良,在不同的区域试验、示范中,其综合性状均优于其它同类品种。在我地表现出优质、抗病、丰产的特点,适宜春、夏季栽培。1 品种特征特性该品种生长势强,叶片中等,叶色深绿,长蔓型, 蔓长1.50~2.50厘米左右,可不搭架,易管理;属中早

  • 高寒地区早春大棚油豆角栽培技术

    关键词: 高寒地区  栽培技术  油豆角  春大棚  种子处理  营养钵育苗  品种选择  福尔马林  种子表面  清水冲洗  

    一、品种选择选择早熟、优质、高产品种,主要有紫花架油豆,花生米架油豆等。二、育苗在三月下旬、四月初开始,采用温室内营养钵育苗,首先进行种子处理:将经过挑选的种子晾晒12~24小时,先用1%福尔马林溶液浸泡20分钟,以杀灭种子表面的炭疽病菌,用清水冲洗净后凉干,播种前

  • 植物新品种——砍瓜的生长特点及栽培技术

    关键词: 栽培技术  植物新品种  生长特点  优良性状  药用保健价值  生长期  营养丰富  韭菜  瓜类  雌花  

    瓜类家族又添新成员—美味砍瓜真奇特,随吃随砍,药用保健价值前景更看好!韭菜可能割着吃,你听说过生长期的瓜也可以割着吃吗?有一种瓜就可以割着吃,它的名字“砍瓜”。砍瓜是菜食瓜中又一新品种,具有诸多优良性状。此瓜生长期间砍掉一块还能继续生长,顾名思义“砍瓜”。砍瓜的营养丰富,含维生素C和18种氨基酸,高于其他普通菜食类瓜,砍瓜细腻、鲜...

  • 鸡腿蘑栽培管理要点

    关键词: 鸡腿蘑  栽培管理要点  子实体生长  两季栽培  棉籽壳  玉米粉  培养料  栽培季节  高温型  配方  

    1 栽培季节选择鸡腿蘑属中高温型菌类、菌丝生产温度范围是3~35℃,最适温度范围22~28℃;子实体生长温度范围是5~32℃,温度在16~24℃时子实体发生数量最多,产量最高。结合当地自然条件,一般可进行春、秋两季栽培,春栽宜早不宜迟,秋栽则不宜太早。2 培养料的配制及处理配方1 棉籽壳或棉渣90%、玉米粉8%、尿素

  • 观赏食用蔬菜

    关键词: 牡丹花  观花期  蔬菜  甘兰  冬季栽培  可食用  最适宜  盆栽  株形  叶色  

    叶牡丹又名牡丹花甘兰,国内从日本引入,日本易名为叶牡丹,寓意为祝福,叶牡丹株形展开叶可达35厘米,叶色鲜红,如牡丹花,边叶浓绿、红绿衬托,分外艳丽,十分美观、冬季观花期长达100多天,而且易栽培,最适宜冬季美化和盆栽,也可做室内观赏和食用。叶牡丹除观赏外可食用、炒菜、凉拌、作馅、作汤均可,食其叶可利五脏、调六腑,和胃健脾、止痛生肌,

  • 杏家族新成员——梁生杏

    关键词: 新品种  灌溉条件  果实经济性状  实生苗  栽培条件  平均单果重  扁圆形  一年生枝  果树  果形  

    梁生杏是由晋中市果树技术服务中心选育的特大型鲜食杏新品种,2003年7月5日正式通过山西省晋中市科委组织的成果鉴定,是晋中市历史上完全依靠自己的力量,用常规育种的方法选育出来的第一个优良杏新品种。母本为“墩杏”,父本为野生山杏,由杂种后代实生苗中选育出来的。一、果实经济性状该品种果型特大,在当地上质十分瘠薄,管理粗放,无灌溉条件的...

  • 红阳猕猴桃有别于其他品种的突出特征

    关键词: 红阳猕猴桃  果实  可溶性固形物  红色果肉  含糖量  糖酸比  单果重  整齐度  商品性  血红色  

    一、果实子房鲜红色果肉黄绿色,横截面沿果实心柱呈放射状血红色条纹,极为美观,具有特别的刺激食欲和佐餐价值。而其他果肉都是翠绿或黄色。果实中大,整齐度高,商品性能好,圆柱形果皮绿褐色无毛,单果重92.5克,最大150克。二、营养丰富,品质优良含糖量比其它品种都高,总糖13.45%,总酸0.49%,糖酸比27.45%;可溶性固形物19.6%~24%,Vc、含量135.77毫...

  • 银耳栽培难技术是关键

    关键词: 栽培技术  银耳栽培  耳友菌  生理特性  生物学特性  食用菌  银耳属  木生菌  香灰菌  子实体  

    在众多食用菌中,银耳是较“娇气”的种类之一。它的生长周期仅35~40天,9米×4米的菇房按年栽4次共1.2万袋计,获利超万元,但因其栽培技术性强,稍有失误就遭失败。因此,必须掌握银耳生物学特性及栽培技术要决,才能立于不败之地。一、银耳生理特性银耳属于中温型木生菌。是由银耳菌丝和一种称为“耳友菌”或称“伴生菌”的绒毛状香灰菌丝构成的一个...

  • 金银花套种适宜品种收益显著提高

    关键词: 适宜品种  生长特性  套种模式  合理密植  菏泽市  盛花期  生长前期  金银花  间套种  栽培  

    金银花是常用大宗中药材,用途广、价值高,全国大郎分地区均有栽培。但由于该品种生长周期长,三年才能进入盛花期,短期内效益不明显,极大地挫伤了药农的种植积极性。山东省菏泽市润康中药材研究所根据金银花的生长特性,探索出扩行缩株,合理密植、间套其它药材品种,以“药”养“花”、以短养长的高效套种模式,达到了“当年栽花,当年见效”的效果,...

  • 轰动世界的药用植物——红豆杉

    关键词: 药用植物  红豆杉  紫杉醇  价值巨大  珍稀濒危物种  白血病  艾滋病  紫杉属  一级保护  紫杉科  

    红豆杉又名紫杉、赤柏松,为紫杉科紫杉属长绿针叶乔木,是世界珍稀濒危物种,国家一级保护植物。因其药用价值巨大,世界各国都将其列为“国宝”,素有“植物黄金”之称。20世纪90年代,美国肿瘤研究所向世人宣布一条轰动整个世界的消息:从红豆杉根、皮、枝、叶中提取的紫杉醇是癌症、白血病、艾滋病的克星,是人类未

  • 穿山龙栽培技术

    关键词: 栽培技术  粮食作物  圆柱型  种子繁殖  根茎繁殖  年平均  穿山龙  化学除草  作用  苗床  

    穿山龙具有祛风除湿、活血通络、清肺化痰等作用,用于风湿关节痛及关节扭伤、腰腿疼、热痰咳嗽等症。其性偏凉,治热痹为多,民间多单用。近年来,随着医药工业及穿山龙深加工技术的快速发展,国内外市场需求量逐年增多,供不应求,价格连年上升,已由90年代的2~2.5元(公斤价,下同)近年上升至7~9元。亩产年平均1200~1600公斤左右,亩效益是普通粮食作...

  • 浅议沙棘果的药用价值

    关键词: 药用价值  保健食品  人民生活水平  沙棘果  植物  俗名  社会  绿色食品  浅议  注意  

    随着社会的发展和人民生活水平的提高,人们越来越注意生活的质量,绿色食品、医疗保健食品逐渐被人们接受,推崇追求健康的体魄。沙棘果不单是做为一种水果被简单食用,现经过开发和研究,发挥出了神奇的药用价值。沙棘,果实学名醋柳实,俗名醋柳柳。深秋季节,在瘠薄干旱的山崖上,其它植物都已枯萎,只有沙棘还长满绿色的叶子,并且挂满一簇簇橙红的果...

  • 金银花奇葩——蒙山红金银花

    关键词: 主要性状  平邑县  金银花  白粉病  抗逆性  蚜虫  蒙山  前景广阔  山东省  珍稀品种  

    蒙山红金银花是在山东省平邑县境内蒙山上发现的珍稀品种。该品种花蕾、叶、茎均为红色,集药用、观赏、绿化于一体,市场潜力大,开发前景广阔。其主要性状有: 1.花蕾的颜色富于变化蒙山红金银花的花蕾在花开前先由紫红变大红,花开时先变成粉红,花开后变成红、黄、白相间,赏心悦目,非常美观。花香四

  • 图片新闻

    关键词: 加工技术  黑龙江省  海伦市  图片新闻  农民  农场  西藏林芝地区  加工的  山东省  桂花  

    黑龙江省海伦市爱民乡女青年郭景云,到山东省学习桂花坛子鸡加工技术,回来后开办了加工部、她加工的桂花坛子鸡,选用健壮的本地鸡,用料考究,加工精细,清洁卫生,加工出的鸡口感香而不腻,颇受

  • 杂交改良肉牛快速育肥法

    关键词: 改良肉牛  快速育肥  生长缓慢  相结合  肉牛生产  杂交育肥  杂交肉牛  农户饲养  饲料配比  育肥牛  

    针对目前部分农户饲养杂交改良肉牛存在生长缓慢、出栏和商品率低的问题,笔者根据当前各地饲养杂交育肥肉牛生产上的一些先进经验和作法,现介绍三种快速育肥杂交肉牛的方法,供参考。一、青草育肥法本法采取放牧和补饲相结合的方法进

  • 牛喂酒糟好处多

    关键词: 微量元素  农作物秸秆  农作物秸杆  蛋氨酸  粗蛋白  赖氨酸  啤酒糟  白酒糟  粗料  酒糟资源  

    酒糟是酿酒过程中的直接下角料,它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料,它还含有丰富的粗蛋白,约高出玉米含量的2~3倍,同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高,这是农作物秸杆所不能提供的。与农作物秸秆相比,酒糟的粗料成分也较高。因酒糟

  • 怎样饲养春季雏鸭

    关键词: 经济效益  生长发育  育雏期  饲养密度  周龄  饮水  疫病  雏鸭  饲养量  春季  

    春季是一年内最好的培育雏鸭季节,春雏鸭疫病少,生长快,易饲养,好管理,经济效益高。但在饲养上必须注意以下几个方面: 一、注意保温,切忌忽冷忽热初出壳的雏鸭体小,绒毛稀少,保温防寒能力差,春季气候多变,容易发生感冒和拉稀,造成死亡。因此,育雏期间要十分注意保温,并尽量保持温度平稳,切忌给温忽高忽低,

  • 世界名优鹅种介绍

    关键词: 效益高  优良品种  鹅肥肝  母鹅  狮头鹅  经济效益  养鹅业  适应性强  节粮型  公鹅  

    鹅是一种节粮型草食水禽。我国养鹅超过5亿只,居世界第一位。鹅全身是宝,经济效益高。目前出口价,鹅羽绒每吨7.5~8万美元,鹅肥肝3.5~4.5万美元每吨,鹅掌每吨4万美元,鹅胸肌每吨3500美元。养鹅食草省粮,耐粗饲、生长快、周期短、适应性强,易饲养。不与人争粮、不与畜禽争饲料,不受季节制约,是一项投资少、见效快,效益高、短平快致富项目。为促...

  • 科学饲养种鹅

    关键词: 精液品质  科学饲养  种鹅  羽毛颜色  品种特征  发育不良  生产性能  种母鹅  泄殖腔  发育情况  

    1.选留高产种鹅(1)一般在开产前40天左右进行严格淘汰生长发育不良,体型不正常,体质差,瘦弱或过肥,有病,肉瘤、喙、蹼以及羽毛颜色不符合本品种特征的个体。对种公鹅要检查阴茎发育情况,选留阴茎伸出泄殖腔上3~4厘米长,勃起度好,精液品质好且量多者,淘汰阴茎不易伸出、短而粗或畸形的个体。种母鹅要选

  • 大型良种獭兔——法系獭兔

    关键词: 法系獭兔  外貌特征  优秀个体  成年兔  体型  粗毛  獭兔皮  纤维长度  良种  平邑县  

    法系獭兔产于法国,屑于大型獭兔,是世界著名的良种獭兔。其外貌特征为:体型较大,头呈方型,嘴巴平齐,耳朵短小。被毛浓密平齐,分布均匀,粗毛含量小,绒毛丰厚,毛纤维长度为1.6~1.8厘米。其主要优点如下: 1.个体大成年兔平均4.5公斤,个别优秀个体达到6公斤。

  • 蝼蛄的养殖技术

    关键词: 药用昆虫  人工养殖  华北蝼蛄  养殖技术  西北地区  生物学特性  饲养池  多种用途  成虫  东方  

    蝼蛄俗名土狗仔,是一种重要的药用昆虫,并具有食用、饲用等多种用途。以干蝼蛄入药,具有利尿,消肿,解毒之功效;去除内脏的蝼蛄虫体可制作美味可口的滋补佳肴。人工养殖蝼姑,不失为一条致富新门路。一。蝼蛄的种类与生物学特性蝼蛄有华北蝼蛄、东方蝼蛄之分。虽均可入药,但必须分开饲养。华北矮蛄主要分布于东北、华北、华东、西北地区;东方蝼蛄...

  • 热辐射孵禽新技术

    关键词: 出雏  热辐射  合理布局  新技术  焊接材料  破壳  不锈钢  中和层  保温层  防护层  

    一、温箱的制作温箱可根据需要选择长方型或凹型,选用厚薄均匀的不锈钢材和强压焊接材料制成,内壁与外壁相距6~8厘米,箱内径宽68厘米,长150厘米,高80厘米,箱内壁有贮热层,热辐射层,箱内壁与外壁为水温中和层,箱外壁有保温层和防护层。蛋盘成方型,直径依箱内径大小选择,盘高8~10厘米,内重叠放置6层蛋盘,上下间隔6厘米,顶层安装出雏盘。二、孵房...

  • 蟾衣采集器在生产中的应用技术

    关键词: 蟾衣  蟾蜍  采集器  应用技术  常规方法  节省人力  野生动物  采集期  生产  人工  

    一、使用蟾衣采集器的优点: 1.成本低、效果好蟾蜍脱衣一次长大一次,脱衣时蟾蜍有边脱好吃的习惯,所以,一般很难收集到蟾衣,使用蟾衣采集器后,蟾蜍无法自食蟾衣。而且能使蟾衣无破损,采集到的整衣率比常规方法提高到95%,并可使蟾衣加工成无油脂、无异味,挺括美观的药用商品。每千只蟾蜍准备80至100个采集器,即可轮流生产,每个采集器价值6~8元。...

  • 秋黄瓜的加工

    关键词: 秋黄瓜  加工方法  食用方法  多种维生素  水浸泡  密封容器  水分  可食用  蔬菜  肉质  

    黄瓜是人们喜爱吃的蔬菜之一,富含多种维生素,食用方便,食用方法较多。为满足不同季节不同口味的需要,根据多年的实践,特介绍几种秋黄瓜的加工方法: 一、糖醋黄瓜将幼小脆嫩的黄瓜放在9~10%的食盐水里浸泡,待黄瓜肉质半透明为止,再用清水浸泡,除去多余的盐份,捞出沥去水分,置于5%的糖液内浸渍3~5天后,再放入制好的糖醋液内浸渍,并密封容器,放...

  • 麻花酥饼型油炸粉生产原料工艺

    关键词: 专用小麦粉  原料工艺  酥饼  生物膨松剂  面粉  焙烤食品  油炸食品  方便食品  粮油食品  营养食品  

    麻花酥饼型油炸粉是以专用小麦粉、油酯、糖类、生物膨松剂等基本原料制作而成的,是粮油食品类细化出来的一个新品种,即属于油炸食品又可用于焙烤食品。另外由于它的配方中又可添加一部分乳制品和蛋制品,所以又是营养食品。其特点是:人人都可以参照使用说明,不需另加配料,现和现炸或现和现烤、省时、省力、方便快捷、实现餐桌化、制品色泽金黄、...

  • 八角的采收加工方法

    关键词: 加工方法  含油率  八角茴香  总产量  大料  药食  含油量  质量  八角果  鲜果  

    八角,又名八角茴香,大料等,为药食佳品。主产于广西、广东、云南、贵州和福建等省区,其中广西产量最大,全区年最高产量达2600万公斤,占全国总产量的80%以上。八角树每年开花结果两次,4月份成熟者称为春果或四季果,产量较低;9-10月份成熟者称为秋果或大造果,产量较高。科学测定,7月下旬至8月上旬采收者,果形瘦小,籽粒偏平,含油率低;9-10月采收的...

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