关键词：食品科学专业 专业认同感 问卷调查 调查分析 

摘要：以长江大学食品科学与工程、食品质量与安全两个专业283名学生为调查对象开展了专业认同感调查。结果表明,食品科学专业大学生的专业认同感较高,其中89.1%的学生表示喜欢本专业,96.8%的学生表示本专业对社会发展贡献大,且有48%的学生明确表示考研,调查结果无性别差异。但此次调查也显示出此专业学生对未来就业的不自信。62.5%的学生认为此专业就业前景一般,如果“重新选择专业”,50.2%的学生表示“不会选择”。所以,需要高校在专业课程设置和就业辅导宣传等方面,针对问题,科学辅导,进一步提升学生食品科学专业认同感。

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