食品微生物学检验的质量控制

刘海君 辽宁省阜新蒙古族自治县市场监管服务中心; 辽宁阜新123100

关键词:微生物检验 质量控制 培养基 菌株 

摘要:食品微生物学检验的质量控制直接关系到日常检验结果的准确性。本文主要从人员、仪器设备、环境要求、检验过程、菌株等方面阐述了食品微生物检验中需要做好的质量控制点。

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