关键词：气相色谱仪 反式脂肪酸 

摘要：目的：研究氢火焰气相色谱仪（GC112A）内标法测定反式脂肪酸的实验室最佳条件。方法：采用气相色谱内标-标准曲线法,通过测定反式脂肪酸标准品工作液的标准曲线、重现性和分离度来确定和验证GC112A的最佳色谱条件。结果：实验室最佳色谱条件：毛细管柱,PC-88（100 m×0.25 mm×0.2μm）;进样口温度：260℃;载气：高纯N2,压力220 k Pa,流速41.0 m L/min;检测器（FID）温度：290℃,氢气压力100 k Pa,流速21.0 m L/min;空气压力160 k Pa,流速215.0 m L/min;检测器（FID）灵敏度：1010;手动进样,进样量：1.0μL。结论：该方法避免了外标法（国标方法）的国产仪器局限性和操作者人工进样的不确定性,具有受仪器参数变化的影响较小的特点,适合在基层食品检验机构推广。

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