关键词：白藜芦醇 作用研究 活性成分 天然植物 抗心血管疾病 

摘要：白藜芦醇(Resveratrol,Res),化学名3,4',5-三羟基-反-均二苯代乙烯(3,4',5-trihydroxysitlbene),分子式C14H12O 3,分子量228.2,是许多植物中存在的一种活性非黄酮类多酚化合物,呈白色针状晶体,难溶于水,能溶于乙醇,乙酸乙酯,丙酮等极性强的溶剂中.1940年首次发现该成分以来,一直受到医药界的重视,迄今为止的研究表明,白藜芦醇具有抗肿瘤,抗氧化,抗心血管疾病,抗细菌,抗炎,抑制血小板聚集,调节免疫,化学预防等作用[1].已成为科学家们高度重视的天然活性成分,具有很大的药用价值和市场前景.

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