关键词：农药 水稻 残留 风险评估 每日允许摄入量 

摘要：采用文献检索法,分别以"在水稻中的残留"和"在水稻中的消解动态"为主题,通过百度学术搜索引擎检索,筛选出22篇文献研读。在综合前人研究成果的基础上,采用现有的膳食风险评估方法,评估了22种农药在水稻中的残留对不同年龄段人群的膳食风险。结果表明,在推荐的使用技术和使用方法下,22种农药在水稻糙米中的残留量对人类健康造成的风险低。

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