关键词：农村居民 食品安全 市场经济 乡村地区 生产生活 

摘要：近年来，随着市场经济的快速发展，在不少偏僻的乡村地区，各类超市、商店、饭店如雨后春笋般发展起来，为当地的农村居民的生产生活带来了极大的便利，颇受群众的欢迎。但笔者发现，由于有关部门监管不力，农村食品安全方面存在着诸多隐患。主要表现在以下几点：一是一些生产厂家，为了自己的利益，利用农村发展相对滞后的特点，偷偷地把那些质量不过关的产品，甚至是本该销毁的产品，采取低价通过不法商贩以各种手段销往农村。

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