关键词：特产 鄂西 农产品加工产业 支柱产品 品牌效应 

摘要：鄂西特产“凤头姜”，现已成为湖北省恩施市来风县农产品加工产业的一大支柱产品，其品牌效应为该县老百姓带来经济实惠。“凤头姜”块根肥脆，白嫩的块根紧连成扇形，顶上还有点点红蒂，像传说中凤凰的头，因此得名“凤头姜”。

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