新疆畜牧业杂志

关于加强推进农产品品牌建设工作的意见

关键词: 农产品市场  品牌建设  新疆维吾尔自治区  农业市场化  品牌战略  市场经营  现代农业  产业经营  

为加快实施农产品品牌战略，大力开拓农产品市场，推进我区现代农业从生产型向市场经营型转变，提升全区现代农业市场化、产业化水平和产业经营层次，有效促进农业增效和农民增收，新疆维吾尔自治区人民政府现就加快推进农产品品牌建设提出如下意见：

在全区畜牧系统贯彻落实自治区党委七届九次全委（扩大）会议精神工作座谈会上的讲话摘要

关键词: 自治区  经济社会发展  跨越式发展  摘要  精神  党委  系统  畜牧  

新疆工作座谈会是在我国经济社会发展的关键时期，中央审时度势、高瞻远瞩，在认真研判了国际、国内各方面形势之后召开的具有重要战略意义的会议。会议对新疆跨越式发展和长治久安进行了战略部署，会后又下发了《中共中央、国务院关于推进新疆跨越式发展和长治久安的意见》及两个附件：《关于支持新疆经济社会发展若干政策和重大项目的意见》、...

在全区畜牧系统贯彻落实自治区党委七届九次全委（扩大）会议精神工作座谈会上的讲话摘要

关键词: 现代畜牧业  自治区  精神  党委  摘要  系统  跨越式发展  牧业发展  

这次会议是在全区上下认真贯彻中央新疆工作座谈会和自治区党委七届九次全委（扩大）会议精神，为科学谋划新时期、新阶段全区畜牧业发展的新思路、新举措，实现我区现代畜牧业跨越式发展的新目标的情况下而召开的一次专题座谈会议。

强化责任意识 认真履行职责 为推进现代畜牧业跨越式发展提供坚强的作风和纪律保证

关键词: 跨越式发展  现代畜牧业  责任意识  强化  职责  纪律  作风  主题报告  

2010年5月26日自治区党委召开的七届九次全委（扩大）会议，就认真贯彻落实中央新疆工作座谈会精神，结合新疆实际作出具体部署。张春贤书记所作的“全面贯彻中央新疆工作座谈会精神，全力推进新疆跨越式发展和长治久安，加快建设繁荣富裕和谐稳定的社会主义美好新疆”的主题报告，对当前新疆的整体情况进行了科学研判。

自治区第三期生鲜乳质量安全检测技术培训班在昌吉落幕

关键词: 新疆维吾尔自治区  质量安全检测  技术培训班  鲜乳  昌吉  安全监管工作  人民政府  管理条例  

为进一步贯彻落实国务院《乳品质量安全监督管理条例》及新疆维吾尔自治区人民政府《关于稳定奶业发展的意见》（新政发[2009]27号）和《关于贯彻落实（奶业整顿和振兴规划纲要）的实施意见》（新政办发[2009J30号）文件精神，积极开展我区生鲜乳第三方检测和质量安全监管工作，全面提高生鲜乳质量安全和检测水平，

食品安全国家标准 灭菌乳

关键词: 国家标准  灭菌乳  食品安全  巴氏杀菌  卫生标准  

前言 本标准代替GB19645—2005《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》及GB5408．2-1999《灭菌乳》中的部分指标，GB5408．2—1999《灭菌乳》中涉及到本标准的指标以本标准为准。

食品安全国家标准 调制乳

关键词: 国家标准  食品安全  巴氏杀菌乳  制乳  灭菌乳  卫生标准  

前言 本标准代替GB19645—2005《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》以及GB5408．1—1999《巴氏杀菌乳》、GB5408．2—1999《灭菌乳》中的部分指标，GB5408．1—1999《巴氏杀菌乳》、GB5408．2—1999《灭菌乳》中涉及到本标准的指标以本标准为准。

浅谈牛口炎的诊断

关键词: 诊断  口炎  刺激性  牛  生石灰  传染病  病因  饲料  

1 病因 常见的病因是采食粗硬的饲料，饲料不洁或混有尖锐的异物，以及动物本身牙齿磨灭不正。其次是误食有刺激性的物质，如生石灰、氨水和高浓度刺激性强的药物等。此外，还可继发于舌伤、咽炎及某些传染病。

不同热处理方式对液态乳品质的影响

关键词: 热处理  液态乳  品质  影响  

本文就乌鲁木齐地区市场上出现的巴氏杀菌乳做了抽样检测,同时对检测结果与超高温灭菌乳进行了分析与比较.结果如下：超高温灭菌乳和巴氏杀菌乳作为两个乳制品种类,巴氏杀菌乳在经过62-65℃,30min的热处理以后,其本身含有的脂肪、乳糖、酸度、总蛋白含量影响不大，对乳清蛋白、赖氨酸、维生素C有一定的影响，但与超高温灭菌乳相比乳清蛋白、赖氨...

多喝酸奶降血脂

关键词: 酸奶  降血脂  免疫系统  胆固醇水平  

大家都知道酸奶对健康有益。但你知道么？酸奶几乎对身体各个系统都有好处，从胆固醇水平到免疫系统。

倡导饮用巴氏奶的六大理由

关键词: 巴氏奶  巴氏杀菌奶  大理  饮用  超高温灭菌奶  低温保存  营养成分  市场空间  

市场上销售的牛奶按杀菌方式可分为巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶两大类。巴氏杀菌奶简称巴氏奶或低温奶，采用低温热杀菌，对牛奶中营养成分和风味的破坏程度低，不含致病菌，具有新鲜、营养等特点，但需要冷链贮运、销售，低温保存，保质期短，市场空间相对狭窄；

影响巴氏杀菌乳质量因素及控制

关键词: 巴氏杀菌乳  质量因素  致病微生物  控制  液体产品  低温冷藏  维生素  蛋白质  

巴氏杀菌乳仅以生牛（羊）乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。经巴氏杀菌后的乳中蛋白质及大部分维生素基本无损，并非百分之百地杀死所有微生物，但是致病微生物是百分之百地杀死，所以杀菌乳不能常温储存，需低温冷藏储存。

农业部畜牧总站奶业处刘海良处长来自治区奶业办公室检查指导工作

关键词: 新疆维吾尔自治区  办公室  农业部  奶业  检查  刘海  畜牧  生产性能测定  

2010年7月7日，农业部畜牧总站奶业处刘海良处长来新疆维吾尔自治区奶业办公室检查指导奶牛生产性能测定工作，在齐新林主任、向天江书记陪同下，刘海良处长首先检查了自治区乳品质量监测中心（DHI中心）实验室建设情况，详细询问了设备购进、运行及奶牛生产性能测定工作的开展情况。

昌吉州世行贷款新疆畜牧业发展项目顺利完成并竣工验收

关键词: 畜牧生产  竣工验收  牧业发展  世行贷款  新疆  昌吉州  联合国粮农组织  世界银行贷款  

2010年7月20-21日，联合国粮农组织高级经济学家、世行竣工验收团团长刘学明先生率团一行8人，对世界银行贷款新疆畜牧业发展项目进行验收。该项目2004年开始实施，历经6年，项目主要建设内容由畜牧生产、草地生产、市场体系建设、技术援助及培训、项目管理监测与评价5个子项目构成。

民生为上善，律动生命之光——新疆维吾尔自治区奶业办公室工作实录

关键词: 新疆维吾尔自治区  办公室工作  奶业  畜牧兽医局  民生  实录  生命  昌吉州  

2009年以前，由于受诸多因素团局，相较于全国主要的畜牧省区，新疆维吾尔自治区奶业发展相对迟滞，还需要大力奋进。2008年12月，齐新林从新疆维吾尔自治区畜牧厅畜牧处调任自治区奶办主任，在当时的境况下可说受命于艰难之际。那天下午，我们按约去拜访时，他上午刚从昌吉州畜牧兽医局讲完课回来，又马不停蹄地接受我们采访。

新疆学生饮用奶计划发展探索

关键词: 学生饮用奶计划  新疆维吾尔自治区  系统工程  推广工作  健康水平  营养状况  青少年  

学生饮用奶计划是一项重要的惠民、利民工程，是一项系统工程。在新疆维吾尔自治区党委政府的高度重视下，我区学生饮用奶推广工作通过一年多的大力推进，学生饮用奶计划在改善我区青少年营养状况和提高健康水平所起的作用正在日益凸现，各地要求扩大学生饮用奶计划的积极性普遍高涨，我区学生饮用奶计划正处在新的发展阶段。本文就新疆学生饮用...

犊牛肠毒血症的细菌分离及耐药性检测

关键词: 细菌分离  肠毒血症  犊牛  耐药性  检测  c型魏氏梭菌  实验室诊断  出血性肠炎  

2009年，新疆某奶牛养殖场犊牛出现便血病例，经流行病学、临床症状及实验室诊断，确诊为C型魏氏梭菌感染引起的犊牛出血性肠炎，报告如下：

乏情黄牛应用前列腺素（PGF2α）促情效果试验

关键词: 效果试验  前列腺素  应用  黄牛  乏情  发情周期  激素制剂  

利用某些激素制剂处理，人为的控制并调整母畜发情周期，使之同期化的方法称为同期发情。此方法可使母畜在预定的时间内集中发情，以便有计划的合理组织配种，有利于推广人工授精，减少不孕，提高繁殖率。同时，也是家畜胚胎移植必须的手段之一，

《提高酸奶品质的综合技术研究》通过新疆维吾尔自治区科学技术成果鉴定

关键词: 科学技术成果鉴定  新疆维吾尔自治区  奶品质  高酸  

由新疆西域春乳业有限责任公司完成的《提高酸奶品质的综合技术研究》项目，于2010年6月11日通过新疆维吾尔自治区科学技术厅组织的科学技术成果鉴定。

新疆褐牛

关键词: 新疆褐牛  乳肉兼用品种  塔城地区  新疆伊犁  哈萨克牛  牛属  

新疆褐牛属于乳肉兼用品种，主产于新疆伊犁和塔城地区。早在1935～1936年间，伊犁和塔城地区就曾引用瑞士褐牛与当地哈萨克牛杂交。

提高酸奶品质的综合技术研究项目情况介绍

关键词: 奶品质  技术  高酸  科学研究  有益作用  人体健康  消费观念  生活质量  

近年来，随着科学研究的不断深入，逐步揭示了乳酸菌对人体健康有益作用的机理，因而酸奶逐渐受到人们的重视，酸奶的销售量也急剧上升。随着社会的高速发展，人们生活质量的不断提高和消费观念的不断加强，酸奶具有良好市场前景，酸奶的产量和品种也会越来越多，

延长奶牛使用年限的几个因素

关键词: 使用年限  奶牛  组成部分  育种工作  饲养效益  产奶量  牛群  

奶牛的使用年限是奶牛育种工作中的一个主要组成部分，对于一头奶牛来说只有产奶量和使用年限两个方面都处于较高水平，才能获得更高的奶牛饲养效益。奶牛的使用年限在我国最长只有8-13年，国外达到了15年。要组建高产、健康的核心牛群，奶牛就应在8-10岁淘汰。

苦瓜

关键词: 苦瓜  b族维生素  维生素c  维生素a  抗癌功能  癞葡萄  蛋白质  氨基酸  

苦瓜俗名癞瓜、癞葡萄、锦荔枝，含丰富的的维生素C、铁、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、维生素A．B族维生素及果胶、苦瓜甙和多种氨基酸。具有降血糖和抗癌功能。青苦瓜性寒，味苦，祛署解热，明日清心；熟苦瓜性平，味甘，养血滋肝，益脾补肾。

简述沙门氏菌快速检测的方法

关键词: 沙门氏菌  检测  聚合酶链式反应技术  

沙门氏菌在饲料中的检测对防止畜禽和人类沙门氏菌污染具有十分重要的意义，本文重点介绍了传统沙门氏菌检测方法和应用了分子生物、生物化学，免疫学等一些先端的学科的方法，希望随着我国检测的手段不断提高会有更多、更快、更准确的方法运用到实际的检测中去。

农业部关于印发《奶牛乳房炎防治技术指南（试行）》的通知

关键词: 奶牛乳房炎  乳房炎防治  技术指南  农业部  新疆生产建设兵团  畜牧兽医局  乳品质量  

各省、自治区、直辖市及计划单列市畜牧兽医（农牧、农业）厅（局、办），新疆生产建设兵团畜牧兽医局： 为进一步规范奶牛乳房炎防治工作，提高乳品质量安全水平，有效控制奶牛乳房炎，促进奶业健康发展，根据《动物防疫法》、《乳品质量安全监督管理条例》等法律法规规定，我部组织全国动物防疫专家委员会制定了《奶牛乳房炎防治技术指南（试...

规模化奶牛场奶牛肢蹄病发病原因调查分析

关键词: 规模化奶牛场  肢蹄病  发病原因  繁殖系统  运动器官  利用年限  疾病  乳房炎  

肢蹄病是规模化奶牛场的四大疾病之一。近年来，奶牛肢蹄病已上升为影响奶牛业发展的仅次于乳房炎和繁殖系统疾病的第三大疾病。蹄是奶牛重要的支持和运动器官，蹄的健康直接关系到奶牛的高产、稳产和利用年限，也是关系到奶牛的优良性能能否发挥的重要因素。

新生犊牛脓毒性关节炎的防治

关键词: 新生犊牛  关节炎  毒性  防治  沙门氏菌感染  实验室诊断  流行病学  临床症状  

2009年1-4月，新疆某奶牛养殖场犊牛出现关节囊肿，经流行病学、临床症状、病理剖检及实验室诊断，确诊为大肠杆菌、沙门氏菌感染引起的犊牛脓毒性关节炎，报告如下：

奶牛乳房炎的发生及防控措施

关键词: 奶牛乳房炎  防控措施  病原微生物感染  临床型乳房炎  经济损失  隐性乳房炎  奶牛生产  多发病  

奶牛乳房炎由多种病原微生物感染引起乳房炎症，是奶牛生产中最常见、造成经济损失最大的疾病之一。它从发现至今150多年中，一直是严重影响奶牛业健康发展的多发病之一。据报道，临床型乳房炎的平均发病率为33．41％，隐性乳房炎奶牛的平均阳性率为73．91％。全世界每年因奶牛乳房炎造成的损失达350亿美元。

每天一杯豆奶可预防啤酒肚

关键词: 啤酒  豆奶  预防  饮品  

据报道，每天喝一杯豆奶，有可能让啤酒肚离你远去。研究显示，每天喝一杯大豆饮品，能削减大量堆积在腹部的脂肪。

新疆褐牛产奶新星—05-244

关键词: 新疆褐牛  产奶  美国褐牛  良种繁育场  成母牛  生物工程  乌鲁木齐  榆树沟  

新疆天山畜牧生物工程股份有限公司下属榆树沟良种繁育场现存栏褐牛母牛122头，其中成母牛70头，育成青年牛44头，母犊牛8头。其中52头成母牛为2006年底从乌鲁木齐种牛场购入的褐牛（利用奥地利褐牛改良的新疆褐牛），18头成母牛和所有后备牛为本站培育褐牛，均是导入纯种美国瑞士褐牛公牛血液的后代，即为美新一代（含美国褐牛血液50％）。

全区畜牧系统召开“创先争优”和“热爱伟大祖国、建设美好家园”主题教育活动再动员大会

关键词: 畜牧兽医局  教育活动  系统  家园  新疆维吾尔自治区  

2010年7月15日，新疆维吾尔自治区畜牧厅召开全区畜牧系统开展“创先争优”和“热爱伟大祖国、建设美好家园”主题教育活动再动员大会。畜牧厅党组书记张志恒、厅党组成员及地州畜牧兽医局的领导、厅机关全体同志和厅属企事业单位相关负责同志参加了会议。会议由畜牧厅党组副书记、厅长胡拜都拉主持。

新疆维吾尔自治区畜牧厅公告 第10号

关键词: 新疆维吾尔自治区  农业部公告  中华人民共和国  畜牧  产品批准文号  生物科技  

根据《饲料和饲料添加剂管理条例》和《饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产许可证管理办法》的规定，中华人民共和国农业部公告（第1032号）注销了新疆优雅生物科技有限公司等18家企业的饲料添加剂和添、加剂预混合饲料生产许可证（见附件1），其产品批准文号一并注销（见附件2）。特此公告。

吃土豆保护心脏

关键词: 心脏  保护  土豆  营养成分  维生素c  马铃薯  普通食品  纤维含量  

人们经常忽略象马铃薯这样的普通食品，其实马铃薯是获取各种营养成分的绝好来源，它不仅低脂肪、低热量，而且其膳食纤维含量高、富舍维生素和矿物质等。据来自美国的营养研究显示：一个仅重148克的马铃薯既可以满足人体每日所需维生素C的45％，又能提供日常所需的14种基本矿物质中的9种，还能提供人体每日需钾的21％。马铃薯中钾的含量大约是...

2010年7月份新疆维吾尔自治区畜产品及饲料集市平均价格

生乳质量综合管理物联网系统（之二）生乳收购质量控制办法和监管办法（生乳收购站管理部分）

关键词: 质量监管  质量控制  站管理  生乳  收购  联网系统  乳质量  产业链  

生乳收购站（简称奶站）是生乳产业交易链中的第一个环节，生乳收购站的管理质量问题是生乳质量控制和监管的关键问题。要从根本上解决生乳的质量监管问题，就必须从生乳交易产业链的源头——奶站做起。