新疆畜牧业杂志

农业部关于大力推进农产品加工科技创新与推广工作的通知（一）

关键词: 农产品加工  体制机制障碍  发展战略  平稳发展阶段  第一生产力  战略部署  快速增长阶段  企业技术开发  农产品初加工  研发推广  

一、充分认识农产品加工科技创新的重大意义 实施创新驱动发展战略是党中央作出的重大战略部署,指出＂实施创新驱动发展战略,最根本的是要增强自主创新能力,最紧迫的是要破除体制机制障碍,最大限度地解放和激发科技作为第一生产力所蕴藏的巨大潜能。＂当前,我国农产品加工业正从快速增长阶段向质量提升和平稳发展阶段转变,加快实施创新驱动发展...

试论新疆牦牛乳的开发和利用

关键词: 牦牛乳  化学成分  营养价值  开发利用  建议  

本文介绍了牦牛乳的化学成分、营养价值以及我国开发利用牦牛乳的现状,分析了新疆开发利用牦牛乳已具备的资源优势、企业条件,以及对促进牧民增收、丰富乳品市场、发展地方经济的积极意义,并提出了意见和建议。

浅析对推广奶牛生产性能测定工作重要性的认识

关键词: dhi  推广  认识  

本文介绍了奶牛生产性能测定的概念和测定工作在我国和新疆开展的基本情况、存在的问题,以及对奶牛生产性能测定工作的重要意义。

腐熟堆肥制作技术

关键词: 家畜禽粪便  发酵  腐熟堆肥  

腐熟堆肥是将家畜禽粪尿中加入10%~30%麦秆、枯草等含有纤维质的材料混合经堆制腐解而成的有机肥料。所含营养物质比较丰富,且肥效长而稳定,同时有利于促进土壤固粒结构的形成,能增加土壤保水、保温、透气、保肥的能力,而且与化肥混合使用又可弥补化肥所含养分单一的缺陷。它为植物提供必需的大量元素氮、磷、钾、钙、镁、硫和微量元素铁、锰、...

饲料加工技术新进展与产品质量

关键词: 饲料  加工工艺  新技术  进展  

食品安全、质量保证、加工效率及成本控制是控制21世纪饲料企业赖以生存的四大重要因素。随着动物营养研究的不断深入、人们对饲料产品的不断认识以及饲料厂竞争的加剧,饲料加工工艺不断发生变化,饲料加工中的新概念、新工艺、新设备不断地出现。本文主要讨论饲料加工业的研究进展和饲料产品质量。

吃奶酪的好处

关键词: 营养物质  肠道健康  中所  人体肠道  正常菌群  代谢产物  

1营养精华 可以说奶酪中所含有的所有营养物质都是精华,因为奶酪是牛奶经浓缩发酵而成的奶制品。在发酵制作过程中基本排除了牛奶中大量的水分,最后得以保留的是牛奶中的全部营养物质,因此奶酪的营养价值是非常高的,被誉为乳品中的＂黄金＂,可补充人体各种所需要的营养物质。2补钙 奶酪所含有的钙质是牛奶的十几倍,并且这些钙很容易吸收。

伊犁州畜牧兽医局召开2015年春季动物防控工作推进会

关键词: 动物防疫工作  畜牧兽医局  疫病防控  伊犁州  电视电话会议  牧业发展  动物疫病  畜牧业  

为抓好抓实春季动物防疫工作,确保伊犁州畜牧业健康发展,2015年3月30日上午,伊犁州畜牧兽医局召开＂伊犁州直2015年春季动物疫病防控工作推进会＂,会议由局党组成员、副局长波拉提江同志主持。会议内容主要是贯彻落实自治区2015年春季动物疫病防控工作电视电话会议精神,分析当前的畜牧业发展形势,安排布署2015年春季动物疫病防疫工作。

塔城地区乌苏市草原工作站开展牧草种子执法检查维护农牧民的合法权益

关键词: 牧草种子  乌苏市  执法检查  产地检疫  经销店  登记情况  检验合格证  经营许可证  饲草料  种子经营  

为进一步规范和加强草种管理,维护广大农牧民的合法权益,保证乌苏市人工饲草料地建设用种安全,2015年3月29日,该市草原工作站执法人员对城区内销售牧草种子的个体经营户进行了全面检查。此次重点检查了草种经营户是否具有《草种经营许可证》、《牧草种子检验合格证》、销售的牧草种子是否有《产地检疫证》等牧草《三证》检查及牧草种子种类、质...

阿勒泰地区启动应急饲草料发放，全力保障牲畜接羔育幼工作

关键词: 阿勒泰地区  饲草料  牲畜  畜牧业生产  育幼  接羔  保障  牧场  

为保证阿勒泰地区畜牧业生产顺利开展,地区早谋划,早部署,提前储备畜牧业防灾应急饲草料。目前5个自治区、地区级应急饲草料库共储备饲草料9 581.72t（饲料8 653.04t、饲草928.68t）,因去年各县（市）春秋牧场受旱严重,产草量大幅下降,仅有的牧草已在去年秋季被放牧牲畜啃食殆尽,对今年春天春秋牧场牲畜觅食带来较大影响,加之青河县因冬牧场黑灾...

哈密地区春季畜牧业生产平稳有序运行

关键词: 畜牧业生产  哈密地区  运行  有序  饲草料  生产工作  安全越冬  储备  

进入冷季以来,哈密地区高度重视畜牧业防灾保畜各项工作措施的落实,牲畜安全越冬渡春和接羔育幼生产等各项生产工作平稳有序运行。至2015年3月20日,全地区储备饲草已使用量20.44万t,占储备饲草比例67.3%;储备饲料已使用2.37万t,占储备饲料比例68.1%;储备青贮已使用4.62万t,占储备饲料比例52.9%。冬贮饲草料消耗及保有量情况好于往年。

昌吉市畜牧兽医局四项措施做好抗灾保畜工作

关键词: 畜牧业生产  畜牧兽医部门  畜群  饲草料  畜牧兽医技术  能量饲料  预警能力  信息互通  育幼  防寒防冻  

2015年3月30日以来,连续的雨雪天气,对昌吉市畜牧业生产造成一定影响。昌吉市积极行动采取措施应对雨雪天气。一、抓好摸底调查,掌握实际情况。4月1-2日,市委马军常委连续两天带领市畜牧兽医部门领导,赴牧区乡镇亲自查看灾情,实事求是地掌握具体情况,根据畜群分布情况,深入放牧点,掌握放牧情况及牲畜膘情,要求农牧区各乡镇加强领导、提高认识,把...

热处理、巴氏杀菌和不同贮藏温度对驼乳中胰岛素含量的影响

关键词: 热处理  巴氏杀菌  贮藏温度  驼乳  胰岛素  

为了研究热处理、巴氏杀菌和不同贮藏温度对驼乳中胰岛素含量的影响,对19份单峰驼驼乳样品进行了测定。采集的样品中不同驼乳中的胰岛素含量差异较大,1个月3次取样测定的胰岛素含量的平均值为41.9±7.38μU/ml。不同取样时间采集的乳样其胰岛素含量存在差异。巴氏杀菌法、冻干粉、4℃冷藏及-20℃冷冻贮藏其胰岛素含量显著低于生鲜驼乳（P〈0.05）...

影响新疆北疆地区荷斯坦牛体细胞评分的因素分析

关键词: 体细胞评分  牧场  产犊季节  胎次  泌乳月份  

为了探讨影响新疆北疆地区荷斯坦牛体细胞评分（SCS）的因素,本文对新疆北疆地区4个规模化牛场从2013年11月到2014年3月的3 169条DHI测定结果进行整理。应用SAS8.1软件中的最小二乘方差分析法分析了牧场、产犊季节、胎次和泌乳月份对SCS的影响。结果表明：牧场和胎次对SCS有极显著的影响（P〈0.01）,产犊季节和泌乳月份对SCS的影响不显著（P〉0....

雌激素对奶牛乳腺上皮细胞增殖水平的影响

关键词: 雌二醇  奶牛乳腺上皮细胞  增殖  

本研究旨在探讨不同浓度的雌二醇（estradiol,E2）对体外培养奶牛乳腺上皮细胞增殖的影响。结果表明：低浓度（0.5、1.0和5.0nmol/L）E2能够促进奶牛乳腺上皮细胞的增殖、同时增强SOD活性,减弱LDH活性和MDA含量;但长期处于高浓度（100nmol/L）E2环境下,对乳腺细胞增殖则起抑制作用并引起细胞损伤。

巴州半野血牦牛细管冻精制作初探

关键词: 半野血牦牛  采精  细管冻精  

为提高巴州半野血牦牛的利用率,在和静县哈尔诺尔牧场对繁育的半野血公牦牛进行培育、驯化,并在人工采精、制作细管冻精等方面进行了探索,取得了初步成效,成功制作了383支半野血牦牛细管冻精,解冻后的精液活力均在0.3以上。

2015年全球乳制品行业市场运行情况浅析

关键词: 乳制品行业  产品价格指数  市场运行情况  牛奶产量  拍卖价格  生鲜乳  乳品厂  乳制品生产  数据显示  最后一次  

陷入低迷的全球乳业到2015年稍稍迎来些许暖意。1月20日,全球乳品第132次拍卖,同时也是2015年的第二次拍卖,所有产品价格指数上涨1.0%,平均价格2 758美元/t。这是2014年最后一次拍卖以来连续第三次迎来拍卖价格上升行情。不过,在国内,农业部监测的最新数据显示,生鲜乳平均价格仍在下跌,同比下降幅度已经扩大至12.4%。

羊奶

关键词: 营养佳品  营养学界  支气管炎症  过敏症  胃肠疾病  脂肪颗粒  体吸收  不饱和脂肪酸  滋补作用  皮肤衰老  

据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为＂奶中之王＂,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的1/3,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。

2013年反刍动物（牛）疫病定点流行病学调查与监测数据分析

关键词: 牛口蹄疫病  定点  监测  流行病学调查  

为了了解牛口蹄疫等反刍动物疫病的免疫情况及流行病学分布,我区特制定了主要动物疫病定点流行病学调查实施方案。本方案采用实地调查、血清学和病原学监测3种方式,对全疆定点县（市）检测的结果进行了比较分析。结果表明：全疆整体看O型、亚I型、A型口蹄疫免疫合格率分别为84.3%、76.0%、72.2%。各片区看O型-口蹄疫东疆、北疆和南疆免疫合格率...

奶价下跌对乌鲁木齐市奶牛养殖业的影响

关键词: 奶牛养殖业  奶农合作社  奶价下跌  建议  

调查3家规模化奶牛场、3个家庭牛场、9家奶农合作社奶站,2014年12月和2014年1月相比,企业收购生奶的平均价格分别下降16%、24%、45%,以奶农合作社生奶价格的降幅最大。奶价持续下降使合作社奶站挤奶户减少59.4%、奶牛存栏减少63.1%、收奶量减少78.3%。由于企业对合作社奶站生奶的收购价低于牛奶生产成本,造成养奶牛亏损,致使部分奶农卖牛转产,有...

牦牛的生物学特性和生产性能

关键词: 牦牛  生物学特性  巴州牦牛  生产性能  

牦牛是我国高寒山区特有的古老畜种,具有耐寒、耐粗、耐劳、耐缺氧等特点,可以利用其它家畜无法利用的高寒草场牧草资源,为农牧民提供肉、乳、毛皮、役力等生产资料和生活资料。本文介绍了牦牛的分布和起源,牦牛的生物学特性以及新疆巴州牦牛的繁殖特性和生产性能。

阿勒泰白头牛保种工作

关键词: 阿勒泰  育种  白头牛  

畜禽资源是畜牧业的经济基础,种质资源是培育新品种的基本素材,因而保护其多样性,是未来畜牧业可持续发展的根本保证,因为畜禽种质资源对畜牧业发展的直接贡献在40%以上,具有特殊基因的畜禽品种在许多方面都会具有极重要的科学价值。

干酪素制作技术

关键词: 干酪素  制作技术  乳脂  脱脂乳  

干酪素也叫酪蛋白[1],约占牛奶中蛋白总量的80%,约占其质量的3%,也是奶酪的主要成分。此产品有着广泛的用途,可作为食品添加剂、酪素胶、水彩、造纸、纺织及皮革;而其衍生物通过与甲醛反应,可用于塑料制品,如：钮扣以及其他较小体积的塑料制品。干酪素的加工原理是利用脱脂乳为原料,在酸的作用下生产的酪蛋白凝聚物,经洗涤、脱水、粉碎、干燥制...

建立种、养、加一体化产业链促进乳业健康、稳定发展

关键词: 乳品加工  全产业链  乳业公司  乳制品加工企业  呼图壁种牛场  成母牛  乳品质量  追溯体系  饲草料基地  奶牛饲养  

新疆呼图壁种牛场始建于1955年,经过60年的努力和探索,建立了种、养、加一体化的全产业链,初步建成了从田间到餐桌的乳品质量追溯体系,为奶业健康稳定发展奠定了坚实的基础。奶牛存栏从建场初期的400多头牛,发展到2014年的2万头,成母牛单产从上世纪90年代以后一直保持在9t以上,乳制品加工企业（西域春乳业公司）的乳品产量从1987年的5 358t,增长...

颗粒饲料的优点

关键词: 饲料  优点  

为了提高作物秸秆利用率,合理配置资源,减少饲料浪费;提高畜禽适口性,增加采食量;便于动物消化吸收,提高饲养员工作效率,特介绍颗粒饲料的优点。

新疆地区防治奶牛隐性乳房炎措施探讨

关键词: 隐性乳房炎  乳房炎发病率  体细胞数  奶牛乳腺  somatic  规模化奶牛场  荷斯坦牛  腺上皮细胞  临床型乳房炎  牛群  

乳房炎是由病原微生物侵入奶牛乳腺组织所引起的奶牛乳房炎症,是奶牛最常见且危害较大的疾病之一,其中,隐性乳房炎占乳房炎发病率的70%~80%以上。对于规模化奶牛场,定期测定牛乳中体细胞数已成为判断隐性乳房炎的有力手段。体细胞（somatic cell）是牛奶中的血液白细胞和脱落腺上皮细胞的总称,体细胞数（somatic cell counts,简称SCC）是指每毫...

草畜联营农民专业合作社的重要性

关键词: 生产经营服务  农村家庭承包  经营基础  草畜  经营规模  市场风险  草场退化  互助性  畜牧科技  草地建设  

农民专业合作社是在农村家庭承包经营基础上,同类农产品的生产经营者或者同类农业生产经营服务的提供者、利用者,自愿联合、民主管理的互助性经济组织。农民专业合作社首先是达到一定生产水平、经营规模、具有较高专业化程度和商品率的专业大农户的联合,然后形成专业化的大农户与专业化的中小农户的联合,以及专业农户与其他市场组织的联合。

奶牛乳房炎的病原分离及药敏试验

关键词: 奶牛乳房炎  病原菌  分离鉴定  药敏试验  

通过对呼图壁奶牛场乳样进行细菌分离鉴定,从52个乳样中检出3种共49个菌株,其中葡萄球菌35个,占71.43%;链球菌10个,占20.40%;大肠杆菌4个,占8.17%;乳房炎大多数是由2~3种甚至是3种以上的病原菌引起,单纯某一种病原菌引起的乳房炎较少,混合感染率较高。12种药物的药敏试验结果表明,葡萄球菌对四环素、氯霉素、庆大霉素、卡那霉素、丁胺卡那等均高...

甘草种植栽培技术

关键词: 草原生态环境  野生甘草  种植栽培  甘草属  生长习性  形态特征  硬实处理  豆科植物  年生长期  冬水  

甘草是维护荒漠与半荒漠草原生态环境的重要植物,又是接近濒危的大宗药材,其药用价值很高。近年来受经济利益和资源需求增加的影响,我国野生甘草采挖泛滥,严重破坏草原生态环境,并导致野生甘草资源逐年减少,为更好地保护草原生态平衡和解决甘草市场需求,大力发展甘草产业尤为重要,因此,掌握甘草的生长习性及种植栽培技术,对人工种植甘草起关键作...

和田县草地资源分布与现状

关键词: 和田县  草地改良  裸岩  土地总面积  平原面积  新疆畜牧业  资源分布  石砾  牧草产量  草原退化  

1基本情况 和田县属干旱荒漠性气候,年均降水量只有35mm,年均蒸发量高达2 480mm。土地总面积2 492.7万hm^2,其中山地1 110.2万hm^2,占总面积的44.5%,平原1 382.5万hm^2,占总面积的55.5%。山地面积中,除草场219.4万hm2、冰川70.5万hm^2和少量耕地、林地外,42%为难以利用的裸岩石砾地。平原面积中,沙漠1 031.8万hm^2,占74.6%;戈壁206.7万hm^2,占15...

评选优秀论文的通知

关键词: 畜牧行业  畜牧业生产  新疆畜牧业  来稿质量  出版发行  来稿量  综合性科技期刊  科技工作者  经验总结  科技成果  

《新疆畜牧业》杂志是新疆维吾尔自治区畜牧厅主管的,以汉、维、哈、蒙四种文字正式出版发行的新疆畜牧行业的综合性科技期刊,具有一定的权威性。近年来在畜牧战线广大科技工作者的大力支持下,本刊收到的来稿量激增,来稿质量水平增长明显,我刊出版大量的有关畜牧业方面的综述科技论文、科技成果的推广及经验总结,对畜牧业生产与发展起到积极的推...

塔城天然草原养鸡生物治蝗新品种效果试验

关键词: 天然草原  养鸡生物治蝗  新品种  效果试验  

新疆托里萨孜区是塔城地区主要的蝗害区之一。多年来,我们在此进行了人工招引粉红椋鸟、养鸡、养鸭生物治蝗新品种效果试验,均取得一定经济和生态效益。养鸡作为生物灭蝗的新途径,不同的牧鸡品种,存在不同灭蝗差异。为此,逐步筛选出灭蝗效益显著、市场需求量大、产品综合利用价值高,增加农牧民收入最佳灭蝗品种已成为我区当务之急。

新疆山地草原牧鸭治蝗试验示范研究

关键词: 牧鸭  治蝗  防效  

通过试验示范表明,牧鸭治蝗可有效防治草原蝗虫灾害,避免化学农药造成的污染,适于新疆草原蝗虫的防治,在防治蝗害的同时还可增加牧民的经济收入,向社会提供无污染的优质绿色食品。

2015年3月份新疆维吾尔自治区畜产品及饲料集市平均价格