畜牧兽医杂志是由中华人民共和国教育部主管，西北农林科技大学主办的一本部级期刊。
畜牧兽医杂志创刊于1982，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
畜牧兽医杂志是由中华人民共和国教育部主管，西北农林科技大学主办的一本部级期刊。
畜牧兽医杂志创刊于1982，发行周期为双月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 天然抗性相关巨噬细胞蛋白 藏猪 分子机理
采用克隆及测序相结合的方法,研究了藏猪、甘肃黑猪、大白猪、约克夏猪和杜洛克五个猪种天然抗性相关巨噬细胞蛋白（natural resistance associated macrophage protein,NRAMP1）基因全序及其结构和变异。分析表明,猪NRAMP1基因全长12779bp,其中包含14个内含子、15外显子,编码区全长1614bp,编码538个氨基酸。5＇端非编码区存在2个核苷酸突变,3＇...
关键词: 甘南高原 适应性观察 娟姗牛 高寒牧区 优势产业 生态畜牧业 草食畜牧业 农牧民收入
为了寻求适合在甘南高原生态环境下杂交改良甘南牦牛的乳用黄牛品种,以提高高原奶牛（犏雌牛）的产奶量,甘南州从甘肃华瑞农业股份有限公司奶牛养殖场引进了4头8～10月龄纯种娟姗牛公牛分别在卓尼县柏林种畜场和大峪种畜场试养,观察在本地的适应性。犏雌牛（奶牛）产业是甘南州高原生态畜牧业的五大特色优势产业之一,是大力发展草食畜牧业、增加...
关键词: 性控冻精 影响因素 奶牛 胚胎性别鉴定 应用 精子分离技术 繁育技术 胚胎移植
性控繁育技术是继人工授精和胚胎移植之后,家畜繁育技术的第三次革命。目前,X/Y精子分离技术是较胚胎性别鉴定和生殖道环境控制更先进、更有效和更经济的畜禽性别控制手段,能显著提高母犊率,实现母牛多产或连续产母犊的愿望。为验证奶牛冻精授配效果,研究影响因素,我们通过《奶牛高效繁殖技术集成与示范》项目对奶牛性控冻精的授配效果、犊牛生...
关键词: 猪新鲜肉 微生物指标 重金属 兽药残留
本实验测定了绿洲灌区规模养猪场中三元（杜长大）和四元（皮杜长大）杂交商品猪鲜肉中的细菌菌落总数、大肠杆菌群、沙门氏菌微生物指标,挥发性盐基氮含量,汞、铅、砷、镉、铬等重金属残留以及金霉素、土霉素、磺胺类药物、伊维菌素、喹乙醇、盐酸克伦特罗和莱克多巴胺等兽药残留理化指标。结果显示,在被检的120份新鲜肉样中,所有肉样均检出细...
关键词: 放牧 舍饲养殖 犏雌牛 产奶量 乳品质
为研究放牧与舍饲两种饲养方式对犏雌牛产奶量与乳品质的影响。本研究选择两种不同饲养方式下的犏雌牛各6头,测定其产奶量,并采集乳样进行奶品质测定。结果表明：与对照组相比,试验组产奶量增加0.99kg（P〈0.05）,蛋白质、非脂乳固体、乳糖、密度、冰点分别提高0.26%、0.51%、0.23%、1g/cm3、0.029℃,而脂肪、总固、酸度比对照组低0.54%、0.05%...
关键词: 猪瘟 免疫抗体 正向间接血凝检测
免疫后抗体水平的高低是评价免疫效果的重要指标。本研究采用正向间接血凝试验对共计372个规模场、散养户和屠宰场的2176份的猪血清进行了猪瘟免疫抗体检测。检测结果为规模场、散养户和屠宰场个体免疫合格率依次为87.6%、73.8%和85.0%;抽检县区合格率为89.7%,规模场场群合格率为91.57%,散养户户群合格率为90.9%,屠宰场场群合格率为75.0%。这对...
关键词: 陇东绒山羊 杂交改良 生长发育 产绒量 绒细度
陇东绒山羊是经过30多年杂交改良选育而成的地方绒山羊群体,因其群体一致性好、适应性强、产绒量高、绒毛品质优良,已成为陇东地区绒山羊养殖的主导群体。为了深入挖掘陇东绒山羊杂交类群的遗传潜能,评价杂交改良效果,优化选育路线,对辽宁绒山羊、陇东黑山羊、陇东绒山羊3个群体不同生长阶段的体重体尺指标及绒毛品质进行了测定分析。结果表明,...
关键词: 生猪生产 测定试验 生产性能 配套系 市场价格 养猪企业 生长速度 消费观念
洋三元猪以瘦肉率高、生长速度快等特点,在我国生猪生产中占有主导地位,但随着人们的消费水平和消费观念的转变,对猪肉品质的要求越来越高,于是土种猪市场开始转暖,但因其生长缓慢和市场价格较高等因素,未能走进普通消费群体。PIC猪以其产仔数高,同时具备瘦肉率高、肉质鲜嫩、低脂肪等优点,受到许多大型养猪企业的青睐,也是养猪企业品种换代升级...
关键词: 体型结构 体尺指标 保种选育 农牧交错地带 生态环境条件 自然选择 兼用品种 人工选育
岔口驿马原产于甘肃省天祝藏族自治县以及永登县、古浪县、景泰县的部分农牧交错地带,是在特定的生态环境条件下,经过长期自然选择、人工选育和调教而逐渐形成的以善走对侧步为主要特征的乘挽兼用品种。近年来,随着技术进步和农业机械的大范围普及,挽曳不再使用马,其役用作用明显下降,导致养马业结构发生了根本性变化,岔口驿马逐渐由乘挽兼用型...
关键词: 猪 脂肪形成 营养 调控
肉用动物体内脂肪的分布与沉积影响胴体品质和肉质性能。脂肪形成是复杂的生物学过程,包括前体脂肪细胞增殖、分化及脂肪的合成与沉积。本文就猪脂肪形成的细胞学基础包括肌内和皮下脂肪细胞发育及生物学特性的差异,共轭亚油酸、日粮蛋白质限制和碳水化合物对脂肪形成的影响及其机制等方面的研究进展做了分析和介绍,以深入了解脂肪形成的机制,为...
关键词: 五运六气 畜牧生产 疾病预测
我国传统医学理论中的五运六气学说是基于阴阳五行理论的自然气候与疾病发生关系的学说,2003年的SAS病毒传播使五运六气学说受到广泛关注。本文综述了运气学说的基本理论,认为五运六气的天文背景是太阳系天体运行的规律,依据该学说的内容可以预测气候、物候的基本变化规律和疾病流行情况,有利于开展积极的疾病防治工作,对畜牧生产中的畜禽养殖、...
关键词: 畜产品加工业 临泽县 产业链条 畜禽养殖 加工增值 牧业发展 农民收入 生产规模
畜产品加工业是延生产业链条,实现畜产品加工增值、保证现代畜牧业发展,促进农民收入稳定增加的支撑产业。近年来,临泽县畜禽养殖标准化和规模化生产规模不断扩大,年出栏量逐年加大、但畜禽价格受市场需求变化的影响波动较大、再加上畜产品加工企业短腿,畜产品存在着＂卖难＂的问题,本文就临泽县畜产品加工业中存在的问题及对策做了阐述。
关键词: 草原生态保护 敦煌市 畜牧业生产 监管 自然资源 保护利用 草原生产力 重复利用
草原是可以更新的自然资源,保护利用好,就可以重复利用,长期受益。草原是畜牧业生产的物质条件,是可以为社会提供多种高档、紧缺和不可代替的畜产品的自然资源,面积大、分布广,地处特殊位置;同时又是利用很不充分、破坏严重、开发潜力很大的重要自然资源。然而,敦煌市草原生产长期以来一直处于＂一重二缩三下降四加剧＂（草场退化严重、湿地不断...
关键词: 宠物医院 宠物犬 治疗 联想 尿闭 生活水 城市人 养猪
1从事宠物疾病诊疗人员水平参差不齐随着城市人民生活水平的提高,饲养宠物犬的人是越来越多。由于过去我国贫穷落后,农民主要是饲养猪、牛、羊、鸡、鹅、鸭等家畜家禽,城市与乡村养狗也主要是用于看家护院,因此,我国过去的兽医主要医治对象都是猪、牛、羊、鸡、鹅、鸭等家畜家禽,对犬病的治疗就相对较少,所以过去兽医书上记载治疗犬病的方法就相...
关键词: 陇东肉牛 品种 选育 杂交
陇东黄牛是陇东地区经过多年选育形成的地方杂交类群,因其耐粗饲、繁殖力强、挽力大等特性,深受当地农户的青睐。近年来,随着肉牛产业化开发进程的加快,陇东黄牛体型小、生长发育缓慢、个体载肉量低等缺陷,已经远远不能适应生产优质高档牛肉的市场需求。因此,本文对陇东肉牛新类群的选育方法及路径进行了探讨,并提出了相应建议,采用联合育种技术...
关键词: 鼠伤寒沙门菌 革兰氏阴性杆菌 动物肠道 牛 沙门氏菌属 胃肠炎 亚种 败血症
牛沙门菌病是由于鼠伤寒沙门菌（S.typhimurium）、都柏林沙门菌（S.dublin）以及肠炎沙门菌（S.enteritidis）引起的一种以发生败血症、毒血症或胃肠炎为特征的传染病。沙门氏菌属是一群寄生于人和动物肠道内的革兰氏阴性杆菌,本属菌可分为肠道沙门菌和邦戈尔沙门菌两个种,肠道沙门菌又分为六个亚种：肠道亚种、萨拉姆亚种、亚利桑那亚种、双亚...
关键词: 陕北白绒山羊 榆林市 畜产品 牧业发展 山羊养殖 生猪生产 饲养规模 羊绒产量
2014年,榆林市陕北白绒山羊饲养规模近800万只,其中存栏474.2万只、出栏318.3万只,生产山羊绒2019.94t,占全省90%以上、全国10%左右,成为全国非牧区第一养羊大市和全国山羊绒产量第一大市。2015年榆林市计划建设5个百万只养羊县区、15个十万只养羊示范镇、30个万只养羊示范村、30个千只养羊示范场。同时积极稳定生猪生产,扶持发展奶牛、肉牛和蛋...
关键词: 牦牛 绿色经济 产业 甘南 畜禽遗传资源 可利用草地 青藏高原 家畜品种
1发展牦牛产业存在的问题甘南牦牛是中国青藏高原特有的畜种资源和宝贵的基因库,被列入《甘肃省家畜品种志》、《中国畜禽遗传资源志-牛表》。牦牛产业涉及全州6县1市66个乡镇403个行政村2 134个村民小组,涵盖全州69.5%的乡镇,涉及7.9万户38万农牧业人口,占同期全州农牧业人口总数的68.06%;可利用草地1 380 023hm2,占全州可利用草地总面积的67.5...
关键词: 畜禽产品 精深加工 甘州区 现代畜牧业 深加工企业 农村经济发展 持续健康发展 综合生产能力
近年来,随着各项畜牧业发展扶持政策的实施,甘州区畜牧业发展速度突飞猛进,已成为农业和农村经济发展的支柱主导产业。但畜禽产品精深加工比例小、水平低、链条短、竞争力不强,严重制约着现代畜牧业的持续健康发展和转型优化升级。为切实找准甘州区畜禽产品精深加工的制约瓶颈,进一步提升畜牧业综合生产能力,笔者深入甘州区畜禽产品加工企业一线...
关键词: 病死畜禽 无害化处理 动物数量 现代畜牧业 强化 公共卫生安全 生态环境保护 身体健康
随着现代畜牧业的快速发展,养殖数量和规模的逐步扩大,养殖生产中的病死动物数量也在迅速增加。病死动物中携带的病原体、病原代谢物以及残留的抗生素药物和化学物质对公共卫生安全、生态环境保护以及畜牧业的健康发展形成了重大安全隐患。如何建立有效遏制病死畜禽流向市场,确保人民群众身体健康,妥善解决病死畜禽污染环境问题,防止动物疫情扩...
关键词: 甘南藏族自治州 生产性能 牦牛 经济收入 适应能力 粗放管理 牧业经济 项目实施
为了提高牦牛生产性能,改善品质,增加牧户经济收入,对甘南牦牛进行了生产性能调查。甘南藏族自治州是甘肃省主要牧区之一,牦牛是甘南的主要畜种对当地严酷的自然条件适应能力很强,极耐严寒,易粗放管理,为牧民群众提供肉、乳、皮、毛等畜产品,在甘南牧业经济中占有极其重要的地位。通过相关项目实施,依据多年积累的调查数据,着重对甘南牦牛的来源...
关键词: 草食家畜 西北干旱地区 季风气候区 上升趋势 畜牧业 养猪业 半湿润 暖温带
近年来,由于市场的拉动作用,草食家畜的饲养呈上升趋势,为了抢抓机遇,推动当地畜牧业的发展,笔者通过大量走访调研,收集第一手资料,并与养猪业进行类比,揭示当地草食家畜发展中存在的问题,指出了制约长武县草食家畜发展的主要因素,并提出了应对措施。1基本情况长武地处西北内陆腹地,属暖温带半湿润、大陆性季风气候区。又属东南暖湿地区与西北干...
关键词: 销售价格 民勤县 调查报告 羊肉 养羊业发展 肉羊生产 饲养量 销售情况
去年以来,羊肉销售价格持续走低,一定程度上影响了养羊业的发展。为此,畜牧部门对县内肉羊养殖、加工、屠宰、销售等情况进行了调查。1肉羊生产销售情况近年来,民勤县养羊业发展迅速,肉羊饲养量快速增长,设施养殖比重逐年加大。统计显示,2012～2014年间,肉羊饲养量年平均增长率为11.4%。2014年末,全县肉羊饲养量达237万只,较上年增长3%,其中存栏...
关键词: 养殖成本 庄浪县 生猪 生产成本 产业服务 甘肃中部 农业人口 规模饲养
为了解庄浪县生猪生产成本及价格变动原因,更好地为生猪产业服务,庄浪县农牧局对两个规模生猪养殖场进行养殖成本调查,表明生猪繁殖微利运行,育肥处于严重亏损。庄浪县位于甘肃中部,六盘山西麓。辖18个乡镇,293个行政村,总面积1553km2,总人口44.63万人,其中农业人口41.18万人。也是平凉市养猪大县,猪饲养量50万头,年出栏28万头,规模饲养占总饲养...
关键词: 主导产业 合作市 牦牛 草地畜牧业 青藏高原 耕地面积 草甸草场 草原面积
1合作市基本情况合作市位于甘肃省西南部,是以牧业为主的新建高原城市,地处青藏高原的边缘,是甘肃省十个纯牧业县（市）之一,草地畜牧业是农牧村的主导产业。土地总面积271 535.7hm2,其中耕地面积9 644.82hm2,占土地总面积的3.6%。草原面积225 686.12hm2,主要以亚高山草甸草场和灌丛草甸为优势类型。天然草场每公顷鲜草产量为3 120kg,境内以养殖...
关键词: 兽医临床 应用 清热 临床经验 肺气 家畜病 腥臭味 咳嗽
开窍法是开闭通窍以苏醒神志为主的一种治法。笔者在多年的临床经验中应用清热开窍并用治疗家畜病数例,收效满意,现举例如下：痰热郁肺：2014年11月6日,平襄镇河南村王某家驴以气喘邀诊。诊见咳嗽气息粗促,喉中有痰声,痰多,质黏稠,咳痰不爽,有热腥臭味,胸肋胀满,体温40.5℃,舌苔薄黄腻,质红,脉滑数。证候分析：痰热壅阻肺气，肺失清肃，故咳嗽气...
关键词: 实验教学 创新体系 人才培养 动物医学
目前我国高等农林院校的动物医学实验教学中存在许多问题,实验教学作为课堂教学的辅助教学过程,缺乏主动性和创新性;实验内容陈旧,重复,无更新;实验教材滞后,不能适应现代动物医学实验教学的需要;实验教学管理缺乏科学性和规范化,运行机制存在严重缺陷等。这些与培养适应我国21世纪动高素质创新人才的差距还很大。本文针对动物医学实验教学中存...
关键词: 一体化模式 教学体会 解剖生理 动物 高职 活动规律 形态结构 学习兴趣
《动物解剖生理》是研究正常畜禽形态结构及其生命活动规律、培养学生职业素质的一门课程。学生掌握畜禽形态结构、生命活动规律是学习其他课程的基础。传统教学理论性强,理解抽象,采用理实一体化模式教学,可大大提高学生学习兴趣、学习效果和实际能力。在教学中,基于高职《动物解剖生理》课程,综合应用理实一体化教学,取得了较好效果。
关键词: 参与式教学 教学模式 饲料学 效果分析 应用 课程性质 教学效果 教学经验
为了进一步改善和提高饲料学课程的教学效果,在结合多年教学经验的基础上,构建了一套饲料学参与式教学模式体系。本文通过分析饲料学课程性质与教学现状,明确了参与式教学模式概念,阐述了参与式教学模式的构建过程和特点,并结合教学实践分析了该模式的应用效果,同时指出不断修订和完善是参与式教学模式在饲料学课程中长期、有效应用的前提和基础...
关键词: 动物性食品 食品卫生学 教学方法 产品卫生质量 自主学习能力 实验课教学 公共卫生学 教学试验
在《动物性食品卫生学》的创新教学试验中,对课堂教学和实验课教学的内容及传授形式进行了探索,通过丰富教学内容、加强主题教学、介绍前沿知识、结合生产实践等方法,激发了学生的自主学习能力,增强了教学的开放性和综合性,提高了教学的质量。动物性食品卫生学是以兽医学和公共卫生学为基础,研究动物性食品的卫生监督,产品卫生质量的鉴定、控制...
关键词: 鸡群健康 环境因素 鸡舍环境控制 蛋鸡养殖 舍内通风 饲养方式 分散管理 养殖场
近年来,随着各种疫苗的使用,蛋鸡养殖场大面积和急性爆发性疾病得到了一定控制,疾病多表现为隐性感染、继发感染、混合感染。这些疾病的发生都与养殖环境有着诸多关联,通过本次调查实验,不同鸡舍环境控制下,观察鸡群的用药情况,分析鸡舍环境控制与鸡群健康的关系,通过改变环境进一步控制疾病的发生,提高蛋鸡养殖的效益。1方法1.1传统饲养方式选...
关键词: 冻配改良 操作技术 输精技术 黄牛 草畜产业 改良工作 技术成果 华亭县
华亭县自1984年实施黄牛冻配改良工作以来,在全县范围内大力推广黄牛冻配改良细管输精技术,取得的了较大的技术成果,为全县以牛为主的草畜产业发展注入了新的活力和发展后劲,使全县草畜产业在总量、规模和效益等方面都有了较快发展,产业扩量、提质、增效速度进一步显现。现将我县黄牛冻配改良工作操作技术要点总结如下,以供同仁参考。
关键词: 高原型牦牛 体重变化 补饲 冬季 地方良种 经济价值 养殖方式 高原牧区
肃南牦牛是我国青藏高原型牦牛中的一个珍贵的地方良种,其牦牛毛、绒及尾毛经济价值高,是我国的畜产品特产。高原牧区传统的养殖方式以放牧为主（只在春季进行少量的青干草补饲）,进入冬季,牦牛开始掉膘,尤其是进入春季,掉膘现象更为严重,最多的时候可达原体重的40%,严重的时候可能因掉膘严重而死亡,春季犊牛的成活率也会大大降低。其它高原家畜...
关键词: 循环生产 生态循环 肉羊 繁殖母羊 育肥羔羊 生产方式 养殖生产 生产模式
传统肉羊生产方式已不适应规模、集约、环保的现代养殖生产要求。本文以＂种草-建圈-养畜-沼气-肥田-增收＂的肉羊综合生态循环生产模式研究为宗旨,探讨出以一户4口之家,存栏羊15只,其中繁殖母羊4只,配套羊舍36m2,沼气池10m3,沼肥用地6亩以上,在全舍饲条件下肉羊生态循环生产的基本结构模式。该模式生产条件下每只繁殖母羊年多产活羔羊0.6只,增...
关键词: 饲养管理技术 6月龄 犊牛 科学研究所 育肥试验 级进杂交 可持续发展 甘南州
尕力巴牛是公牦牛或公黄牛与母犏牛杂交的一代杂种牛,是级进杂交的结果,出现＂杂种解体＂现象,无论公母,体型和生产性能均低于黄牛或牦牛,历来被农牧民在产后虐杀,利用率低,资源浪费现象严重。因此关于尕力巴牛的饲养管理报道甚少,为了充分利用这一畜种资源,国家肉牛牦牛产业技术体系甘南综合试验站和甘南州畜牧科学研究所于2014年组织实施了＂...
关键词: 甘南藏族自治州 高原型牦牛 杂交改良技术 生产性能 本品种选育 草原地区 资源目录 生态条件
甘南牦牛分布在甘南藏族自治州境内海拔2800m以上的高寒草原地区,属青藏高原型牦牛的一个类群,已列入《国家遗传资源目录》。由于长期生活在特定的高原生态条件下,形成很强的适应高原严酷环境的抗逆能力,但它是一个自然选择大于人工选择的原始畜种,虽具有乳、肉、役、毛等多种用途,但生产性能低,经济效益差,通过本品种选育,虽可提高牦牛的生产性...
关键词: 高致病性禽流感病毒 抗体检测 阿克苏市 规模养殖场 交易市场 免疫工作 散养户 水平检测
为调查阿克苏市周边高致病性禽流感病毒防疫情况,本研究于2010年-2014年对辖内家禽养殖场、屠宰场、交易市场以及散养户活禽开展抗体水平检测。结果显示：规模养殖场、屠宰场、交易市场以及散养家禽抗体合格率分别为94%、92%、82%、71%,整体达到国家规定的70%,规模场免疫合格率最高,散养家禽免疫工作有待加强。
关键词: 小反刍兽疫 免疫抗体 阳性率 跟踪监测 群体 发生流行 抗体检测 检测结果
2014年初,为了有效防止小反刍兽疫发生流行,张掖市对全市范围的羊实施了小反刍兽疫弱毒苗的全覆盖免疫。为了及时掌握免疫后的抗体情况,在全市6县区,采集免疫后21d、180d、360d的绵羊血清开展了抗体检测。检测结果表明：免疫后21d,抗体阳性率平均为89.0%;免疫后180d,抗体阳性率平均为87.0%;免疫后360d,抗体阳性率平均为84.7%。
关键词: 动物产品安全 市场流通 安全监管 进口 国内运输 检疫证明 产品市场
随着动物产品市场的日臻丰富和完善,进口动物产品在国内的消费量将渐趋扩大,这类动物产品在国内运输和分销上市时,缺乏《中华人民共和国动物防疫法》规定的检疫证明、造成流通秩序的混乱和发生＂问题肉品＂时的追责困难,探讨进口动物产品在国内市场流通时申报检疫换证,实行无缝隙对接监管,对于确保动物产品安全上市和维护消费者身心健康具有重要...
关键词: 无害化处理 病死畜禽 临泽县 产品质量安全 卫生安全问题 食品安全问题 动物卫生监督 养殖环节
近年来,随着人们对公共卫生安全问题关注程度的日渐增高,动物性食品安全问题已经成为了全社会共同关注的焦点。而其中养殖环节携带病原体的病死畜禽尸体随意丢弃,不能将病死畜禽及时进行无害化处理,势必留下公共卫生安全隐患,甚至有的不法商贩将病死畜禽流入黑市,将直接威胁到人们的身体健康。强化病死畜禽及其产品无害化处理监管,降低畜禽疫病...
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