畜牧兽医科技信息杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院;哈尔滨兽医研究所主办的一本部级期刊。
畜牧兽医科技信息杂志创刊于1985，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
杂志介绍
畜牧兽医科技信息杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院;哈尔滨兽医研究所主办的一本部级期刊。
畜牧兽医科技信息杂志创刊于1985，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 肉制品生产 乳酸菌发酵 加工过程 应用 肉制品加工 有限资源 生物技术 市场前景
我国是肉与肉制品生产大国，同时也是肉与肉制品消费大国，因此，怎样利用有限资源生产出产量高、质量优、安全性好、风味独特的肉与肉制品是目前所要关注的重要课题，随着生物技术的发展以及人们对消费要求的提高，微生物在肉制品加工中的研究也越来越深入，而利用乳酸菌发酵可制作出不同风味的肉制品，以满足不同人群的需求，有广阔市场前景，...
关键词: 转基因动物 应用 安全问题
转基因技术发展迅速并已广泛应用于医药、生产、食品等各个领域，给现代社会带来了巨大的经济效益。我国转基因动物的研究也获得了突破性的进展，科研成果层出不穷。然而，转基因动物的安全问题也日益突出，主要表现在食品安全性和环境安全性两方面。我们要在展望转基因动物应用前景的同时不断探索减小其安全隐患的有效途径。
关键词: 混合感染 治疗方案 螨虫 真菌 兽医学
真菌及螨虫的混合感染，在兽医学上有很多治疗方案。笔者在实习期间，遇到一例，感于方便，可以推广。先将诊治情况报告如下：
关键词: 羊驼 被皮系统 组织学
由于羊驼的被皮系统与一般的家畜不同，很少有病理学家了解它正常的皮肤解剖结构，更谈不上对皮肤复杂的病理结构进行分析。本文从组织学的角度对羊驼的被皮系统进行综述，不仅为羊驼的生产提供依据，也为羊驼被皮系统的病理学研究提供了参考依据。
关键词: 畜产品 安全问题 应对办法
畜产品质量安全是在保障人类健康方面对动物源性食品及动物可食性组织的基本要求。近年来，一系列畜产品质量安全事件相继发生，畜产品质量安全问题已经成为目前制约畜牧业可持续性发展及危害人民群众健康的首要问题。本文剖析了目前畜产品质量的主要安全问题，并就如何提高畜产品质量安全提出了综合措施。
关键词: 中草药防治 乳房炎 山羊 奶牛 应用 机理 免疫佐剂 副作用
中草药用于防治奶牛（山羊）乳房炎不但具有副作用小、不产生耐药性、免疫学功效明显的优点，还具有免疫佐剂的作用和抗菌（抑菌）、消炎等特点，中草药防治奶牛（山羊）乳房炎的应用前景非常广阔。
关键词: 猪水肿病 作用机制 影响因素
本文着重阐述了F18菌毛、志贺样毒素Ⅱ型变异体的结构、功能及其它们引起猪水肿病的作用机制，并介绍了一些导致该病发生的影响因素．
关键词: 番石榴叶 提取物 药理作用
基于国内外有关文献和笔者的研究结果，对番石榴叶药用成分的提取方法，已鉴定的组成成分以及提取物的药理作用进行了全面的总结．
关键词: 生物活性肽 研究现状 应用前景
生物活性肽是对生物体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物。目前，它成为全世界研究的热点、大量的国内外研究结果表明：生物活性肽是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质，在生物体内已发现几百种，不同的生物肽具有不同的结构和生理功能，如抗病毒、抗癌、抗血栓、抗高血压、免疫调节、激素调节、抑菌、降胆固醇等作用。本文就近年...
关键词: 动物福利 生产安全 畜牧 环境协调 动物保护 志愿者 人类 生理
1动物福利简介 所谓动物福利（Animal Welfare）是1976年休斯（Hughes）提出的，是指饲养农场中的动物与其环境协调一致的精神和生理完全健康的状态，即人类应该合理、人道地利用动物，要尽量保证那些为人类作出贡献的动物享有最基本的权利。动物福利这个概念进入我国可能还不到十年，但也还只限于热心动物保护的志愿者中。只是最近，我国的一些...
关键词: 猪痢疾 防治 纤维素性 密螺旋体 肠内容物 阳光照射 消毒药剂 出血性
猪痢疾也称血痢，是猪的一种比较严重的疾病，它以粘液性或粘液性出血性下痢为特征。大肠粘膜有纤维素性坏死性炎症或有卡他性出血性炎症。本病的主要病原是猪痢疾密螺旋体，主要存在于病猪的肠粘膜、肠内容物和粪便中。病菌对外界的抵抗力较弱，如阳光照射、干燥、加热及一般的消毒药剂均可杀死该病菌。
关键词: ivc 屏障环境 操作规程
本文介绍了IVC的产生和发展及其操作规程，以供使用单位参考。
关键词: 犬传染性肝炎病毒 防治 败血性传染病 坏死性肝炎 混合感染 犬瘟热 急性 幼犬
犬传染性肝炎是由犬传染性肝炎病毒引起的一种急性败血性传染病。主要侵害1岁以内的幼犬，常引起急性坏死性肝炎，在临床上常与犬瘟热混合感染。本病几乎在世界各地都有发生，是一种常见的犬病．
关键词: 霉菌感染 雏鹅 诊治 抗小鹅瘟血清 急性死亡 实验室检验 呼吸困难 突然死亡
2006年7月，我市新左旗某养鹅场，发生了一起雏鹅大批急性死亡的病例。该病发生在5日龄以后，病鹅表现呼吸困难、气喘、突然死亡。经抗小鹅瘟血清防治未见效果，一周之内死亡50％，给养鹅户造成了巨大的经济损失。经实验室检验，分离病原，确诊为曲霉菌感染。
关键词: 消声术 声带切除术 犬
犬常因吠叫，影响周围住户的休息。可施行消声术（又称声带切除术）以消除犬的吠叫。犬消声术有口腔内喉室声带切除术和腹侧喉室声带切除术两种。前者适应于短期犬的消声，后者可长期消声。
关键词: 诊治报告 莱茵鹅 球虫病 食欲减退 养殖户 兽医站 泄殖腔 粪便
1病况与诊断 2007年5月26日我市某养殖户从外地引进1500多只1日龄莱茵鹅，6月25日到当地兽医站诊治时已死亡32只，病鹅精神沉郁，羽毛松乱，食欲减退，泄殖腔周围羽毛被稀粪所粘连，粪便呈现棕红色或血便，翅膀下垂，渴欲增加，嗉囊充满液体，鹅冠及可视黏膜苍白。剖检6只死鹅尸体消瘦，鹅冠与黏膜色苍白或发青，内脏两支盲肠显著肿大2-3倍以上...
关键词: 仔猪生产 潞西市 经济欠发达 经济发达地区 养猪业 科技水平 文化中心 养殖水平
潞西市是一个集山区、民族、边疆、经济欠发达、科技水平相对滞后五位一体的边疆县级市，常驻人口占全州的三分之一，远离内地和经济发达地区，市府芒市也是德宏州州府所在地，是全州政治、经济、文化中心。全市各民族都有养猪的传统习惯，养猪业历来是潞西市畜牧业的主体。解放以来，由于养殖水平低等多种原因，潞西市长期依靠内地供应冷冻猪肉...
关键词: 畜牧业 养猪 现状调查 对策
对全县19个乡镇210个行政村，395个自然村的养猪情况进行了分类，按饲养条件、方式、观念、圈舍等诸多方面展开调查。基本掌握了饲养现状，存在的问题，提出了今后发展思路与对策，为领导阶层正确决策提供科学依据。
关键词: 重大动物疫病 规模养猪场 生猪生产 动物防疫 标识 信息 畜牧业生产 产品质量安全
为贯彻落实国家扶持生猪生产政策措施，有效防控重大动物疫病，保障畜禽产品质量安全，进一步规范畜牧业生产的经营行为，充分发挥动物标识及疫病可追溯体系在畜牧业生产统计、动物防疫和动物产品安全监管等方面的重要作用，根据农业部、省农业厅《关于开展规模养猪场标识及生产防疫信息报送工作的通知》[农医发[2007]17号]闽农医[2007]363号文...
关键词: 现代畜牧业 山东省临沂市 中华人民共和国 畜牧业发展 法制建设 法律基础 发展史
《中华人民共和国畜牧法》的颁布，是我国畜牧法制建设的一件大事，是畜牧业发展史上的重要里程碑，为我国新时期现代畜牧业发展奠定了重要的法律基础。最近，临沂市组织专人对全市贯彻实施畜牧法的基本情况进行了调查分析和讨论研究，发现了存在的问题，提出了应对措施。
关键词: 生猪饲养 良种 建设
近年来，汕头市养猪生产发展势头强劲。但目前普遍存在重视扩大生产规模，轻视种猪繁育体系建设的现象，导致种猪种质普遍退化，商品猪杂交优势不明显，饲料报酬偏低，饲养成本加大的问题。笔者建议通过落实几项技术措施来提升汕头市规模化养猪场种猪繁育体系生产力，从而进一步提高汕头市养猪生产经济效益。
关键词: 弥渡县 牛肝片吸虫病 调查 综合防制
2006年8月～2007年8月通过对弥渡县牛的肝片吸虫卵和虫体的调查发现，阳性率分别为28．63％和20．19％，说明该病在本县的牛感染较广泛。本文结合肝片吸虫的生活史、致病性、流行病学、防治等方面的目前研究状况以及弥渡县当前的一些常见问题进行了分析，提出了一些解决方法和对策，为该县牛羊肝片吸虫病的有效防制提供一定参考。
关键词: 中药 鸡胚接种 血凝试验
采用鸡胚培养法和血凝抑制试验，测定了2种中药配方对新城疫病毒的抑制作用。结果表明，在药物与病毒同时接种情况下，均可抑制新城疫病毒在鸡胚中的增殖，但1号配方明显好于2号配方。
关键词: 波杂山羊 体尺 日增重 增重率
从湘西地区的吉首、凤凰大兴、保靖普戎三个羊场随机抽取30只波杂羊，对其进行初生、1月龄、2月龄、4月龄的体尺与体质进行测量，根据测量数据分析波尔山羊与湘西本地山羊杂交后代的前期生长情况，得出引进的波尔山羊是否能改良湘西本地山羊品种的结论。
关键词: 隆林山羊 舍饲圈养 浓缩料 效果
为观察隆林黑山羊和本地普通山羊在舍饲圈养状态下，补饲山羊专用浓缩料的增重效果和采食饲草饲料的种类及其适口性等，我们在2005年起实施的“百色右江河谷山羊圈养技术熟化”项目示范户及种羊场进行本次试验。结果表明，山羊混合精饲料中添加15．62％-25％的“S25山羊浓缩料”增重效果明显，其中隆林黑山羊试验组Ⅰ比对照组1日增重提高27．97...
关键词: 禽流感 卵黄抗体 血清抗体 监测
2007年5-7月，采用微量法血凝抑制试验对来自于齐齐哈尔地区的11份鸡和46份鹅的卵抗和血清样品进行了禽流感抗体的血清学调查，以对齐齐哈尔地区禽流感免疫抗体进行监测。结果表明，在未免疫家禽血清中，均未检测到禽流感抗体。
关键词: 奶牛 多联菌苗 体细胞平均数 疗效
选取体细胞数6．0×10^5-1．2×10^6范围内的奶牛30头，随机分成3组，即对照组、实验1组和实验2组，每组10头。对照组肌肉注射无菌生理盐水，实验1组注射奶牛乳房炎多联菌苗1号，实验2组注射多联菌苗2号，注射量均为1mL，每隔6d注射一次，共给药5次。首次注射前及注射后第7、14、21、28d采取乳样，进行体细胞计数。实验28d后对照组奶牛体细胞平均...
关键词: 猪多杀性巴氏杆菌活疫苗 马丁干粉培养基 马丁肉汤培养基
用马丁干粉和马丁肉汤培养基培养猪多杀性巴氏杆菌，分别生产3批猪多杀性巴氏杆菌活疫苗。结果用马丁干粉培养基生产的制苗用菌液的活菌数分别为1．80×10^10CFU／mL、1.75×10^10CFU／mL、1.80×10^10CFU／mL：冻干后的存活率分别为64％、69％、67％。用马丁肉汤培养基生产的制苗用菌液的活菌数分别为1．20×10^10CFU／mL、1．50×10^10CFU／mL、1．...
关键词: 禽类 检验 检疫 人畜共患病 饲养密度 养殖业 火鸡 鹌鹑
禽类除鸡之外，还有鸭、鹅、火鸡、鸽和鹌鹑等等。禽类一般群居、群饲、饲养密度大，一旦发生疫病，尤其是人畜共患病，不仅危害养殖业，还对人的健康构成威胁。因此，我们必须做好对禽类及其产品的检疫和检验。
关键词: 呼伦贝尔市 产地检疫 强化 动物防疫工作 动物检疫工作 动物疫病 畜产品安全 全过程监控
为强化呼伦贝尔市产地检疫，必须建立科学的动物检疫秩序；进一步加强对生产阶段动物防疫工作的管理，保障防检结合，提高动物防疫措施的落实力度；抓住动物检疫工作源头，提高工作科学性，切实保护人民身体健康；确保动物疫病不出村、不出户、不进入流通领域，把动物疫情控制在最小范围；通过分析动物疫病流行规律和防止效果，改进防治措施；建...
关键词: 产地 检疫 定位 思考
产地检疫是动物和动物产品检疫的重要形式，经过近三十年的发展，已取得了长足的进步，但由于我国幅员辽阔，各地养殖水平、防疫水平、地理位置、地方经济实力、党政领导重视程度、机构设置与管理等方面存在较大差异．所以各地的产地检疫当作或多或少地存在着定位不清，运行不畅等问题，本文将从法律、行政和技术三方面探讨一下现代畜牧业发展时...
关键词: 动物防疫体系建设 宝清县 强化 突出 职责 湿地保护区 强力 黑龙江省
宝清县位于黑龙江省东北部，县域面积1万多平方公里，下辖10个乡镇145个行政村，境内有3个国营农场和8个森工企业，有32条河流，100.8万亩草原，4个国家和省级湿地保护区。由于县域面积大，行政隶属关系复杂，湿地、森林、草原、水面较多，动物防疫任务十分艰巨，落实各项防疫措施难度很大。对此，宝清县迎难而上，强化措施，突出重点，明确职责...
关键词: 猪肉品质 应激因素 规范化生产 市场需求量 屠宰场 食品市场 供不应求 宰前管理
我国肉食品市场主要以猪肉为主，市场需求量特别大，一些大型屠宰场的货供不应求，加之货源紧张，致使大多数屠宰场不能按宰前管理要求进行规范化生产，以在生产中不能执行国家的生产标准，导致生猪在应激条件下被屠宰，由应激因素引起的劣质肉大量机体代谢产物含在肉尸内，细菌含量高，激素含量高。食用后对人体有不同程度的危害，
关键词: 猪瘟病毒 屠宰检疫 病畜 接触性传染病 生猪屠宰加工 周围环境 烈性传染病 检疫对象
猪瘟是由猪瘟病毒引起的一种高度接触性传染病。是一种对养猪业危害严重的烈性传染病，被确定为国际检疫对象。虽然猪瘟并不感染人，但如果在屠宰检疫中不加以重视，病畜进入屠宰场，一是造成同群猪感染，以及周围环境的污染，病畜的粪、尿等排泄物的外运又会造成更大环境的病源扩散；二是病畜进入屠宰流水线后，会造成屠宰线及同一屠宰线上其他...
关键词: 奶牛乳房炎 综合防制 经济损失 营养成分 奶牛业 生活水 需求量 常见病
随着人们生活水平的不断提高，人们对奶的需求量也日益加大，各地奶牛业方兴未艾，然而，奶牛乳房炎这一常见病给奶牛业带来了一定的经济损失。不仅使奶牛产奶量大大下降，营养成分较差，而且房炎病原菌还可能感染人；另外，在治疗过程中使用抗生素，也会人造成一定的危害，所以控制奶牛乳房炎的发生非常重要。
关键词: 奶牛生产 繁殖力 技术 经济指标 奶牛饲养 遗传育种 疾病防治 经济效益
奶牛繁殖力是奶牛生产重要经济指标。奶牛繁殖是奶牛生产的重要环节之一，与奶牛饲养、管理、遗传育种、疾病防治关系十分密切。奶牛繁殖的最终目标是最大限度地减少种公牛和种母牛的饲养量，增加生产奶牛群的饲养量，以提高乳产品产量和质量以及生产经济效益。因此，提高奶牛繁殖力的措施必须考虑上述因素，还必须从提高优秀公牛和良种母牛繁殖...
关键词: 奶牛焦虫病 乳房炎 并发 诊治 临床症状 发病特点 临床特征 隐性感染
1发病特点 奶牛焦虫病并发乳房炎，其主要临床特征是顽固性乳房炎。一般情况下焦虫处于隐性感染状态，不表现临床症状或者症状较轻，不易被察觉。因此，该病与一般性乳房炎症状基本相同，易造成误诊误治，最后导致奶牛泌乳功能丧失而被淘汰，给养殖户造成巨大经济损失。
关键词: 肉牛 玉米再生苗 氢氰酸中毒 防治
氢氰酸中毒的病因有多种，本文着重介绍肉牛采食玉米再生苗发生中毒的诊治。
关键词: 奶牛乳房炎 乳房炎防治 常见疾病 西方国家 妊娠时间 发情时间 人类健康 奶牛养殖
乳房炎是奶牛三大常见疾病之一，且发病率较高，它不仅严重影响患病牛的产乳量、乳品质，延长产后发情时间和妊娠时间，而且还危及人类健康。我国的奶牛养殖比西方国家起步晚，对奶牛各种疾病的研究也相对落后于西方国家，特别是乳房炎的防治，据调查我国奶牛乳房炎发病率普遍高于国外。本文将从临床的角度去讨论奶牛乳房炎防治。
关键词: 附红细胞体病 波尔山羊 诊治 实验室诊断 农户饲养 前胃迟缓 贫血 消瘦
2007年7～8月，本县某农户饲养的97头波尔山羊中有15只发生以持续发热、贫血、消瘦、黄疸为特征的疾病，并伴有眼睑肿胀、前胃迟缓、腹泻及排粪不畅等症状，最后全身衰竭而死。经实验室诊断为附红细胞体病，现将诊治情况报告如下：
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