畜牧兽医科学杂志是由中国农业机械化科学研究院主管，北京卓众出版有限公司主办的一本部级期刊。
畜牧兽医科学杂志创刊于2017，发行周期为半月刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
畜牧兽医科学杂志是由中国农业机械化科学研究院主管，北京卓众出版有限公司主办的一本部级期刊。
畜牧兽医科学杂志创刊于2017，发行周期为半月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 行业品牌 期刊 粮油加工 杂志 经营者 栏目 版块 调整
您拿到这期杂志后,就会发现《粮油加工》变样了。从本期开始,我们对杂志的版块、栏目和内容进行了大幅度调整,不但增加了部分彩色页内容,还对大部分栏目进行了改版,目的是要把《粮油加工》杂志逐步打造成行业品牌期刊,使其成为粮油加工经营者的助手和参谋。
关键词: 中国粮食行业协会 市场展望 北京 论坛 中国农业发展银行 改革 波动 批发市场
4月21-22日,由中国粮食行业协会、中国储备粮管理总公司、中国农业发展银行、中粮集团、郑州粮食批发市场有限公司、郑州商品交易所、大连商品交易所主办的第十一届中国粮食论坛在北京隆重举行。
关键词: 高级研讨会 粮油市场 油料 油脂 国际 解析 宏观经济 发展趋势
2007年4月17-18日，由中华粮油商务网和芝加哥期货交易所（CBOT）主办的第四届国际油脂油料市场高级研讨会在北京召开。会议针对宏观经济形式下如何有效地调控粮油市场，我国农产品进口政策及今后的走向，全球大豆及国内大豆供求现状和发展趋势，国内菜籽油的现状和发展，以及国际棕榈油的发展，特邀各方面的专家，为与会的油脂、油料及饲料企业...
关键词: 中国粮油学会 会展 资讯 中国企业 成立大会 技术设备 icc
中国企业跨国投资研讨会暨企业“走出去”战略研讨会将在北京召开;ICC第十三届国际粮油科技大会7月在广州召开;中国粮油学会粮食物流分会在京召开成立大会;安徽精品粮油饲料及技术设备交易会开幕。
关键词: 农产品加工业 规划 社会化服务体系 服务功能 安全水平 标准化生产 精深加工
根据《农产品加工业“十一五”发展规划》，今后一段时期农产品加工业要以发展精深加工为突破口，推进技术创新，进一步优化布局，主攻加工增值，提升农产品加工水平；以标准化生产为基础，提高质量安全水平；以强化服务功能为支撑，构建信息服务、市场开拓服务、技术培训服务、创业发展服务平台。为此，必须切实抓好完善和落实扶持政策、组织实...
关键词: 国家粮食局 科学研究成果 专家委员会 行业 资讯 获奖项目 办公室 软科学
4月6日国家粮食局公布了2006年度优秀软科学研究成果奖（国粮办证[2007]68号），根据2006年初国家粮食局软科学评审专家委员会办公室的课题研究方向，各有关单位申报并完成了56项课题。经国家粮食局软科学评审专家委员会的认真评审，共评出国家粮食局优秀软科学研究成果一等奖4项，二等奖6项，三等奖11项。同时，国家粮食局办公室了2007年度国家...
关键词: 国家科学技术进步奖 国家重点实验室 资讯 企业 科学与技术 食用油市场 国际博览会 阿尔及利亚
首个食品科学与技术国家重点实验室落户江西;金龙鱼领军中国食用油市场;中粮“采摘”塔城红花;美亚数字化色选机获国家科学技术进步奖;苹乐面粉机参展第三阿尔及利亚国际博览会.
关键词: 粳稻 产业 中国 消费需求 种植面积 区域集中 种植区域 粳米
过去的25年来,我国的粳稻生产发生着日新月异的变化。种植面积从1981年占水稻总种植面积的11%扩大到2005年的26%,产量已达到水稻总产的30%。而且,种植区域越来越向优势区域集中,形成了北方在黑、吉、辽三省集中,南方在苏、浙、皖、沪集中的两大粳稻生产集中区。值得注意的是,这些变化发生的原因归根结底来自于消费需求。近几年来,在稻米的消费方...
关键词: 玉米棒 朴实 东北大豆 宝马跑车 农产品 想象力 中国 财经
继中国东北大豆亮相央视《经济半小时》后,玉米也蹬上了央视国际《中国财经报道》的大堂。这些如农民一样本本分分的农产品,居然也相继出现在央视的财经报道上,似乎让人匪夷所思。可是,如果你有足够广阔的想象力,可以把一个普通的玉米棒子与一辆豪华的宝马跑车联系在一起,那你也就不难理解为什么玉米能成为当今的闪耀之星了。
关键词: 大豆油 影响评估 贸易 市场 产业 谈判 进口 国内
面临多哈回合新一轮谈判,我国大豆及大豆油市场的贸易开放程度很可能会进一步扩大,人们更为关注的问题是我国大豆及大豆油产业受到的冲击程度究竟会有多大？国内产业是否可以有效抵御未来更猛烈的进口冲击？面对上述冲击,我国政府应该站在何种立场上,采取措施缓解贸易开放程度扩大带来的不利影响？
关键词: 粮油行业 大米加工企业 碾米 机械制造 科学研究 谷物加工 世界 制造商
它是专业、严谨的典范,它是众多大米加工企业眼中实力的标志,它是世界级粮食机械制造专家,它就是日本佐竹机械公司。一个拥有110多年历史的企业,一个无论在中国还是全球粮油行业中,都叫得响的品牌,在谷物加工方面的科学研究及技术水平都处于世界领先地位的,世界著名的粮机制造商。
关键词: 产业化经营 经营模式 市场 解析 金融 农户 科研 优质水稻
松花江镇村民李洪玉算了一笔账,2006年种了1hm2订单优质水稻,年产水稻9000kg,同以往种植杂交稻相比,每公顷地多收入3000元,加上公司收购价格比市场每千克高出0.05元,每年又增收450元。订单农业使他一年总计增收3450元。
关键词: 色选机 mike 机械设备 农业发展 总经理 产业 粳稻 长春
初识布勒Z系列色选机是在2007年3月在长春举办的第二届全国粳稻产业大会上，布勒机械设备（深圳）有限公司总经理Mike．Lee先生在会上有关色选技术的应用和创新的介绍，使我对布勒的色选机有了新的认识，会后与Mike．Lee先生一番交谈，以及在吉林惠德上禾现代农业发展有限公司的实地参观，更加深了我对布勒Z系列色选机的了解。
关键词: 粮油市场 月报 食用油市场 玉米市场 市场交易 价格 不均衡 品种
总评：4月,我国粮油市场除食用油市场在外盘带动下大幅走高外,其他品种走势总体偏弱。其中小麦价格小幅走低;玉米市场由于各地供应不均衡价格涨跌不一;稻米价格继续振荡整理;大豆市场交易沉闷,价格稳中趋弱。
关键词: 资讯 科技成果鉴定 建造技术 后处理技术 食品专用粉 综合信息库 成套设备 高纯油酸
“钢结构装配式保温粮仓建造技术”通过科技成果鉴定;产业化前期关键技术与成套设备研制开发项目通过专家验收;食品专用粉后处理技术与装备的转化通过专家验收;金宏工程国家粮食综合信息库系统项目正式启动;99％高纯油酸开发成功……
关键词: 行业标准 资讯 食品添加剂 产业标准 生物柴油 国家标准 营养标签 二氧化碳
生物柴油产业标准将跑步出台;59项油脂国家标准年内出台;食用油“营养标签”规定’将在今年实施;食品添加剂二氧化碳新国标出台.
关键词: 产品 圆筒初清筛 振动筛 清理筛 移动式 多功能 z型 风选
TQLZ型自衡振动筛;YQHZ系列移动式风选清理筛;SCYZ63（80）型多功能圆筒初清筛;TCXT系列永磁筒;TQLZ系列高效振动筛……
关键词: 油脂加工技术 生产技术 棉籽油 新疆 应用 水 消化吸收 科研机构
近几年来,由国外引进并经国内油脂科研机构消化吸收、开发提高的现代油脂加工技术在国内已广泛应用。而新疆的棉籽油生产技术与国内油脂行业整体技术水平相比却有很大差距,其原因是新疆的棉籽油厂规模较小,工艺技术落后,管理水平低。因此应用油脂现代加工技术提高新疆棉籽油生产技术水平是一个亟待解决的课题。
关键词: 工艺探讨 加工 营养物质 免淘米 淘洗 大米 糊粉层 营养层
大米传统上在蒸煮前必须进行人工淘洗，清除残留的糊粉层以便做成可口的米饭。淘洗时会破坏大米营养层而导致营养物质流失。免淘米就是无须淘洗即可蒸煮的大米．目前国内传统免淘米即是抛光米。
关键词: 引爆试验 豆粕 原因 成本控制 安全问题 企业 财产 人身
造成豆粕引爆试验不合格的原因是豆粕中含溶超过700mg/kg,这不仅关系到企业成本控制,更重要的是关系到人身和财产安全问题,所以应引起大家的高度重视。
关键词: 水酶法 蛋白质 工艺
本文介绍了水酶法提油技术的原理，讨论了工艺的主要影响因素，并分析了水酶法提油技术的优点，指出了水酶法工业应用需进一步研究和解决的问题。
关键词: 脂肪酶 植物甾醇 脂肪酸甲酯 生物柴油 脱臭馏出物
脂肪酸甲酯是一种绿色生物柴油,植物甾醇是甾体类药物生产的重要原料。探讨了用固定化脂肪酶从脱臭馏出物中生产脂肪酶甲酯并提取植物甾醇的方法。研究了酯化过程中酶用量、甲醇用量、反应温度、时间和含水量等反应条件对酯化率的影响。试验结果表明,在脂肪酶用量为10%、加水量为15%,甲醇采用分批流加方式下,30℃下反应36h,酯化率可达89.4%,植物...
关键词: 生物柴油 废弃动植物油 制备 技术
比较了制备生物柴油的4种方法的优点和缺点。重点总结了所采用的固体催化剂、液体催化剂、液固催化剂工艺。对无触媒工艺也进行了介绍,包括生物催化法和临界法。
关键词: 嗜酸乳杆菌 亚油酸异构酶 提取
共轭亚油酸是一种具有多种生理活性的天然脂肪酸,亚油酸异构酶能特异性地转化合成CLA,克服了化学合成法的诸多缺点,但系统全面地研究胞内亚油酸异构酶破壁提取方式的很少。通过正交试验、方差分析等方法研究了嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶的提取方式,确定了超声波法、化学法和溶菌酶法等的最佳提取条件和各影响因素的显著性,并对3种方法及复合法进行...
关键词: 甾醇单体 重结晶 分离精制
本文测定了甾醇单体在不同溶剂中的溶解度数据,在此基础上,利用菜油甾醇、豆甾醇和β-谷甾醇在环己酮中的溶解度随温度变化的差异,用重结晶法提纯β-谷甾醇,经过3次结晶操作,β-谷甾醇的纯度达到86.58%;利用菜油甾醇、豆甾醇在正戊醇和环己酮中溶解度的差异,经过5次重结晶,结晶产品中豆甾醇的纯度分别达到96.1%和93.9%。
关键词: 天然维生素e 生育酚 分离 纯化
天然维生素E因具有较好的生物活性和食用安全性,在保健品、化妆品和医药行业的应用愈来愈广泛。随着这些行业对天然维生素E的需求量不断增加,如何制备高纯度的天然维生素E逐渐受到人们的关注。本文综述了国内外天然维生素E的分离纯化研究进展。
关键词: 绿色食品 谷子 工艺设计 设备
介绍了绿色食品谷子加工生产设备与工艺的设计、加工生产实施过程。分析了加工设备和加工工艺,生产中采取的措施及解决的方法。
关键词: 微生物活性 预测 玉米储藏 防霉
研究了温度区间分别为〈23℃、23-28℃和〉28℃,相对湿度分别为70%-79%、80%-89%和〉90%,各条件组合储藏玉米的微生物活性值变化,总结出相应的线性方程,其线性相关性系数为0.85-0.99。通过恒定温度和湿度玉米模拟储藏微生物活性值预测和实际检测比较试验,结果表明,预测值与实际值的相关系数在0.79-0.96之间,微生物活性值预测平均偏差为5.7-27.8u...
关键词: 植物精油 赤拟谷盗 控制作用
采用水蒸气蒸馏的方法,从天然植物丁香﹑小茴香和肉桂中提取精油。并研究了3种精油对赤拟谷盗的控制作用。研究结果表明：3种植物精油对赤拟谷盗均有较强的驱避﹑熏蒸﹑触杀和种群抑制作用。其中以丁香精油的驱避和种群抑制作用最好,处理72h对赤拟谷盗的驱避率达Ⅳ级,处理7d种群抑制率达71.93%;而肉桂精油对赤拟谷盗的触杀和熏蒸作用最好,处理4d...
关键词: 乙酰丙酮 甲醛次硫酸钠 比色法 面粉
探讨乙酰丙酮比色法测定面粉中甲醛次硫酸钠的影响因素,通过试验探讨了减少影响因素的方法,从而达到科学、准确的测定目的。
关键词: 冷藏面团 保鲜面团 乳化剂 膨松剂 防腐剂
介绍了冷藏面团的生产工艺,研究了各种添加剂对冷藏面团品质的影响。结果表明：选用适当的添加剂,控制一定的工艺条件能有效地保障冷藏面团的品质稳定性,并为食品生产厂家提供了一种新型的方便主食生产技术。
关键词: 面团胚粒 粒径分布 均匀性
面条生产中,和面工序使面粉水化形成胚粒。本文通过对面团胚粒粒径分布分析,研究了和面时间、真空度、和面水温对面团胚粒粒径均匀性的影响。研究结果表明：适当的和面时间使得面团胚粒的粒径大小均匀,真空和面可以在较短的时间内使面团胚粒粒径大小均匀;采用冷水和面有益于提高面团胚粒粒径的均匀性。
关键词: 微孔淀粉 复合生淀粉酶 大米淀粉
本文以水解率为指标,研究α-淀粉酶与糖化酶复合水解大米淀粉制备微孔淀粉的工艺条件。通过单因素和正交试验确定酶解最佳工艺条件：α-淀粉酶∶糖化酶=1∶3,酶用量2.0%,反应时间20h,反应温度42℃,pH值4.2。吸水率和吸油率测试对酶解前后的大米淀粉进行性质分析表明,微孔淀粉吸水、吸油能力明显大于原淀粉。
关键词: 谷朊粉 气流干燥 造粒机 有限元
通过对谷朊粉干燥传统造粒方法的分析,提出了改进方法。用Solidworks建立了改进后造粒机的三维实体模型。并用有限元方法,研究了其在载荷作用下的变形、应力分布。
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