关键词：haccp体系 面粉厂 食品安全问题 食品工业 食品安全标准 

摘要：随着食品工业规模化与多样化的发展，食品安全问题逐步成为一个世界瞩目的全球性问题，人们对食品安全与卫生方面的监控与管理工作提出了更高的要求。食品企业要保证食品的卫生安全，必须保证“从农田到餐桌”全过程的安全卫生，要求以食品风险分析方法制定食品安全标准，这是传统的食品抽样终检难以充分保证的，

畜牧兽医科学杂志要求:

{1}统计符号的字形格式，一般除μ、α、β、λ、ε以及V等符号外，其余统计符号一律以斜体字呈现，如ANCOVA，ANOVA，MANOVA，N，nl，M，SD，F，p，r等。

{2}请勿一稿多投，以免产生不必要的法律纠纷。

{3}关键词：反映论文主题内容的词3－5个，关键词之间用分号分隔。

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