购物车(0)畜牧兽医科学杂志是由中国农业机械化科学研究院主管，北京卓众出版有限公司主办的一本部级期刊。
畜牧兽医科学杂志创刊于2017，发行周期为半月刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
畜牧兽医科学杂志是由中国农业机械化科学研究院主管，北京卓众出版有限公司主办的一本部级期刊。
畜牧兽医科学杂志创刊于2017，发行周期为半月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 转基因技术 modified 理性 遗传性状 分子生物学 生物体 重组体 目的基因
转基因即转基因技术（Genetically Modified，简称GM），是指运用科学手段，从某种生物体基因组中提取所需要的目的基因，或者人工合成指定序列的基因片段，将其转入另一种生物中。使与另一种生物的基因组进行重组．再从重组体中进行数代的人工选育，从而获得具有特定的遗传性状个体的技术。该技术可以使重组生物增加人们所期望的新性状，培育出...
关键词: 天津滨海新区 园区建设 粮油 产业 集群 集聚 企业
天津滨海新区粮油产业园区建设已经走过了20年，在此作一简单的回顾。 120年的历程 1．1 20世纪末3家企业率先抢滩 20世纪90年代初期．国有中粮北海、泰国正大和台资南侨3个公司捷足先登，率先抢滩，揭开了天津滨海新区粮油园区建设的序幕。
关键词: 中国粮油学会 德州市 订货会 企业 产销 国家粮食局 副理事长 人民政府
3月2日，为期2天的第九届全国粮油产销企业（春季）订货会暨全国粮油经销商联谊会在德州市举行。，此次订货会由由中国粮油学会、山东省粮食局、德州市人民政府主办．中国粮油学会粮油营销技术分会、中国粮油发展网、德州市粮食局承办。上午9：18,开幕式正式开始，出席本届大会开幕式的有：原国家粮食局副局长、中国粮油学会理事长张桂凤,山东省...
关键词: 中国粮油学会 企业家 订货会 产销 论坛 市场行情分析 营销管理 市场分析
2014年2月28日至3月1日．中国粮油学会和德州市粮食局双方聘请国内知名营销及市场分析、面粉加工技术专家在2014年全国粮油产销企业（春季）订货会上同步举办了粮油市场行情分析会、粮油企业营销管理讲座及全国粮油产销企业家座谈会。
关键词: 湖北永祥粮食机械股份有限公司 挫折 记实 发光 磨砺 高新技术企业 主营业务 成套装备
湖北永祥粮食机械股份有限公司成立于1998年。是一家以碾米成套装备为主营业务的专业性公司，也是湖北省首批高新技术企业。成立15年来，公司瞄准国际粮机巨头瑞土布勒和日本佐竹，不断学习超越．目前已经成为国内碾米机械制造的龙头企业。固定资产2.7亿元人民币。年销售额2．4亿元，米机产能全球第一，销售收入仅居布勒和佐竹之后位居第三。
关键词: 螺旋 颗粒物料 麦
该系列机具用于清除粮食颗粒物料表面的灰垢和附尘。
关键词: 磨粉机 t型 气压控制 单机控制 集中控制 工作应力 磨辊
该系列机具具有以下特点：①全气压控制，既可单机控制，也可远程集中控制；②磨辊采用偏心杠朴离合结构单独支承，磨辊组自承工作应力；③瞎辊平置，物料易进入研腾区，拆装维修方便；
关键词: 撞击松粉机 强力 灰分含量 面粉质量 性能稳定 操作维修 面粉厂 下脚料
该机具具有以下主要特点：①适用于大、中型面粉厂对心磨、皮磨磨下物及皮筛下脚料的撞击处理，亦可代替后路心磨、皮磨单独使用；②可松散光辊压成的粉片，提高平筛取粉率，并充分保证麸皮的完整性，降低面粉灰分含量，大大提高面粉质量；③结构合理、性能稳定、能耗低、占地少、无灰尘外扬、操作维修方便。
关键词: 强力着水机 密闭性能 着水量 增碎率
该机具具有结构简单、产量大、着水量大、着水均匀、小麦增碎率低、操作保养方便、密闭性能好、能耗低等特点。
关键词: 容器式 配麦 混合器 原粮
该系列机具主要用于原粮的配比混合器或用于原料定量供给。
关键词: 重力分级去石机 性能 产品介绍 农机产品
该系列机具主要用于粮食中沙石的去除，同时具有分级功能。
关键词: 初清筛 ys型 tcq 除杂效率 性能稳定 加工厂 密封性 噪音低
该系列机具适用于大米、面粉、饲料、油脂和食品等加工厂。 该系列机其具有除杂效率高、性能稳定、运转平稳、密封性好、噪音低、能耗低、拆装维修方便等特点。
关键词: 脉冲 滤尘器 粮油食品 技术参数 除尘效率 工作压力 压缩空气 轻工
该系列机具适用于粮油食品、饲料、轻工、木工等粉尘过滤、回收物料。 通用技术参数 除尘效率：≥99．5％ 脉冲闯隔：3／90s可调 压缩空气工作压力：0．3—0.6MPa
关键词: 磁力 磁场强度 变频调速器 运转速度 免维护 含铁量
5CX－5型高性能磁力选土机具有以下特点：①磁场封闭严，漏磁少；②磁辊的磁场强度大于17000Cs，磁选效果好；③散粮均匀，免维护；④变频调速器可根据物料的种类及其中土块含铁量的不同，方便调到最佳的运转速度。
关键词: 振动清理筛 除杂效率 性能稳定 加工厂 密封性 噪音低 大米 面粉
该系列机其适用于大米、面粉、饲料、油脂和食品等加工厂。 该系列机具具有除杂效率高、性能稳定、运转平稳、密封性好、噪音低、能耗低、拆装维修方便等特点。
关键词: 软化锅 卧式 大豆蛋白 可满足 增水 菜籽 湿润
该系列机具主要用于大豆和菜籽的软化，提高原料的塑性；另外还用于大豆蛋白生产中大豆的调质；也可满足干燥去水和湿润增水等工艺的要求。
关键词: 自动温控 榨油机 一体化 y型 植物油料 花生仁 压榨 出油
该机具适用于压榨芝麻、花生仁、葵花籽仁等高档植物油料，具有设计合理、操作方便、出油效率高等特点。
关键词: 蒸发器 负压蒸发 毛油质量
该系列机具具有蒸汽耗用少、负压蒸发、毛油质量好等特点。
关键词: 蒸炒锅 cl系列 加工设备 工艺要求 成熟胚 软化锅 机具 湿润
该系列机具是将轧胚后的生胚经湿润、蒸炒而制成熟胚的期加工设备，以满足后序压榨或浸出的工艺要求。该系列机具亦可兼作软化锅使用。
关键词: 齿辊破碎机 操纵系统 性能 产品介绍
该系列机具用于油料胚片，其肩动、运转、喂料、紧辊、松辊均有电气操纵系统控制完成。
关键词: 磁性金属 测定仪 结构紧凑
该机具采用台式结构，双头电磁棒，检测速度高，具有结构紧凑、运行平稳、操作方便等特点。
关键词: 实验室 生产商 生产测试 成品率 喷淋式 杀菌 量化 食品
该机是为实验室或食品生产商做开发新产品之用，最大限度的模拟了实际生产中的杀菌环境（热水喷淋式杀菌），为批量化生产测试f值等，减少成品在试验中的损耗．以及提高批量化生产中的成品率。
关键词: 精米机 稻谷品质 全过程 取样量 脱壳 机具 碾白 糙米
该机具主要功能是一次完成稻谷脱壳和糙米碾白的全过程，快速方便地判断稻谷品质。 该机具具有脱壳出白率高、碎米少、取样量少、操作简便快捷、携带方便等特点。
关键词: 蓝光白度 测定仪 智能 v型 体表面 纺织品 滑石粉 白水泥
该机具用于测量物体表面的蓝光白度，适用于面粉、淀粉、米粉、食盐、纺织品、印染、化纤、塑料、瓷土、滑石粉、白水泥、涂料、油漆、陶瓷、搪瓷、纸张、纸浆等需对产品白度进行测定的部门。
关键词: 粉筛 筛理效率 控制器 噪音低 筛格
该机具具有以下特点：①筛理效率高；②可视控制器能根据需要调整筛粉时间；③筛格锁紧快速，更换方便；④分级可靠，运转平稳，噪音低。
关键词: 甜瓜 油脂 特性研究 脂肪酸
本文对巴西3种甜瓜籽Honey Dew、Hymark和Orange Flesh，用已烷浸出得到浸出甜瓜籽油。分析表明：它们含油在25．7％-27．0％，舍蛋白质在15．2％-19．2％，进一步对它们的物化性质进行确定。另外，从3种甜瓜籽油的气相色谱分析看，除C11和C21-C23外，它们含有C6到C24所有的脂肪酸。其中，C18-2是最主要的脂肪酸，以下依次是C18-1、C16-0和C18-0...
关键词: 花生蛋白 酶解 水解度 抗氧化活性
本文以花生粕中提取的花生蛋白为原料，分别使用Akalasc、Protamex和Papain酶解,研究不同酶解时间酶解产物的水解度、三氯乙酸中可溶性氯含量和抗氢化活性的变化规律、结果表明：随着酶解时间的延长，Alcalase、Protanlcx和Papain酶解花生蛋白的酶解产物的水解度先逐新增加后趋于稳定，三氨乙酸中可溶性氯含量先增加后减小，超氯阴离子自由基清...
关键词: 北京 市场 油料 油脂 国际 中国 粮油
日前，从中国粮油商务网（www.fao.com.cn）获悉，第十一届国际油脂油料市场高级研讨会将于3月20-21日在北京中国职工之家酒店隆重召开。
关键词: 同质多晶 脂肪 甘三酯 晶型转变
本文主要介绍了脂肪的晶型及甘三酯晶型的转变规律，分析了影响β＇晶型稳定性的主要因素．并介绍了脂肪同质多晶特性对脂肪食品品质的影响。
关键词: 谷子 糙小米 小米 营养价值 联产工艺
根据谷子不同加工产品糙小米和小米的组织结构及营养成分特点，提出糙小米具有较高的营养价值及生产的必要性；分析小米生产工艺各工序特点，确定糙小米和小米联产工艺流程及设备的选用．糙小米的生产与小米相比可以提高粮食出品率和利用率、减少投八及节能降耗．二音还可以满足不同群体的需求，对企业和社会都具有非常重要的现实意义.
关键词: 自动称 过冲现象 快加提前量 慢加提前量
本文对自动称的过冲现象做了详细的分析说明，并提出了具体的解决方法，对从事自动称的设计、调试及使用人员有一定的参考价值。
关键词: 饮料 绿豆 红枣 酸奶
以绿豆、红枣、酸奶为主要原料，研制绿豆、红枣复合酸牛乳饮料。以饮料感官指标为考察标准，通过单因素试验和正交试验确定饮料最佳工艺条件：绿豆汁和红枣汁的混合比例为6：4（V／V）．混合汁添加量为20mL／100mL，蔗糖添加量为10g／100mL，柠檬酸添加量为0．10g／100mL；稳定剂为CMC—Na、卡拉胶组成的复合稳定剂，添加量分别为0．3g／100mL...
关键词: 米曲霉 高温豆粕 发酵工艺 水解度
以高温豆粕为原料，以酶活力为指标，通过紫外诱变和遗传稳定性试验选育出遗传性能稳定的蛋白酶高产的米曲霉诱变菌株；以水解度为指标，优化发酵工艺条件，进一步提高高温豆粕的水解度。紫外诱变条件为20W紫外灯35cm处辐照180s，得出最佳的发酵培养基组成为葡萄糖3％和高温豆粕12％；采用单因素试验方法确定的培养条件为：发酵温度30℃、发酵时...
关键词: 海峡两岸 食品接触材料 技术法规 标准 对比
本文介绍了海峡两岸食品接触材料技术法规的框架、卫生标准和检验方法体系等情况，并对二者在食品接触材料卫生标准体系、材质分类、食品模拟物和限量要求等方面的差异进行了分析研究。
关键词: 茄子皮 分离提取 黄酮
本试验采用乙醇热浸提法对茄子皮中总黄酮提取工艺祭件进行优化，并对其抗氧化活性进行研究，通过单因素试验和正交试验研究茄子皮中黄酮提取的最佳条件：提取溶剂为乙醇、乙醇浓度75％、料液比1：30、提取时间2.5h和提取温度73℃，其影响的主次顺序依次为提取温度〉提取时间〉乙醇浓度〉液料比。
关键词: 枸杞提取物 过氧化氢 脱色
采用过氧化氢氧化色素脱色对枸杞提取物进行脱色。结果表明：100mg枸杞提取物在温度为90℃、pH值为9和过氧化氢添加量为6．00mL条件下，脱色时间为15min，多糖保留率为59．16％。
关键词: 香菇 甲醛 不确定度评定 合成不确定度
依据NY／T1283—2007《香菇中甲醛含量的测定》，对香菇中甲醛的测量不确定度进行评定。在中性条件下，将溶解于水中的甲醛随水蒸馏出，在沸水浴中，溜出液中甲醛在乙酸一乙酸铵缓冲溶液介质中，与乙酰丙酮生产稳定的黄色化合物，冷却后在412nm处测其吸光度．外标法定量。系统分析了该法测量结果的不确定度来源并对其进行评定，对各不确定度分量...
关键词: 鲜乳 微生物 快速检测 可靠性
本文通过乳制品微生物活性快速检测仪对鲜乳中微生物酶活性的测定，快速检测鲜乳中微生物数量的变化，判定鲜乳品质的优劣.试验结果表明：仪器法可以在30min内完成一个鲜乳样品的微生物含量的检测．利用鲜乳微生物快速检测仪和国标平板菌落计数法分别检测大肠杆菌、蜡样芽胞杆菌、变形杆菌、灰绿曲霉、黑曲霉、球拟酵母菌、金黄色葡萄球菌、伤寒...
关键词: 负压式加热调配锅 研发 应用
本文通过自主研究，设计并制造了负压式加热调配锅，主要研究了其工作原理及设备技术参数，实现了其在国内外食品加工生产设备的相互配套，该设备主要应用于糖果、果酱、果蔬泥、调味番茄酱制品和调味辣椒酱制品等多个食品领域。在生产中通过控制相关技术参数．提高了设备的通用性．从而达到了提高产品品质，节约成本，解决了生产加工中存在的关...
关键词: 国务院办公厅 营养 食物 政府网 中国 综合生产能力 总体稳定 安全状况
近年来，我国农产品综合生产能力稳步提高，食物供需基本平衡，食品安全状况总体稳定向好，民居营养健康状况明显改善，食物与营养发展成效显著。
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