畜牧兽医科学杂志

2013年中国食用油市场供需分析

关键词: 食用油市场  供需分析  中国  油料  进口  油脂  

2013年．我国食用油市场总的情况可概括为以下几句话：国产油料产量及榨油量与上年基本持平；以大豆为代表的进口油料数量再创历史新高，进口油脂油料的折油总计继续增长。但增幅呈下降趋势：国内油脂市场货源充足，节余继续增加。

要关注木本油料产业的发展

关键词: 木本油料  传统产业  食用植物油  综合生产能力  健康水平  国家林业局  林业建设  生态林业  

木本油料产业是我国的传统产业，也是提供健康优质食用植物油的重要来源。发展木本油料产业对提高我国油料综合生产能力。保障国家食用植物油供给安全。提高人民健康水平，促进生态林业和民生林业建设具有重要意义。从而引起了中央领导和各级政府的高度重视。根据国务院领导同志的指示精神。国家林业局在征得各省、自治区、

第十一届国际油脂油料市场高级研讨会成功召开

关键词: 油料  油脂  市场  国际  贸易商  主办  粮油  压榨  

2014年3月20一21日。由中国粮油商务网主办的，主题为“展望2014年形势，聚焦油脂油料市场”的第十一届国际油脂油料市场高级研讨会在北京隆重召开。国内大中型油籽压榨企业和油脂油料贸易商几乎悉数参加。

小作坊做出大产业

关键词: 小作坊  大产业  面粉加工  制粉  

短短二十几年时间。经过两代人的努力。昔日一个小小的面粉加工作坊。成长为日处理小麦能力达26000t的当今全国最大、世界第一的制粉企业。她，就是中国面粉业翘楚——五得利集团。

关于油脂安装工程质量检测管理探讨

关键词: 安装工程  检测  工程质量  规范  

本文介绍我公司在大型压榨厂和精炼厂的建设过程中，吸收外资在我国建厂的经验，按照国家的各种规范进行设计、招标和施工，进行工程质量、概算和工期的管理，在完工时，进行工程质量全面检测。设备安装工程的质量涉及到设计、土建、铜结构和安装的专业技术、现场监理水平。检测每台设备的安装，对浸出或精炼车间的设备按特殊需要检测。

全球视角下的南美大豆贸易发展趋势

关键词: 大豆生产  发展趋势  南美  美国农业部  贸易  禽畜养殖业  年产量  生产国  

大豆是全球第一大油料作物．是食用油和植物蛋白的主要来源，也是禽畜养殖业的主要饲料原料之一。目前。全球大豆生产主要集中于南北美洲。其中，美国是北美最大的大豆生产国与出口国，近年来常年产量在9000万t左右：巴西、阿根廷产量增长迅猛，产量约占世界总产量的50％。是南美最大的大豆生产国。据美国农业部预测，2013／2014年度巴西大豆产...

NZJ15/15ⅢAG-3型碾米设备

关键词: 碾米设备  粉尘污染  混合加工  粉碎机  副产品  去石  

该机具具有以下特点：①去石效果可靠、稳定．同时可降低进料时的粉尘污染；②大糠、清糠同时可进粉碎机混合加工成统糠。副产品可得到充分利用；③米温降低，成品米含糠量少。

MPGT19×2B大米抛光机

关键词: 大米抛光机  精度要求  并联使用  性能优异  加工  机具  

该机具主要适用于加工场地较小，而加工精度要求较高的用户。该机具为二辊可串联可并联使用，性能优异、质量稳定。

Z型大米色选机

关键词: 大米色选机  高速数字信号处理系统  cmos传感器  z型  超高分辨率  模块化设计  全数字化  改进型  

该系列机具具有以下特点：①超高分辨率改进型CMOS传感器和高速数字信号处理系统；②全数字化和功能模块化设计，校正更灵活，色选方案更丰富；③具有除异色、除腹白、除粳米、黄白同选、反选5种色选模式。

长度精选机

关键词: 精选机  长度  模块化设计  占地面积  噪音低  

该系列机具具有占地面积小、操作方便、模块化设计、晒疼更换方便、噪音低等特点。

JNPY-100精碾鲜味胚芽米机

关键词: 胚芽米机  鲜味  偏远地区  结构紧凑  加工厂  体积小  出米率  机具  

该机具适用于超市、粮店、偏远地区及小型加工厂等。 该机具具有以下特点：①体积小、结构紧凑、布局合理、搬运维修简单方便；②出米率高，

JP-1型进瓶机

关键词: 玻璃瓶  塑料瓶  聚酯瓶  医药  化工  

该机具可广泛适用于食品、医药、农药、化工等行业的玻璃瓶、塑料瓶、聚酯瓶。

LCJ—T系列失重式配米器

关键词: 配米  失重  物料流量  自动控制  连续运行  控制精度  实时查询  给定值  

该系列机具适用于粮食、化工、港口等需要连续运行并自动控制物料流量速度的行业。 该机具具有以下特点：①操作方便，控制精度高，且仪表可以实时查询当前质量、当前流量、累计值和目标流量；②可设定量给定值；③采用电动进料．无需气源。

DCS-J集装箱称重技术

关键词: 称重技术  集装箱  农机产品  性能  

该机具适用于港口散货灌包作业，可包装的物料有粮食、化肥等。

TGFY（Z）关风器

关键词: 关风器  机械效率  负压状态  结构紧凑  安装维修  管网压力  气力运输  噪音低  

该机具结构紧凑，气闭性能好。机械效率高，传动平稳噪音低，安装维修方便。广泛适用于碾米、制粉、饲料、机械和化工、医药、烟草、冶金、水泥及除尘等行业设别的气力运输与管网压力状态的卸料。对于在正压、负压状态下的粉状、颗粒状、片状及纤维物料起着连续排卸和密气的作用。

SLHJ32系列双桨叶式混合机

关键词: 混合机  桨叶式  混合时间  密封性能  

该系列机具具有混合时间短、密封性能好等特点。

DNl325激光切割机

关键词: 激光切割机  金属板材  不锈钢板  稀有金属  行切割  合金钢  陶瓷片  金刚石  

该机具可对金属、多种非金属板材、管材进行切割。特别适用于不锈钢板、碳钢、合金钢、铜板、铝材、稀有金属、陶瓷片、硅片、金刚石等材料的切割。

码垛机器人EC-101

粮食仓库磷化氯气体发生器

关键词: 气体发生器  粮食仓库  磷化  技术参数  工作压力  温度设定  氯  投药量  

主要技术参数 一次投药量：≤8kg 工作压力：2-3kPa 工作温度设定：35～55℃

ZYCL1000挂面称量输出机

关键词: 输出  挂面  意大利面  自动完成  辅助设备  纸包装  

该机具可自动完成挂面或意大利面的称量、输出。作为纸包装或高档成品袋包装的辅助设备。

5XZC-10AS型粮食加工车

关键词: 粮食加工  as型  种子加工  分级处理  农副产品  白瓜子  葵花籽  红瓜子  

该机具除用于种子加工外。特别适合农副产品收购加工分级处理（如葵花籽、白瓜子、黑瓜予、红瓜子、绿豆、红豆等）。其有效率高、净度好等特点。

BLH-1700实验磨粉机

关键词: 实验磨粉机  小麦粉  物理试验  小麦质量  粉质曲线  实验室  出粉率  面团  

该仪器适用于磨制面团物理试验所需小麦粉，应用于实验室间用粉质曲线等来评价小麦质量，适用于生产高灰分小麦粉，但不能测试小麦的出粉率。

KH-100型淀粉含量测试仪

关键词: 淀粉含量  100型  测试仪  快速测定  干物质含量  比重法  薯类  

该仪器利用比重法原理，可快速测定薯类中淀粉和干物质含量，期测定比重误差在0．1％以内。

AN-700成分分析仪

关键词: 成分分析仪  直链淀粉  蛋白质  脂肪酸  大米  消费者  测定  仪器  

该仪器能简易地测定糙米及白米中所含的水分、蛋白质、直链淀粉和脂肪酸等成分。该仪器面向需要将大米的成分及品质详细地提供给消费者的大米商店、以及需要科学地管理大米口味的米饭工厂和需要测定因各制米厂商的不同而产生的实际品质上的差异的机构而设计。

HK-90食品水分仪

关键词: 水分仪  食品  肉类  干果  水果  茶叶  豆沙  

该仪器可测量各种肉类水分，各种干果、水果、蔬菜、茶叶、豆沙、蘑菇、木耳等食品水分。

Alveo-Consistogrpah NG 型吹泡稠度仪

关键词: 稠度仪  测试范围  弹性测量  快速测定  吸水率  延展性  器具  面粉  

该仪器具有以下特点：①测试范围广泛，吹泡-稠试验适用于所有面粉；②可进行样品的吸水率、韧性、延展性、弹性测量，还可预测烘焙力；③快速测定，4min内确定吸水率。

山杏仁油料的理化特性及综合利用

关键词: 山杏仁  生物燃料  综合利用  

随着国内外对山杏资源研究的逐渐深入，山可仁油逐渐成为工业上十分重要的化学基料，与此同时．山杏仁及其油料的综合利用的产业化已在实施当中。本文主要对山杏仁油理化性质及其油料在生物燃料、医药和食品等方面的综合开发应用进行分析研究。结果表明：杏仁油在工业上有着巨大的优势，其综合开发利用可以获取很大的经济、社会与环境收益。

超临界CO2萃取云南松松子油提取工艺研究

关键词: 超临界co2萃取  云南松  响应面法  

本试验采用超临界CO2萃取云南松松子油，以萃取温度、萃取压力和萃取时间3个因素进行单因素试验，在单因素试验结果的基础上，利用响应面法中的Box-Behnken和中心旋转组合设计对超临界CO2萃取云南松松子油的提取工艺条件进行了优化。各个条件均做3次重复试验，以平均值作为最后结果。试验结果表明：萃取温度、萃取压力和草取时间3个因素对松子出...

响应面法优化红花籽粕蛋白质提取工艺

关键词: 红花籽粕  蛋白质提取  响应面优化  

以榨油后的红花籽粕粉为原料，采用碱溶酸沉法对其蛋白质提取工艺进行了研究，通过单因素试验和响应面法确立了最佳的提取工艺参数。结果表明：因素影响顺序依次为pH值〉液料比〉提取时间〉提取温度。蛋白质提取优化工艺参数为pH值10．5、料液比1：19．8、时间90min和提取温度25℃，红花籽粕蛋白质提取可达29.7％。蛋白质提取回归模型高度显著（...

蓖麻毒蛋白分离条件优化

关键词: 蓖麻毒蛋白  亲和层析  分离纯化  

本文以蓖麻蛋白为原料，通过单因素试验和正交试验优化对毒蛋白纯化工艺进行优化。结果表最佳工艺条件为缓冲液pH值7．0、缓冲液浓度0．10mol／L、D-半乳糖浓度0．10mol／L和洗脱速度1．0mL／min。优选所得工艺设计合理、结果可靠，可作为蓖麻毒蛋白的分离纯化工艺。

谷物及制品中钙测定不确定度评定

关键词: 谷物及制品  钙  不确定度  评定  

根据JJF1059—1999《测量不确定度评定与表示》技术规范要求，建立了谷物及制品中钙测定不确定度的数学模型，分析了不确定度的主要来源，对该方法所得结果的已识别来源的不确定度影响进行评价，结果表明：该测试方法的不确定度主要来源于重复性产生的不确定度，其他因素如称样量、标准溶液浓度和标准溶液滴定体积产生的不确定度相对比较小。用...

粮食中磷化物残留测定的不确定度评定

关键词: 粮食  磷化物  不确定度  评定  

根据JJF1059．1～2012《测量不确定度评定与表示》技术规范要求，建立了粮食中磷化物残留测定不确定度的数学模型，分析了不确定度的主要来源，对该方法所得结果的已识别来源的不确定度影响进行评价结果表明：一是样品中的磷化物含量，二是试验重复性操作过程，而其他方面的影响很小。其中磷化物舍量的不确定度影响又主要来自标准曲线的拟合．因...

液质联用法测定淀粉中的马来酸

关键词: 液质联用  淀粉  马来酸  

采用HPLC—ESI—MS／MS联用技术，检测淀粉及其制品中马来酸残留量样品经50％水～50％甲醇提取后，以C18柱为液相分离柱，以甲醇和1％甲酸为流动相，多反应监测模式测定马来酸，其定性定量离子对分别为114．9／71．0。马来酸含量在10～100mg／mL范围内具有良好的线性关系，测定下限（10S／N）为10ng／mL以淀粉为基体，加入3种不同浓度水平的马来...

花生蛋白酸奶及其制备研究

关键词: 花生蛋白  酸奶  营养价值  制备  

本文对花生蛋白酸奶的营养价值和保健功能进行了阐述，对采用不同花生蛋白原料制备酸奶的工艺过程和方法进行了综述，概括了花生蛋白酸奶的研究现状．并对花生蛋白酸奶的前景和发展趋势进行了展望.

天然抗氧化剂的研究现状

关键词: 食品行业  天然抗氧化剂  种类  发展方向  

随着公众对食品安全问题关注度的提高以及毒理学研究的进步，天然抗氧化剂将逐步替代人工合成抗氧化剂在食品行业食品防腐保鲜中的应用。本文概述了目前已用于天然抗氧化剂开发的天然资源以及正在研究的天然抗氧化剂．种类主要有香辛料提取物、中草药、果蔬植物、茶叶、蜂胶、维生素、虾青素、蛋白质水解物、超氧化物歧化酶（SOD）和植酸，讨论...

产聚β-羟基丁酸酯（PHB）菌种的筛选及16SrDNA鉴定

关键词: 选育  检测  鉴定  

采用尼罗蓝荧光法结合苏丹黑染色法从污水中初筛获得产聚-β-羟基丁酸酯（PHB）的菌种，超声波破壁处理后采用氯仿法抽提PHB，最终通过气相色谱和紫外可见分光光度计确定了一株高产PHB菌株PK3，PHB产量为0．732g／L。经形态观察、16SrDNA序列分析，初步鉴定PK3为假单胞菌属（Pseudomonas koreensis）。

超高压（UHP）技术在果汁灭菌中的应用

关键词: 超高压  杀菌  果汁  

超高压处理技术被认为食品非热杀菌技术中最有潜力和发展前途的一种处理技术。我国的食品工业发展计划中超高压杀菌技术已经被列为重点开发的技术之一，超高压前几年一直处在小型试验研究阶段。如李里特与日本国际农林水产业研究中心的辰巳英三合作，对超高压下生产的豆腐凝胶进行了多方面的研究。

山楂复合果酱罐头产品配方及工艺的研发

关键词: 山楂  果酱  罐头  配方  

本文主要研究了以山楂和南瓜为主要原辅料的复合果酱配方及工艺。在单因素试验的基础上，采用响应面法对复合果酱的最佳配方进行优化，并对产品进行了品尝评分。经过响应面法优化。得到最佳的工艺参数：南瓜添加量为52．20％、山楂添加量为24．50％和白砂糖添加量为12．85％。通过以上配方制得的产品色泽、口味和感官最佳。

农业部：我国最严谨的农药残留国家标准食品中农药残留限量标准达3650项

关键词: 农药残留限量标准  食品安全  农业部  最大残留限量  国家标准  卫生  

日前，农业部与国家卫生计生委联合食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763—2014）。我国食品中农药最大残留限量指标将由现行的2293项增加到3650项，

农业部：农业部部署深入开展主食加工业提升行动

关键词: 农业部办公厅  加工业  主食  部署  

近日农业部办公厅印发《关于深入开展主食加工业提升行动的通知》，部署深入开展主食加工业提升行动有关工作。