畜牧兽医科学杂志是由中国农业机械化科学研究院主管，北京卓众出版有限公司主办的一本部级期刊。
畜牧兽医科学杂志创刊于2017，发行周期为半月刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
畜牧兽医科学杂志是由中国农业机械化科学研究院主管，北京卓众出版有限公司主办的一本部级期刊。
畜牧兽医科学杂志创刊于2017，发行周期为半月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 食品添加剂 中国市场 面粉 作料 偶氮二甲酰胺 偶氮甲酰胺 使用标准 发泡剂
2014年2月中旬，赛百味美国被曝光面包制品中含有一种名为偶氮二甲酰胺（ADC）的工业发泡剂．引发媒体关注，该成分同样添加于鞋底当中。赛百味中国声明称，中国市场食品中并不含有这一成分。之后星巴克中国承认，在华出售面包制品中含有偶氮甲酰胺成分，但表示这一食品添加剂符合中国食品添加剂使用标准。
关键词: 可行性研究报告 区域性市场 投资概算 财务分析
【摘要】国家改委和有关部门制定的可行性报告格式，涵盖涉及项目所有的事宜，在市场乐观情况下，可行性报告是可批性报告。按照市场经济的要求，投资人要考虑投资回报，在策划中关注国家和产业政策的变化、区域性的市场动态、当地的物流条件、建厂条件、产品方案、投资概算和财务分析，采集的数据也要求尽可能准确。
关键词: 打麦机 卧式 工艺要求 寿命 打板
该系列机具具有以下特点：①打板转子经特殊处理，寿命长；②筛筒特刺结构及特殊处理保证寿命长：③根据不同工艺要求可分为重打和轻打。
关键词: 松粉机 打板 传动效率 皮带打滑 传动方式 主轴
该系列机具具有以下特点：①电机和主轴的连接传动采用脸轴器直连，传动效率更好，有效避免用皮带传动方式出现皮带打滑的现象；
关键词: 胶辊砻谷机 气压 自动化程度 工艺效果 操作使用
该系列机具具有自动化程度高、工艺效果好，操作使用方便等特点。
关键词: 气控 脉冲信号 全自动 带传动 齿楔带 无污染 磨辊 轧距
该系列机具具有以下特点：①气控全自动，脉冲信号，伺服喂料；②磨辊平置并与减震梁构成独立的应力自持机构；③快慢辊之间为齿楔带传动，齿楔带不跑偏，噪音小、无污染；④轧距调节灵活、轻便、可靠，电流数显直观；
关键词: 强力着水机 yz型 ts 润麦时间 渗透性 小麦 水分
该机具搅拌室对小麦进行强力压力着水作业。使小麦在挤压、撞击的作用下。保证水分在各颗粒上均布、增加水分的渗透性，缩短润麦时间。
关键词: 累计秤 全自动 电脑 自动打印
该系列机具可连续24h工作。并能把每秤所计质量自动打印造册，也可连续累积储存1个月以上的所有数据，并可随时查看对照所有数据。
关键词: 涡街流量计 管道式 脉冲频率 实际流量 零点漂移 性能稳定 精确度 传感器
该系列机具具有以下特点：①精确度较高；②传感器输出为脉冲频率。其频率与被测流体的实际流量成线性，无零点漂移，性能稳定；
关键词: 缝纫机 电子定量包装秤 c型 塑料编织袋 港口码头 颗粒状 包装袋 麻袋
该机具广泛适用于粮食、化工、饲料、矿山、煤炭、港口码头等行业盛装粉末、颗粒状物品的塑料编织袋、麻袋、布袋、纸袋等包装袋的封口缝纫之用。可配装在不同型号的电子定量包装秤上输送缝包使用。
关键词: 热风干燥机 间接 通风 干燥物 豆腐干 牛肉干 食品 蒜片
该机具适用于凡低温需清洁的食品干燥物，如：葱干、蒜片、豆腐干、牛肉干、鱼虾干等。
关键词: 面粉加工 辊系 表面硬度 合金配方 离心铸造 全自动 光谱仪 高耐磨
该系列机具采用国际先进的钒钛合金配方，全自动离心铸造；炉前采用德国进口光谱仪适时分析，确保各种合金配比合理稳定；硬度低、高耐磨。砂辊表面硬度61-67HS．齿辊硬度68—74HS，更适合面粉加工使用。
关键词: 螺杆膨化机 杂粮 谷物 粉状
该系列机具可广泛适用于各种谷物、粉状膨化。具有熟化程度高、能耗低、产量大等特点。
关键词: 回收机 复合压延 不锈钢材料 机械操作 饺子机 传送带 安全性 制造
该机具具有以下特点：①采用全不锈钢制造，压延辊采用304不锈钢材料制造。是与日本托赛饺子机连接的理想设备；②四道压延方式。饺子机产生的回皮经过一道压延压成面带再通过传送带传人合研辊，在经过两道压延传人饺子机；③为了方便两个面轴的衔接，特增加了一道复合压延功能，大大方便了工人的操作，提高了机械操作的安全性；
关键词: 空压机站 gs 螺杆空压机 冷冻干燥机 精密过滤器 压缩空气 维护保养 储气罐
该系列机具具有以下特点：①内置螺杆空压机，内置冷冻干燥机，精密过滤器、外置卧式储气罐。提供无油、无水、无尘压缩空气；②安装方便，即放即用，维护保养简易。
关键词: 捆扎机 挂面 全自动 d型
该机具主要适用于小重量中间捆扎的挂面精品包装。
关键词: 拉丝机 磨光 液压 立式 技术参数 总功率 辊体
主要技术参数 总功率：11．7kW 磨拉辊体直径：150—400ml 拉丝系数：150--1200条，周 磨拉辊体长度：≤1500mm
关键词: 小麦 食品添加剂 深加工技术 营养成分 碳酸钠 面粉 食盐 口感
原料：小麦全麦面粉、苦养粉、甜莽粉、食盐、食品添加剂（碳酸钠） 工艺：采用国际最新黄酮富集、苦养深加工技术精制而成，最大限度保全营养成分。茶饮口感清醇养香、色泽金黄微翠，饮之清身益心．彰显清高。
关键词: 优质强筋小麦 产品名称 高精度加工 饺子粉 营养价值 操作性 延伸性 饺子皮
本产品精选优质强筋小麦，经过高精度加工提取10％的麦芯精华，根据传统中国饺子对面粉的需求、科学配制而成。粉色自然柔和、筋力强、延伸性和操作性良好：专用饺子粉做出的饺子营养价值更高，其饺子皮更光滑，更筋道，更耐煮，不易破皮。
关键词: 配米 杂粮 维生素b2 膳食纤维 营养成分 消化吸收 蛋白质 红豆
红色膳配米，采用高粱、红豆为原料。产品中含有淀粉、膳食纤维、蛋白质、铁、钙、磷、镁、泛酸、维生素B2等多种营养成分。米粒完整饱满，米饭易于消化吸收，软硬适中，有嚼劲，香气浓郁宜人。
关键词: 面包机 优质强筋小麦 优质小麦 河套地区 面筋含量 生产工艺 加拿大 内蒙古
采用内蒙古河套地区优质小麦“永良四号”和加拿大进口优质强筋小麦，通过先进的意大利生产工艺．提取小麦面筋含量多，质量好的部分，精致而成，具有筋度高，延伸性好，面粉可以闻到原始麦香，最重要的无任何添加剂。
关键词: 玉米胚芽油 产品名称 转基因玉米 绿色无公害 人造香料 抗氧化剂 营养价值 食用油
西王玉米油全部选用非转基因玉米为原料，是纯天然绿色无公害的食用油，80万粒玉米胚芽才能萃取1瓶5升的玉米胚芽油，滴滴珍贵，被称为“黄金液体”。不含胆固醇、黄曲霉索，不添加人造香料、色素及抗氧化剂，是新世纪家庭首选健康食用油。具有：金黄透明，清香纯正，不上火，不油腻，油烟少的特点：适用于适用于煎、烹、炒、凉伴，并能有效的保...
关键词: 气相色谱法 元宝枫油 神经酸 含量
【摘要】本文建立了气相色谱法快速测定元宝枫油中神经酸含量的检测方法，样品用硫酸甲醇法进行脂肪酸甲酯制备，用正已烷进行提取，气相色谱法测定，外标法定量。方法的平均回收率在91％～97％．精密度RSD〈5％。此方法适用于快速测定元宝枫油中神经酸的含量。
关键词: 油脂酸值 自动检测 变频器 流量调节
【摘要】本文综合实验室研究结果，从产业化现状及解决存在的问题出发，在100t／d大豆油脂（三级油）精炼生产线上将单片机控制技术、数字图像处理技术与以PLC为控制器结合变频器的流量调节系统相结合，将计算机、滴定仪、照相机和变频器进行系统集成，通过计算机实时采集分析运算参数，控制定量泵按照计算机反馈的流量运行．试验结果误差最大≤...
关键词: 氦检漏 换热器 油脂行业 大容积
【摘要】随着油厂规模的扩大，所用的压力容器和换热器的容积也随之增大，其密封性直接关系到蒸汽和溶剂的消耗．因此将氦检漏技术引入其检验，以保证容器的泄漏率符合要求．本文介绍了压力容器尤其是大客积容器氦检漏常用方法及其在工业生产上的应用。
关键词: 节能减排 膨化浸出 负压蒸发 乏汽回收 自动控制
【摘要】总结了节能减排技术和设备在棉籽制油工厂的应用，有利于降低生产成本，提高企业的经济效益，节能降耗，保护环境，实现社会、经济的可持续发展。
关键词: 生物柴油 新能源 生产工艺 产业化
【摘要】生物柴油作为一种重要的生物质能源已引起了世人的广泛关注，其生产和应用已成为缓解能源危机的重要组成部分，文章综述了我国生物柴油的研究进展及应用现状，并在生物柴油的原料来源、制备方法和产业化状况等方面进行阐述。
关键词: 打麦机 清理效果 筛网 打板 转子
【摘要】FDMW40×100打麦机是重要的小麦清理设备，长期广泛应用于谷物清理的各个领域。如何使传统设备发挥其更大的效能，通过改进局部结构和修正部分技术参数，提升使用效果是粮机设计人员一项重要任务。
关键词: 粮油及其制品 真菌毒素 快速检测技术
【摘要】真菌毒素具有极强的毒性，粮油及其制品在种植、加工、运输和储藏过程中由于操作不当极易污染真菌．进而产生各种真菌毒素，对人类的健康造成严重威胁。本文通过对真菌毒素传统检测技术与新发展快速检测技术进行论述．比较了各种不同检测方法技术的优缺点，以为同类研究提供参考。
关键词: 全脂米糠粉 膳食纤维 挤压 双螺杆挤压机
【摘要】为了探索全脂米糠粉挤压规律，以纤维素酶为催化剂，利用双螺杆挤压机做生化反应器对全脂米糠粉进行了挤压试验研究，获得了具有不同膳食纤维舍量的挤出物在单因素研究的基础上．采用了五元二次正交旋转组合设计（1／2）实施研究了机筒温度、螺杆转速、物料水分、加酶量和模孔直径对挤出物膳食纤维含量的影响规律。结果表明：5个因素对...
关键词: 蛋白面包 理化指标 老化
【摘要】测定了20℃条件下蛋白面包和酵母面包的理化指标的变化：通过水分含量、水分活度、自由水含量、结合水含量、支链淀粉结晶度、硬度和弹性的测定，得出蛋白面包与酵母面包相比具有较好的品质，在贮藏期间抗老化效果较好，并可延长货架期。为研制新型蛋白面包提供理论参考。
关键词: 铅 表面离子印迹 纳米硅胶
【摘要】利用表面离子印迹技术制备铅离子印迹聚合物，通过红外光谱进行了表征，考察了铅离子印迹聚合物最佳吸附备件。，结果表明：pH值3．5左右时，印迹聚合物对铅离子具有良好的吸附性．且吸附速度快．1mol／L盐酸即可解吸铅离子92％．在优化的试验条件下，静态吸附量22．7mg／g，是非印迹聚合物的2倍，最大富集倍数100，印迹聚合物具有较好...
关键词: 酶辅助法 板栗 多糖
【摘要】本研究以板粟为原料，运用酶辅助法提取多糖，通过单因素试验和正交试验的设计，对提取液pH值、酶添加量、提取时间和提取温度查找最优值，确定酶辅助法提取板栗中多糖的最佳工艺条件。结果表明：酶辅助法提取板粟中多糖的最佳工艺条件为：提取液pH值5．5、酶添加量3％、提取时间611和提取温度为50℃。在此最佳备件下，板栗中多糖的提取...
关键词: 蛋清蛋白粉 酶法改性 热稳定性 凝胶性
【摘要】蛋清蛋白由于蛋清蛋白质自身结构的关系使其具有良好的凝胶性，并且蛋清蛋白粉在加热过程中有利于凝胶性的提高。但超速溶蛋白粉制备过程中要求蛋白粉对热稳定，因此本文通过单因素试验和正交试验选出最优工艺破坏蛋清蛋白质的凝胶性，提高它的热稳定性。通过单因素试验选出最佳水解酶为碱性蛋白酶．水解时底物的最佳浓度为6％。并通过...
关键词: 超滤技术 澄清 除菌 风味 绿原酸
【摘要】本文综述了一种新型的膜分离技术——超滤技术在果蔬汁饮料加工、茶饮料加工及乳品加工等实际生产中的应用，并简单介绍了超滤技术应用于中药成分的提取和精制过程。由于超滤技术具有在低温下操作、无相变、能较好地保持汁液风味及营养成分、降低能耗等优点，使其在食品行业中的应用不断扩大，应用前景广阔。
关键词: 赭曲霉毒素a 速测技术 免疫分析
【摘要】赭曲霉毒素A危害大且污染范围广，快速、灵敏的赭曲霉毒素A的检测方法可以有效监控其污染，本文综述了赭曲霉毒素A的快速检测技术研究进展，集中在酶联免疫技术、胶体金免疫层析技术、免疫亲和柱层析净化一荧光光度法联用技术以及其较新的非免疫技术等，并对其中存在的问题和发展方向进行了讨论与展望。
关键词: 江南大学 油脂精炼 精炼设备 河南 大学实验室 机械工程 成套设备 粮油
刚刚步入4月，一个令人兴奋的消息从位于太湖之滨的江南大学传来——河南华泰粮油机械工程有限公司为江南大学实验室制造的油脂精炼、分提中试成套设备安装涮试完备，即可进入正式实验。
关键词: 保健品 风险 食品安全 法律规制
【摘要】保健品风险从保健品产生便已经存在，尤其是近年来保健品市场的火热，在巨大经济利益的吸引下．一些保健品生产商通过对法律的规避．钻营法律的空白和漏洞，对社会经济和消费者权益造成了较大危害；．虽然《食品安全法》对此有一定作用，但是，我国有关保健品风险的相关立法依然有所不足，全面规制保健品风险显得力有不逮，规范保健品市...
关键词: 转基因玉米 美国玉米 质检部门 质检总局 出入境检验检疫机构 转基因成分 通报
自2013年10月深圳口岸从一船进口美国玉米检出未经我国农业部批准的MIR162转基因成分后，截止到2014年4月21日，全国出入境检验检疫机构共在112．4万t进口美国玉米及其制品中检出MIR162转基因成分，对这112．4万t进口玉米及其制品，口岸检验检疫机构均依法作出了退运处理。
关键词: 中国农业科学院 农业信息 展望 监测预警体系 中国特色 研究所 农产品 市场
4月20日，由中国农业科学院农业信息研究所主办的首届中国农业展望大会在京召开。大会首次了《中国农业展望报告（2014--2023）》以及粮食、棉花、油料、糖料、肉类、禽蛋、奶类、蔬菜、水果等农产品分品种展望报告，标志着中国特色农业信息监测预警体系建设取得成效，开启了提前市场信号、有效引导市场、主动应时国际变化的新篇章。
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