购物车(0)畜牧兽医科学杂志是由中国农业机械化科学研究院主管，北京卓众出版有限公司主办的一本部级期刊。
畜牧兽医科学杂志创刊于2017，发行周期为半月刊，杂志类别为医学类。
杂志介绍
畜牧兽医科学杂志是由中国农业机械化科学研究院主管，北京卓众出版有限公司主办的一本部级期刊。
畜牧兽医科学杂志创刊于2017，发行周期为半月刊，杂志类别为医学类。
关键词: 食品召回制度 食品安全法 食品安全事件 解读 食品安全问题 全球化 国外 餐桌
全球化时代,食品安全问题不再局限于一国之内,不同国家的餐桌上,面临着同样的问题。随着人们对汽车等大件商品召回事件的熟识,随着全球食品安全事件的频发,食品召回也慢慢走进了国人的眼中。到底什么是食品召回？国外的食品召回制度到底是什么情况？常听到国外有关不同的食品召回事件,为什么我国鲜见类似报道,是我们的食品真的那么安全么,我国有...
关键词: 油脂加工业 发展趋势 中国粮油学会 产品展示会 学术年会 人口增长 粮油加工业 食用油市场
2015年是实施《粮油加工业＂十二五＂发展规划》的最后一年,也是确定起草＂十三五＂发展规划之年。在＂十三五＂期间,油脂加工业的发展趋势如何是大家关心的问题。下面,我就这个问题讲些不成熟的意见,供大家参考。1食用油市场的需求将呈刚性增长,油脂加工业将进一步发展目前,我国食用植物油的年人均消费量已达22.5kg,超过了世界人均约20kg的水平...
关键词: 面粉厂 现场总线 过程控制站组态
通过对SIEMENS S7过程控制系统的结构和功能特点的介绍,结合它在面粉生产控制中的应用,将其中的系统配置及控制功能做了详细的描述分析,该系统过程控制简单而安全、方便信息网络和现场总线及仪表的集成,设计模块化,系统的扩展性强,是企业实现管控一体化的理想集成运行平台。这对于今后SIMATIC S7过程控制系统系统在面粉行业上的推广应用具有一定...
关键词: 效果分析 节能风机 粮食加工业 米厂 稻谷加工 产业园区 种植面积 粮食作物
稻谷是我国种植面积最大、单产最高、稳定性最好以及总产最多的粮食作物。稻米在我国粮食生产中具有举足轻重的地位;为此说稻谷加工业是我国粮食加工业的重要产业,大米是我国最重要的口粮,全国约2/3的人口以大米为主要食粮。根据我国粮食加工发展规划和目标,大米加工业要在东北、长三角、珠三角和京津等主销区,大力发展稻谷加工产业园区,形成＂...
关键词: 固态发酵 液体发酵 矩形床 圆形床
简述了目前固态发酵过程中各种发酵设备的优缺点,和如何选择经济适用的发酵机。
关键词: 互联网技术 传统农业 农业模式 碰撞后 定制 智能
何为互联网农业？马云的定制农业是互联网农业,褚时健的励志橙也被称作互联网农业,三只松鼠坚果在互联网上的热卖、王健林延庆的菜园、京东总裁的大米……当传统农业的发展与高速发展的互联网发生碰撞后,都被人们冠上一个响当当的名号——互联网农业。互联网农业,当前很热,报道出的模式也较复杂,甚至概念高深。无论是互联网技术深刻运用的智能农...
关键词: 大米色选机 装备 抗干扰能力 储存时间 精度要求 平板设计 mw型 成品粮
141101MLMW型卧式凉米器该系列机具主要用于去除白米中的糠粉和过量水分,降低米温,有利于成品粮的储运和保管,延长大米储存时间。141102GM CCD大米色选机该系列机具具有以下特点：1印好一致性高、抗干扰能力强、稳定性号、结构简洁;2能准确识别0.08mm范围的异色区域,能根据物料精度要求自由设定查验区域的大小;3无滑道平板设计便于加工。
关键词: 文冠果 籽油 亚临界萃取
以亚临界萃取法为提取方法 ,文冠果籽油提取率为评价指标,选择原料粒度（A）、萃取温度（B）、萃取时间（C）和萃取次数（D）为考察因素,采用正交试验L9（34）优选文冠果籽中油脂的最佳提取工艺。结果表明：亚临界萃取法提取文冠果籽中油脂的最佳提取工艺条件为原料粒度60目、萃取温度30℃、萃取时间30min和萃取次数3次,文冠果籽油提取率为95.4%...
关键词: 棕榈油 蔗糖酯 脂肪酸甲酯
本文先采用棕榈油与甲醇反应制备脂肪酸甲酯,然后将所得脂肪酸甲酯与蔗糖在1,2-丙二醇体系中反应制备蔗糖酯。采用单因素法优化了蔗糖酯制备的反应条件,优化条件为：碳酸钾用量为反应物质量的23.5%、丙二醇用量为蔗糖质量的3.7倍、反应温度70℃和时间9h,在该优化条件下,蔗糖酯产率达70.8%。
关键词: 维生素e组分 正相高效液相色谱 花生油
建立正相高效液相色谱法测定花生油中的维生素E组分的方法。花生油中维生素E用正己烷直接提取后采用正相高效液相色谱法,荧光检测器检测。维生素E各组分浓度在0.01~100g/m L峰面积与含量具有良好的线性关系,平均相对标准偏差在0.47%~0.92%,平均回收率为94.9%~98.7%。该方法快速,准确,灵敏度高,可作为花生油中维生素E含量测定的检测方法。
关键词: 全麦粉 制粉工艺 全粉碎法 回填法
本文综述了国内外在两种制粉方式（回填法和全粉碎法）及设备应用方面的研究成果,比较了全麦粉两种主要生产方式的优缺点,在此基础上对全麦粉加工工艺发展方向提出了自己的意见建议和看法,为我国开发出相关标准要求、加工品质优良的全麦粉生产方式提供借鉴。
关键词: 苏式月饼 火腿肠 皮酥 烘烤 榨菜
蔬菜馅料苏式月饼以面粉、榨菜和火腿肠为主要原料,经过制皮、制酥、制皮酥、调馅料、包馅、成型和烘烤等工艺加工而成的食品。试验证明：水油皮中面粉∶水∶糖∶油脂的比例大约为10∶5∶3∶3、油酥皮中皮料和酥料比是2∶1、包酥的水油皮∶油酥皮大约为2∶1、馅料中榨菜和牛肉比是1∶1及皮酥和榨菜馅料比是4∶6效果最佳。
关键词: 银杏 黄酮类物质 抑菌性 天然食品防腐剂
本文采用液相色谱法对银杏仁提取物主成分进行了定性测定,并对其抑菌作用进行了研究。结果表明：银杏仁乙醇提取物的主要成分为黄酮类化合物。在抑菌圈试验中,黄酮类化合物对细菌和真菌都有一定的抑制作用,且对细菌的抑制作用略好于真菌。在食物抑菌试验中,20mg/m L提取液对培养72h牛肉中的大肠杆菌、白葡萄球菌和毛霉都有很好地抑制作用;对豆腐...
关键词: 蓝靛果 红枣 果冻 最佳配方
以蓝靛果果汁、红枣果肉为主要原料,魔芋精粉、卡拉胶和白砂糖等为辅料采用正交试验确定蓝靛果红枣果肉果冻的最佳工艺配方。结果表明：最佳配方为蓝靛果汁8%、红枣果肉12%、魔芋精粉与卡拉胶的混合胶0.6%和白砂糖12%。采用该配方制备的果冻呈紫红色,果香浓郁、口感爽滑。
关键词: 超声波 鹿皮 胶原蛋白
本文以鲜鹿皮为原材料,采用超声波辅助酶解法对其蛋白的提取进行了研究。文中考察了超声时间、超声温度、超声功率及料液比对鹿皮蛋白溶出的影响,并通过响应面设计进行试验优化从而确定了最佳工艺参数,当料液比为1∶15、超声温度为544℃、超声时间为43min和超声功率为200W时所得的胶原蛋白提取率最大,提取率为56.86%。
关键词: 食品 乌洛托品
利用液相串联质谱法测定食品中乌洛托品。样品经乙腈提取、正己烷除脂,Oasis MCX固相萃取柱净化,以乙腈-10mmol/L乙酸铵溶液为流动相,超高效液相色谱-串联质谱仪进行分析。结果表明：在0~100μg/L,乌洛托品所得的回归方程呈良好的线性关系,相关系数大于0.999。该方法检出限（S/N=3）和定量限（S/N=10）分别为0.3和1.0μg/kg。该方法的平均回收率为...
关键词: 机器视觉 番茄分级 open cv
针对我国商品番茄人工分拣效率低、标准不统一和附加值低等问题,本文采用机器视觉和计算机图像处理技术,研究了番茄品质的颜色特征与成熟度直接的关系,确定了分级方法,对提高我国番茄的市场竞争力,具有非常现实的社会意义和经济意义。本文针对此情况设计了一种用于番茄智能分类装置中的番茄分级软件,该软件通过工业摄像机和电脑来取代人眼对番茄...
关键词: 集合包装 分列 整理 自动装箱 光电检测
本文介绍了一种用于类似可乐瓶饮料灌装线末端的纸箱自动装箱机组的工作原理、结构特点、气动、伺服机构与电气控制的设计。
关键词: 食用植物油 生产卫生 标准化技术委员会 山东烟台 工作组 主办 油脂 粮油
10月29日．由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组等主办的《食用植物油生产卫生规范》标准研讨会在山东烟台召开。
关键词: 价格补贴 大豆生产 市场价格 保护性 动目标 不启动
大豆目标价格是保护性价格。当市场价格低于大豆目标价格时，启动目标价格补贴，政府通过补贴保障农民基本收益，稳定大豆生产。当市场价格高于大豆目标价格时，不启动补贴。
关键词: 稻谷 收购 新疆 粮食
从2014年起，稻谷不再纳入新疆粮食直补范围，停止执行稻谷收购环节补贴0．21元／kg的粮食直补政策。
关键词: 农产品加工业 科技创新 科技成果产业化 农业部 技术
为加快实施农产品加工科技创新驱动发展战略，推进科技创新与产业需求相结合，促进科技成果产业化，切实解决制约产业发展的技术瓶颈问题，提高我围农产品加工业整体技术水平。
关键词: 提速 食法 食品机械 食品安全 食品卫生
从发出动议到公布草案、再到征求意见已经10年有余的《粮食法》，有望在十八届四中全会后提速立法进程。
关键词: 收购价格 小麦 粮食生产成本 国际市场价格 农民利益 市场供求 粮食产业 主产区
为保护农民利益，防止“谷贱伤农”，2015年国家继续在小麦主产区实行最低收购价政策。综合考虑粮食生产成本、市场供求、比较效益、国际市场价格和粮食产业发展等各方面因素，经国务院批准．2015年生产的小麦（三等）最低收购价为每50kg 118元，保持2014年水平不变。
关键词: 国家粮食局 专项检查 库存 储油 检验工作 菜籽油 扦样
10月15日电．据闻家粮食局网站消息，国家粮食局今日《关于做好2014年国家临时存储油扦样与检验工作有关事项的通知》（以下简称《通知》），《通知》要求，开展国家临时存储油库存专项检查，扦样范围为库存现有的国家临时存储菜籽油。
关键词: 储粮 排查 中国农业发展银行 管理风险 安全隐患 国家发改委 国家粮食局 财政部
近日，国家发改委、国家粮食局、财政部、中国农业发展银行联合下发《关于对2013年国家临时存储粮储粮安全隐患和资金管理风险进行排查的通知》，决定对2013年国家临时存储玉米、大豆储粮安全隐患和资金管理风险进行一次全面排查。
关键词: 粮食 库存 中国 进口 控制 政府 副总理 仓储
中国一位副总理10月24日表示，由于国内粮食库存创下历史新高．导致新收获的秋粮面临仓储空间紧张的问题，因此政府将加强对粮食进口的控制，打击走私粮食等非法活动。
关键词: 转基因水稻 安全证书 农业部 评审 科技教育 植酸酶 玉米
10月10日，在农业部举行的新闻会上．农业部科技教育司司长唐珂表示，我国在2009年发了两个转基因水稻和一个转基因高植酸酶玉米的安全证书，今年8月17日这3个证书已到期。
关键词: 收购价 夏粮 累计 早籼稻 储粮 小麦
记者9日从中储粮总公司获悉．据最新统计．截至9月30日夏粮最低收购价政策执行期结束，中储粮总公司累计完成小麦和早籼稻托市收购合计2954万t。
关键词: 展示交易会 粮油产品 参展产品 设备技术 国际 中国 公告 金
按照《第十三届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会参展产品金奖评选办法（试行）》规定，经参展企业自愿申报，各省、区、市、计划单列市粮食部门、各有关大企业集团公司初审，粮油展金奖评审专家委员会初评、展会现场复审．
关键词: 质检总局 饲用油脂 越南 排查 检验检疫 进口
质检总局10月22日消息称，质检总局经查询进口检验检疫记录，2013年至今，我国未进口过越南大幸福公司生产的食用和饲用油脂。
关键词: 食品工业 生产基地 大豆蛋白 秦皇岛 金 二期项目 分离蛋白 加工基地
10月15日．记者从秦皇岛金海食品工业有限公司获悉。总投资1.4亿元人民币的金海工业分离蛋白二期项目．经过1年多的紧张建设和试生产，目前正式投产，这标志着金海食品已经成为全国最大的大：豆蛋白生产加工基地。
关键词: 安全联盟 食品生产 湖南省 生态农业发展 食品安全 企业参与 餐饮
9月30日讯，由湖南和善生态农业发展有限公司发起．32家食品生产、销售和餐饮企业参与的“同心共结食品安全大联盟”在长沙举行启动仪式．正式成立我省首家食品安全联盟。
关键词: 深圳口岸 进口粮食 港口竞争力 大门 检验检疫局 蛇口港 赤湾港 盐田港
深圳检验检疫局27日举行新闻通气会透露．深圳蛇口港、赤湾港、大铲湾港和盐田港4个口岸获得首批国家进境粮食指定口岸资质．这标志着深圳成为我国进口粮食的南大门．对促进深圳口岸大宗货物进口、提升港口竞争力具有重要作用。
关键词: 并购 海外 股权 农业
中粮集团昨天向记者透露，其主导的两项海外并购已完成交割，中粮集团控股荷兰尼德拉51％股权和来宝集团旗下来宝农业有限公司51％股权。
关键词: 稻谷加工 三江 投产 水稻加工 资产投资 循环加工 企业
中粮建三江米业30万t水稻加工项目一期资产投资3．2亿元，该企业今年预计收购水稻25万t，其中临储粮12万t，企业储备和循环加工13万t，稻谷加工车间日处理稻谷1000t，年处理稻谷30万t。
关键词: 杂交水稻 高纬度 亩产 刷新 高产示范 示范基地 超级稻 袁隆平
今年，由“杂交水稻之父”袁隆平主持的国家超级稻在全国13个省、市的30个示范片进行高产示范攻关。昨日从山东日照市传来好消息，该市莒县高产示范基地的杂交水稻经过现场测算。单产突破13500kg／hm^2，成为世界高纬度水稻最高产量。
关键词: 技术集成 水稻高产 增效 中国农科院 品种选择 科研人员 田间管理 育秧
16日从中国农科院获悉，凭借从品种选择、育秧、田间管理到收获等环节的7项关键技术．我国科研人员协同攻关的水稻高产高效综合技术集成试验近日获得重大突破。
关键词: 湛江市 水稻 海水 耐淹能力 种质资源 利用价值 科学研究 农业部
海水种出水稻!羊城晚报记者从湛江市有关部门获悉．一种可在海水里生长并长出稻谷，耐盐、耐淹能力强的海水稻，10月18日经农业部等海水稻专家现场考察，被一致认为是一种特异的水稻种质资源，具有很高的科学研究和利用价值。
关键词: 杂交大豆 产业化技术 中国 山西省农科院 杂种优势利用 制种技术 课题组 研究员
以山西省农科院卫保国研究员为首的课题组经过30多年的不懈努力，在杂交大豆高效繁育制种技术上取得了重要突破，为中国乃至世界大豆的杂种优势利用开辟了广阔前景。
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