关键词：动物食品安全 饲料原料 食品安全事件 安全问题 食物中毒 

摘要：近年来,中国的食品安全问题呈上升趋势。据统计,我国每年食物中毒人数达20万之众,其中多数属于食品本身问题所致,如“猪链球菌”、“福寿螺”、“红心蛋”、“多宝鱼”、“三聚氰胺”、“痩肉精”、“速成鸡”等无数的动物性食品安全事件伤透了消费者的心。

畜牧兽医科学杂志要求:

{1}统计符号的字形格式，一般除μ、α、β、λ、ε以及V等符号外，其余统计符号一律以斜体字呈现，如ANCOVA，ANOVA，MANOVA，N，nl，M，SD，F，p，r等。

{2}请勿一稿多投，以免产生不必要的法律纠纷。

{3}关键词：反映论文主题内容的词3－5个，关键词之间用分号分隔。

{4}通信地址须详尽开列所在省（市、区）、城市、街道、门牌号码、邮编（邮寄样刊）；身份证号码、联系方法须注明手机号码、QQ邮箱或其他电子邮箱。

{5}参考文献一般不少于4篇，必须是公开发表且在文中确实引用的专著、期刊文章、论文集文章、学位论文、技术标准等，按文中引用的先后顺序编号。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社