关键词：畜禽定点屠宰 行业现状 行业监管 消费者合法权益 畜禽产品安全 

摘要：畜禽产品安全事关人民群众身体健康和生命安全,为进一步加强畜禽定点屠宰行业监管,保障消费者合法权益,杜绝病害、劣质肉流入市场。在当前机构改革和职能调整将工作平稳过度,畜禽屠宰监管部门应加大对各类屠宰场(厂)及私屠滥宰的监督管理,现将行业现状及解决办法浅析如下。

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