畜禽业杂志是由四川省科学技术厅主管，四川省科学技术信息研究所主办的一本省级期刊。
畜禽业杂志创刊于1990，发行周期为月刊，杂志类别为农业类。
关键词: 消费增长 动物性食品 中国人 粮食总产量 进口粮 国务院发展研究中心 食养 县域经济发展
1月18日．国家统计局上午经济数据，全年全国粮食总产量达到58957万吨。比上年增加1836万吨，增长3．2％，连续九年增产。其中，夏粮产量12995万吨，比上年增长2．8％；早稻产量3329万吨，增长1．6％；秋粮产量42633万吨，增长3．5％。全年棉花产量684万吨，比上年增长3．8％：油料产量3476万吨。增长5．1％：糖料产量13493万吨，增长7．8％。全...
关键词: 脱脂奶粉 新西兰 双氰胺 消费者 国产 乳制品行业 中国市场 潜伏性固化剂
1月24日．新西兰初级产业fMin—istryforPrimaryndustriesl的一则公告披露称．新西兰近期在恒天然生产的部分乳制品样本中验出有微量有毒物质双氰胺残留。二氰二胺俗称双氰胺，是很早就被应用的潜伏性固化剂．广泛用于涂料、单包装胶粘剂、薄膜胶等。由于中国是新西兰乳制品最大的出口市场，质检总局对此高度重视．已经多次和新西兰有关部门联系...
关键词: 肉牛生产 价格比 存栏量 牛肉 业内人士 国家统计局 畜牧业协会 价格调查
从2012年上半年开始，牛肉价格处於不断上涨的趋势。从国家统计局对全国50个城市主要食品平均价格调查情况来看．2013年1月中旬的牛肉均价为每公斤高达59．91元．同比增长30％．而猪肉价格比去年同期略有下降。不少中国民众甚至用“牛魔王”一词表达对涨价的无奈与不满。全国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠表示．牛肉价格的持续上涨．反映出中国...
关键词: h5n1型禽流感病毒 禽流感疫情 小反刍兽疫 联合国粮农组织 病毒感染 世界卫生组织 经济损失 人类健康
联合国粮农组织1月29日警告说。全球必须对禽流感和其他危险的动物疫病加强监控，否则像2006年那样严重的禽流感疫情可能会卷土重来。粮农组织指出，H5N1型禽流感病毒仍大量存在于亚洲和中东地区的一些国家并已开始蔓延。因此，如果防控措施不力，该病毒很可能蔓延至全球．导致2006年禽流感疫情高峰期时63个国家和地区受影响的情况重现。粮农组...
关键词: 玉米价格 市场行情 豆粕价格 低位 交织 现货价格 深加工企业 供应量
玉米：由于饲料业近期备库需求有所下降，且目前东北深加工企业已基本完成年前补库活动，收购积极性下降．同时港口船只到货集中，东北产区上量也持续增加，近期玉米现货价格出现小幅走弱。目前因新粮水分偏高，部分农户为避免春节后气温回升出现坏粮风险，近期售粮心态急迫，贸易商压价收购心态增强。受供应相对充足和消费淡季影响。预计春节后...
关键词: 存栏量 蛋种鸡 鸡蛋价格 收购价格 业内人士 市场供应 父母代 养殖户
尽管从2012年5月份开始鸡蛋价格整体呈现上涨趋势，并在8、9月份开始逐渐达到并超过2011年同期价格水平．但全年全国鸡蛋平均收购价格仍比2011年下降0．68元／公斤，下降8．5％，为7．28元／公斤。2012年大型养殖场新建或扩大规模．同时中小养殖户补栏积极性并未减小。2013年父母代和商品代蛋雏鸡市场供应较充足．业内人士预估全年在产蛋鸡的平...
关键词: 兽药产业 食品安全 中国 曝光 兽药生产企业 中央电视台 信心
纵观2012年的中国兽药产业：是行业经营环节标准化整改后GSP认证全面结束的一年．尽管生产、经营环节相继通过GMP、GSP认证，研发、生产、营销、使用、监管等各个环节均在有条不紊地依照《兽药管理条例》及其配套管理法规推进．产业发展已经步人健康的快车道：但这一年兽药生产企业直供集约化规模养殖场户，导致的兽药生产和经营企业之间恐慌对...
关键词: 监管责任 文件 餐桌 食品安全体系 食品安全检测 农产品质量安全 农产品批发市场 发展现代农业
中共中央、国务院近日印发了《关于加快发展现代农业进一步增强农村发展活力的若干意见》。文件要求，提升食品安全水平，改革和健全食品安全监管体制，加强综合协调联动．落实从田头到餐桌的全程监管责任，加快形成符合国情、科学完善的食品安全体系。文件要求，健全农产品质量安全和食品安全追溯体系。强化农业生产过程环境监测，严格农业投入...
关键词: 兽药生产企业 农业部办公厅 安全监管工作 兽药质量 诚信档案 生产经营 违法违规行为 监管力度
据农业部网站消息．农业部办公厅近日下发了关于加强兽药生产经营监管工作的通知。通知要求．各级畜牧兽医管理部门要高度重视兽药质量安全监管工作，全面履行法律法规赋予的监管职责，保障兽药质量安全。要加大不按兽药国家标准违规生产行为的监管力度，特别是对擅自改变组方、违规添加禁用兽药或人用药品等违法行为的打击力度。落实兽药生产企...
关键词: 酉州乌羊 羊传染性胸膜肺炎 防治
羊传染性胸膜肺炎是山羊的一种高度接触性传染病，其病原体为丝状支原体，革兰氏染色阴性的细小多形杆菌。本病主要特征为：高热、咳嗽、纤维性蛋白质渗出性肺炎和胸膜炎。本次试验通过对30只病羊进行分组治疗．分别采用I氟苯尼考和泰乐菌素Ⅱ赛氟欣和恩博来Ⅲ盐酸林可大观霉素和替米考星治疗。结果显示：三种药物处方中，盐酸林可大观霉素和替...
关键词: 炭疽病 防制 革兰氏染色 人畜共患 结缔组织 炭疽杆菌 出血性 传染病
炭疽病是人畜共患的传染病。临诊以突然高热．可视黏膜发绀和天然孔出血，败血症变化，尸僵不全，血凝不良，脾脏显著肿大，皮下及浆膜下结缔组织呈出血性胶样浸润为特征。1病原炭疽杆菌，革兰氏染色阳性，菌体两端平直呈竹节状链接，无边毛．有荚膜。本菌在病畜体内和未剖开的尸体中不形成芽孢，但暴露于充足氧气和适当温度下6h形成芽胞。
关键词: 人畜共患病 危害 致病性微生物 防控 衣原体病 鹦鹉热衣原体 抗菌药物 药物控制
1.人畜共患病分类人畜共患病根据病原体不同，大致分为五大类。1．1病毒引起的人畜共患病病毒性人畜共患病种类繁多。其特点是传播迅速、容易造成大流行。这类疾病较难诊治．无特效疗法。只能对症治疗，对人类和畜禽危害严重，致死率很高。如狂犬病。1.2立克氏次体、衣原体等引起的人畜共患病立克氏次体、衣原体是较病毒较细菌小的一种致病性微...
关键词: 球虫病 畜禽生产 柔嫩艾美耳球虫 防治 危害 慢性肠炎 体温升高 食欲减退
牛羊球虫均为多种艾美耳科其中之一。而寄生于牛羊肠道引起的，牛多为急性过程。犊牛和羔羊易感染发病、羊为慢性经过。其特征是发生急性或慢性肠炎、水牛体温升高40～41℃。黄牛、山羊、绵羊可更高。初期食欲减退而废绝。瘤胃蠕动、反刍停止、病畜体质虚弱、喜躺卧。肠蠕动增强、排出黑褐色混有纤维性假膜的恶臭稀粪．或全为便血。甚至肛门松驰...
关键词: 鸡新城疫安全防控疫苗 免疫接种误区
文章通过对新城疫的历史回顾、防疫现状的透视及免疫接种的种种误区的分析．探讨切实可行而高效科学的防控措施。
关键词: 鸡新城疫 防制 母源抗体 新城疫病毒 非典型新城疫 免疫技术 免疫失败 防疫工作
近年来，各级政府及广大养殖户对鸡新城疫防疫工作越来越重视．使该病在很大程度上得到了控制。但受免疫技术、免疫方法、免疫剂量和免疫程序不当等因素的影响．临床上以低死亡率、高淘汰率、散发性为特征的非典型新城疫病例仍逐年增加，给养殖户带来很大的经济损失，也使得该病难以清除。经笔者多年实践，提出以下鸡新城疫的发生原因和防制措施...
关键词: 鸡痘病毒 防治 接触性传染病 禽痘病毒 自然因素 阳光照射 上皮细胞 膜形成
鸡痘是鸡的一种急性热性接触性传染病。病的特征是在无毛或少毛部位皮肤发生痘疹及口腔．咽喉部黏膜形成纤维素坏死性假膜。1病原病原是鸡痘病毒，属于禽痘病毒的一种。病毒对外界自然因素抵抗力相当强，在上皮细胞屑片或结节中的病毒可抗干燥数年．阳光照射数周仍保持活力．在60℃下加热一个半小时才能杀死，在-15℃下保存多年仍有感染性。用1...
关键词: 鸭病毒性肝炎发病症状 防治措施
鸭病毒性肝炎是由鸭肝炎病毒引起的雏鸭急性败血性、高度致死性传染病，是危害养鸭业的主要传染病之一。冬春季节，雏鸭出孵后最易感染，文章详细综述了鸭病毒性肝炎的痛原、流行特点、发病症状及防治措施。
关键词: 鸡呼吸道疾病 病因 养鸡场 防制 鉴别诊断 集约化养鸡 发生形式 疾病发生
随着集约化养鸡的普及．鸡群趋向于高密集型饲养。呼吸道疾病的发生形式因之更为复杂，后果更为严重。这一类疾病已经成为影响养鸡业的重要疾病之一。引起鸡呼吸道疾病的病因很多，而这些疾病发生时．往往不是单一发生，而以多病原混合感染形式出现，给疾病的诊断与防治带来了极大的麻烦，并造成严重的经济损失。因此，对上述疾病做出正确的鉴别...
关键词: 二联灭活疫苗 河南农业大学 制备技术 传染性法氏囊病毒 垄断 国外 科技成果转化 生物反应器
1月15日上午，在河南农业大学举办的科技成果转化协议签字仪式上，由该校王泽霖教授研究成功的“用鸡胚源细胞系繁殖法氏囊病毒制备灭活疫苗和联苗的方法”、“传染性法氏囊病毒及用鸡胚源细胞系和生物反应器繁殖法氏囊病毒制备灭活疫苗和联苗的方法”两项专利和“鸡新城疫、传染性法氏囊（HQ株）二联灭活疫苗”等科技成果，被五家生物公司以156...
关键词: 呼吸道疾病 多发原因 控制程度 鸡群 鸡舍建筑 发病原因 呼吸道病 日常管理
随着秋冬季的来临，气温不断下降．昼夜温差较大，许多养鸡户会因注重保温忽略了鸡舍的通风工作，导致舍内空气混浊，有毒气体蓄积，很容易引起鸡群暴发各种呼吸道疾病。此时如果防控措施不到位，将造成死淘率大大升高，经济效益下降甚至是血本无归。同时随着疾病的变异，呼吸道疾病已到了复杂、较难以控制程度，绝大多数是几种病混合感染。使鸡...
关键词: 家禽生产 免疫抑制 原因 防制 健康水平 发育受阻 危害程度 生产性能
近年来．家禽发病规模和危害程度有逐年增大的趋势：禽类生长发育受阻、生产性能下降、疫苗免疫失败、继发感染、混合感染、交叉感染等情况日益增多，导致大批家禽死亡或淘汰，给养禽业造成了巨大的经济损失。究其原因，主要是由于家禽养殖过程中各种免疫抑制性因素的存在而引起。因此，消除家禽生产中广泛存在的各种免疫抑制性因素，提高家禽的...
关键词: 鸡啄癖 原因 集约化养殖业 防治 饲养管理 产蛋鸡 代谢机能 常见疾病
蛋鸡啄癖一直是困扰蛋鸡集约化养殖业的一道难题，它是鸡因代谢机能紊乱、味觉异常及饲养管理不当等引起的一种非常复杂的常见疾病．是单向或相互啄食个别部位或异物的一种恶癖。不同日龄、不同品种、不分季节，无论平养或笼养的鸡均可发生。轻者头部、背部、尾部的羽毛被啄掉．鸡冠、头部、尾部的皮肤被啄伤出血．脚趾被啄破出血而跛行，重者导...
关键词: 雏鸡死亡 原因 对策
雏鸡生长发育快、体温调节机能差、抗感染能力弱．成活率的高低受温度、湿度、光照、气候变化、饲养方式、饲养环境、疫病防控等影响大。文章分析了雏鸡死亡的原因，并提出了防治措施，为生产发展提供参考。
关键词: 散养草鸡 病死鸡 防治 原因 农村 接种疫苗 预防接种 疾病预防
宿迁市宿豫区是一个家禽饲养以散养鸡为主的地区．春、秋两季农户多从家禽市场购人数量不等的雏鸡。由于缺乏合理的饲养管理，鸡易发生各类疾病．而鸡发病后，又不采取及时、有效的治疗措施，导致养殖效益很低。根据多年对病死鸡解剖、诊断和对农户散养鸡饲养管理及疾病预防方面的调查．分析农村散养鸡病死原因并提出防治方法。1农户对疾病预防...
关键词: 成活率 散养鸡 农村散养 饲养管理 土鸡蛋 食品风味 城镇居民 营养水平
随着人们生活水平的不断提高，城镇居民对食品风味要求越来越高．土鸡、土鸡蛋已成为人们饭桌上的抢手货。但养土鸡以农村散养为主，长期以来由于饲养质量差．营养水平跟不上和饲养管理粗放，疾病不断发生，生长速度过缓，以致出现“孵化得多，成活得少；养得多，育成得少；发病得多，出笼得少；死亡得多，效益少”的局面。近年来，我们在实践中...
关键词: 肉鸡腹腔积液 营养过剩 抗生素替代品 综合治理
文章结合某肉鸡养殖场肉鸡“腹腔积液”的成因分析，提出对当前养鸡饲料、用药、管理三大误区的看法，针对性的提出防治措施，为养鸡业科学防治该病及其它杂症提供参考。
关键词: 肉羊 饲养 饲养管理 补饲
概述了羊的生物学特性、营养需要和饲养标准、补饲饲料及其种类和特点。介绍了各类羊的饲养管理技术。
关键词: 竹山 山羊 放牧
文章从竹山选择．羊圈建造，竹山牧草、羊群选择，成年羊与羔羊竹林放牧管理．传染病与寄生虫病的防治等方面介绍了竹山养羊技术，同时对目前该技术的应用与推广存在的问题以及解决思路进行了探讨，为现阶段该技术的推广应用提供参考。
关键词: 绵羊 异食癖 防治
羊异食癖是由于代谢机能紊乱导致味觉异常的多种疾病的综合征．临床特征为羊到处舔食、啃咬通常认为无营养价值而不应该采食的东西．该病多发生于冬季和早春舍饲的羊。文章分析了病发病原因、症状提出了防治措施，借以指导生产。
关键词: 肉牛育肥饲料 配套技术项目 调查
石柱县养牛业仍然存在种群个体小，管理粗放，良种利用率不高。科学饲养管理水平较低等一系列问题，为更好地发展肉牛养殖，充分利用良种杂交牛的品种优势．2011年10月至2012年9月，石柱县县畜牧局组织实施了“肉牛育肥饲料研究及配套技术推广”项目，文章报道了项目推广实施情况。
关键词: 优质肉兔标准化养殖 示范推广
文章设想以温州市文成县蕾口镇双桂肉免标准化示范养殖场（基地）为基础，着重从品种选育、疫病防治、规范化免疫和饲养环境改善等方面，集成国内外最新研究成果，提升现有肉兔饲养场户的生产水平和能力，全面推广科学、高效、合理的养殖新技术，促进双桂肉兔产业转型升级，实现该地区优质肉兔的大规模养殖和肉兔产业化开发，提高肉兔质量安全水...
关键词: 绿壳蛋鸡 项目 实施 情况 调查
2010年．重庆市石柱县悦崃镇寺院村发现了有一群产绿壳蛋的土鸡．调研结果表明．该种群系本地土种鸡杂交或变异而来，已经有近20年的饲养历史，为发展壮大这一种群．石柱县畜牧兽医局于2011年10月至2012年9月组织实施绿壳蛋鸡的示范与推广项目．文章报道了项目实施情况。
关键词: 蛋壳质量 营养调控 产蛋下降综合征 传染性支气管炎 传染性疾病 蛋禽 黄曲霉素素 经济效益
蛋壳质量的好坏一直是影响禽蛋业经济效益的一个重要因素。影响蛋壳品质的因素很多，包括家禽品种、疾病、饲养的环境温度、动物所处的生理阶段和饲料中各种营养物质的含量等，都能影响蛋壳的质量。当家禽患有新城疫、传染性支气管炎和产蛋下降综合征等传染性疾病时．可影响蛋壳的质量．不仅产薄壳蛋．而且所产的蛋中很多为畸形蛋；饲料中黄曲霉...
关键词: 低聚木糖胆固醇生产性能
选用540只300日龄健康的京红1号蛋鸡，随机分成3个处理，每个处理分4个重复，每个重复45只蛋鸡。对照组饲喂基础日粮，在基础日粮添加0．01％低聚木糖（XOS）为试验1组．在基础日粮添加0．015％低聚木糖（XOS）为试验2组，研究低聚木糖对商品蛋鸡生产性能、生化指标及蛋品质的影响。试验表明：试验1组的平均产蛋率和料蛋比均显著优于对照组：试...
关键词: 环保饲料 研发 销售业绩 自身免疫力 仔猪育成率 猪粪尿 温室效应 生物科技
畜牧业向来被视为导致温室效应的因素之一，江苏省太仓市的台资企业安佑生物科技集团通过研发新型环保饲料．让猪粪中氮含量降低30％、磷降低45％，今年的销售业绩增长率达90％。安佑集团执行总裁陈佐邦表示，新型环保饲料中具有免疫营养，能够减少猪农在养殖过程中对药物使用的依赖。据陈佐邦介绍。新型环保饲料中的核心产品是乳猪的断奶饲料．...
关键词: 低聚糖 寡糖动物生产 饲料添加剂
低聚糖是一种不仅能提高畜禽的生产性能、免疫力。可代替抗生素等在饲料中的使用，而且不使动物产生耐药性，对环境也不造成污染，理想的“绿色”添加剂，同时也是一种具有广泛适用范围和应用前景的新产品．近年来国际上颇为流行。文章对低聚糖的理化性质、营养作用以及在动物生产中的应用进行了综述。
关键词: 奶牛养殖业 牧草 山东 牧业发展 牛奶产量 目标规划 畜牧业 奶业
山东畜牧业发展要破题，笔者认为，就是看如何对待奶牛养殖业．特别是种牧草养奶牛问题。1.奶牛养殖业是我国畜牧业发展的重点领域我国牛奶产量占奶类产量的95％以上，奶牛养殖业是奶业的基础．可以说没有奶牛养殖业就没有奶业。根据国家畜牧业“十五…”十一五”发展规划和2015年远景目标规划．奶业仍然是我国畜牧业未来发展的重点领域。
关键词: 畜牧业 产业结构调整 对策 山区
畜牧业是山区主要支柱产业，结构问题是制约畜牧业发展主要因素。为了加快畜牧业发展．推进现代畜牧业进程．在分析思南县畜牧业结构现状和存在问题的基础上，对调整优化思南县畜牧业结构进行探讨。
关键词: 养殖技术模式 山羊养殖 农民脱贫致富 养羊业 传统产业 农户家庭 养殖水平 农户收入
山羊养殖在泗孟乡一直是传统产业，为泗孟乡农民脱贫致富发挥了重要作用。本文仅就养羊模式和技术方面的一些问题进行探讨。1泗孟乡养羊模式泗孟乡农民的养羊方式主要是以放牧为主，圈养为辅。其养羊模式主要有以下几种：1．1千家万户散养这种模式是以农户家庭为单位，每户养羊3-5只，最多不超过20只，该模式投资少，条件要求不高，养殖水平低，...
关键词: 特色产业 奶水牛 西昌市 地方优良品种 生产性能测定 杂交改良 营养价值 德昌水牛
水牛奶因营养价值高和风味独特．受社会高端消费者青睐，市场前景广阔。西昌市是我国地方优良品种德昌水牛的主产区．现存栏能繁母牛16242头。德昌水牛性情温顺、个体大、适应性好、耐粗饲、抗病力强，但产乳性能低（年产水牛乳仅480kg）。主要分布在西昌、德昌、冕宁、会理、会东等安宁河谷流域县市。为了充分发挥西昌市本地水牛品种资源优势，...
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